Барои тайёр кардани шириниҳо ба шумо 150 г компонентҳои зерин лозим аст: чормағз, зардолуи хушк, мавиз ва қоқ, инчунин пӯсти як афлесун. Барои пусти қаннодӣ – 100 г кокос, кунҷит, кӯкнор, хокаи какао ё бодоми резашуда.
Компонентҳои асосии дорухат меваҳои хушк мебошанд, бинобар ин муҳим аст, ки донед, ки онҳоро бо гази сулфур ҳамчун консервант табобат кардан мумкин аст. Барои шустани он меваҳои хушкро дар оби хунук тар карда, бишӯянд ва сипас ба болои онҳо оби ҷӯшон рехт, то дезинфекция карда шавад.
Акнун шумо метавонед оғоз кунед. Блендерро гирифта, дар навбати худ чормағз, мавиз, қоқ ва зардолуи хушкро бо пӯсти афлесун реза карда то ҳолати авока реза кунед. Компонентҳоро дар як коса то ҳамвор омехта кунед. Ба тӯбҳо меғелонед ва дар кокос, кунҷит, кӯкнор, хокаи какао ё бодом меғелонед. Шириниро низ метавон дар шакли пирамида тайёр кард ва дар болояш бо чормағзи калон ё донаи анор ороиш дод. Шумо инчунин метавонед бодом, фунду ё дигар чормағзҳоро дар дохили он гузоред.
Ба шумо лозим аст: ду банан, 300 г хурмо, 400 г геркулес, 100 г тухми офтобпараст ва 150 г кокос. Шумо инчунин метавонед ба таъми ҳанут илова кунед.
Хурморо дар оби хунук 2 соат тар карда, баъд дар блендер майда кунед. Табиист, ки хурмоҳо бояд чуқурча карда шаванд. Бананҳоро илова кунед ва то ҳамвор резед. Сипас як коса аз ғалладонагиҳои омехта, тухмҳо ва пораҳои кокосро гиред, омехтаи хушкро бо массаи хурмо ва банан омехта кунед. Хамирро дар қабати 1,5 см дар варақи нонпазӣ бо коғази нонпазӣ пӯшед. Танӯрро дар 180 дараҷа фурӯзон кунед, дар он варақи нонпазӣ барои 10 дақиқа гузоред, хамир бояд қаҳваранг шавад.
Табақи пухтаро аз танӯр дур кунед, ба сутунҳои росткунҷа бурида, хунук кунед. Барҳоро аз коғаз ҷудо кунед ва дар яхдон барои 20-30 дақиқа ҷойгир кунед, то мустаҳкам шавад.
Барои тайёр кардани торт ба шумо 450 г чормағз, 125 г мавизи ширин, 1 tsp лозим аст. дорчин, афлесуни хурд ва 250 грамм хурмои нарм ва барои қаймоқ – ду банан ва як мушт зардолуи хушк.
Хурмо ва мавизро бишӯянд ва 1,5 соат дар об тар кунанд, то варам кунанд. Онҳоро дар як blender дар якҷоягӣ бо чормағз маҷақ кунед ва массаи натиҷаро дар як коса гузоред. Пӯсти афлесунро илова кунед ва дар он ҷо афшураи афлесунро ғун кунед, дорчин илова кунед ва ҳама чизро бодиққат омехта кунед. Сипас табақро гузоред ва ба торт шакли мудаввар диҳед. Алоҳида, банан ва зардолуи хушкро дар блендер майда кунед, яхмоси ҳосилшударо бодиққат дар торт ҷойгир кунед.
Торти тайёрро метавон ва ҳатто онро бо пошидани микросхемаҳои шоколад ё кокос, ба болояш гузоштан мавиз, ангур ё ананас оро додан лозим аст. Дар ороиш маҳдудият нест, эҷодкор бошед, таҷриба кунед! Ниҳоят, тортро дар яхдон барои 2-4 соат ҷойгир кунед: ин бояд анҷом дода шавад, ки он зич ва осон ба пораҳо бурида шавад.
Ба шумо лозим аст, ки ду стакан орд, ним стакан овёс ё донаи гандум, 30 г зардолуи хушк, 30 г мавиз, 30 г гелоси хушк, себ, ним стакан шарбати ангур, 1,5 tsp. хокаи нонпазӣ ва як қошуқи равғани растанӣ.
Себро ба мукааб буред, мавизро барои ним соат тар кунед. Дар як контейнери алоҳида ғалладонаро ба болои афшура рехт ва 5 дақиқа истода, пас хокаи нонпазӣ, себ, мавиз, орд ва равған илова кунед. Ҳама чизро дар блендер маҷақ кунед ва хамирро то консентратсияи сметана хамир кунед. Бо илова кардани орд ё афшураи ангур мувофиқатро танзим кунед. Ба хамир меваҳои хушк илова кунед ва танӯрро то 180 дараҷа гарм кунед. Пиёлаҳои маффинро 2/3 бо массаи ҳосилшуда пур кунед ва онҳоро дар танӯр барои 20 дақиқа гузоред. Болои он бо шакар хока, хокаи какао, дорчин ё дигар ҳанутҳо.
Барои санҷиши лоғар ба шумо 2 tbsp лозим аст. орди гандум, 0,5 tbsp. гелос, 2 tbsp. асал, 3 tbsp. равғани растанӣ ва тақрибан 6 tbsp. л. оби ях.
Гелоси доғдорро дар блендер то ҳамвор резед. Пас аз кӯфтани орд, онро бо равған омехта кунед. Иловаи авокадо гелос, асал ва об: ҳама чизро бодиққат омехта кунед, то пайдо шудани хамир. Онро ба ду қисмати нобаробар тақсим кунед. Онҳоро дар филми ғизоӣ печонед ва дар яхдон барои 40 дақиқа гузоред.
Дар ҳамин ҳол, пур кардан тайёр кунед. Барои ӯ, меваҳо бигиред: банан, себ, киви, гелос, currants, малина ё Blackberries. Ҳар гуна мева мувофиқ аст, меваеро, ки ба шумо маъқул аст, интихоб кунед.
Як пораи калонтари хамири хунукшударо резед ва дар шакли мудаввар ҷойгир кунед, тарафҳоро созед. Ба он мева гузоред ва бо як пораи хурдтари печонидашуда пӯшонед, тарафҳоро печонед. Боварӣ ҳосил кунед, ки дар боло чанд сӯрохиро кашед. Танӯрро то 180 дараҷа фурӯзон кунед ва тортро дар он як соат ҷойгир кунед. Онро бардоред ва онро мувофиқи хоҳишатон оро диҳед. Торти тайёрро хунук кардан лозим аст, сипас онро дар яхдон барои 60 дақиқа гузоред – бо ин роҳ маззаҳои компонентҳо беҳтар омехта мешаванд ва буридани торт осонтар мешавад.
Инҳоянд 5 дорухат барои шириниҳои солим. Онҳоро бо табассум пухтан, аз шириниҳои худсохти болаззат, солим ва хеле қаноатбахш лаззат баред. Нӯши ҷон!