Мундариҷа
Ҷойҳо буғумҳои ҳаракатноки устухонҳо мебошанд, ки бо капсулаи муштарак пӯшонида шудаанд, ки дар дохили он моеъи синовиалӣ (молиданӣ) мавҷуд аст. Пайвастагиҳо дар ҷое ҷойгиранд, ки ҳаракати намоён мавҷуд аст: флексия ва дарозкунӣ, рабудан ва афзоиш, гардиш.
Ҷойҳоро ба содда (иборат аз ду устухон) ва мураккаб (якҷоя кардани се ва зиёда устухонҳо) тақсим мекунанд. Дар атрофи онҳо бофтаҳои периартикуляр: мушакҳо, бандҳо, tendons, рагҳо ва асабҳо ҳастанд, ки барои кори мӯътадили буғум масъуланд.
Ҳар гуна таъсири манфӣ ба бофтаи шафат фавран дар фаъолияти узв инъикос карда мешавад.
Ин ҷолиб аст:
Олимон тахмин мезананд, ки буғумҳои ангуштҳо дар тӯли умр ба ҳисоби миёна 25 миллион маротиба коҳиш меёбанд!
Ғизои солимтарин барои буғумҳо
Гӯшти сурхи лоғар, забон, тухм. Ин хӯрокҳо аз оҳан бойанд, то фосфорро бардоранд.
Сабзавотҳои сабз, зардолу, мавиз, хурмо, қоқ, кран, асали марҷумак. Ин хӯрокҳо аз магний бой мебошанд, ки барои саломатии асабҳо масъуланд, ки ба буғумҳо хизмат мекунанд.
Яхмос. Танҳо яхмос ва яхмос шир иҷозат дода мешавад. Дар таркиби худ равғанҳои солим ва калтсий мавҷуданд.
Моҳӣ ва маҳсулоти баҳрӣ. Онҳо фосфори органикӣ (фоиданок) доранд, ки барои буғумҳо заруранд.
Шир, косибӣ ва панир. Ин ғизоҳо аз калсиуми органикӣ бой ҳастанд, ки ба фарқ аз калсий ғайриорганикӣ одати дар шакли санг ҷамъ шуданро надорад, балки барои мустаҳкам кардани устухонҳо ва нигоҳ доштани мувозинати электролитҳо дар ҳуҷайраҳои бадан истифода мешавад. (Бо маҳсулоте, ки кислотаи оксалик доранд, омехта накунед: sorrel, rhubarb, спанак).
Баҳри баҳр, пайҳо ва ҳама чизҳое, ки аз онҳо гӯшти желе ва желе тайёр карда мешавад. Ин хӯрокҳо аз мукополисахаридҳо бой мебошанд, ки вазифаи муқаррарии муштаракро дастгирӣ мекунанд, зеро онҳо ба моеъи синовиалӣ шабоҳат доранд.
Желатин. Мисли маҳсулоти қаблӣ, он таъсири gelling дорад. Аммо ба ғайр аз хӯрокҳои шӯр, он метавонад ба ҳама намуди афшураҳо илова карда, желе олиҷаноб кунад.
Ҷигари моҳӣ, равған, зардии тухм. Онҳо дорои витамини D мебошанд, ки барои нигоҳ доштани калтсий дар устухонҳо масъул аст.
Моҳӣ, равғани зайтун. Манбаи витамини F, ки ба зидди буғумҳо таъсири зиддиилтиҳобӣ дорад.
Меваҳои ситрусӣ, гулҳои гулобӣ, currants. Манбаи боэътимоди витамини С, ки масъули ғизои буғумҳо мебошад.
Тавсияҳои умумӣ
Барои солим нигоҳ доштани буғумҳо шумо бояд аз сабзавоти бодиринг даст кашед. Беҳтараш танҳо онҳоро фермент кардан лозим аст.
Барои нигоҳ доштани витаминҳо хӯрокро дар косаи сирдор пазед.
Мева ва буттамева барои истифодаи зимистон бояд хушк карда шаванд ё яхкарда шаванд. Дар ин ҳолат, ҳамаи витаминҳо нигоҳ дошта мешаванд.
Ҳангоми пухтани сабзавот ва меваҳо вақти пухтупазро барои нигоҳ доштани витаминҳо кам кунед.
Хӯрокҳои ба буғумҳо зарарнок
- Хӯрокҳое, ки фосфатҳои ғайриорганикӣ доранд. Дар байни онҳо нӯшокиҳои газдор, нони аз орди олӣ тайёршуда, хокаи нонпазӣ ба нон ва маҳсулоти қаннодӣ иловашуда, чӯбҳои харчанг, панири коркардшуда, яхмос (аксари намудҳо) пешсафанд. Истифодаи ин маҳсулот метавонад замонеро наздик созад, ки остеопороз ва дуруштӣ ҳамсафари доимии ҳаёт ва ревматологҳо, невропатологҳо ва ортопедҳо ба дӯстони беҳтарин табдил меёбанд.
- Маҳсулоти бодиринг ва дуддодашуда. Онҳо дорои намакҳои зиёди ғайриорганикӣ мебошанд, ки капсулаи муштаракро ба хашм оварда, илтиҳоб ва деформатсияи буғумҳоро ба вуҷуд меоранд.
- Чой, шоколад, қаҳва, гӯшти хуки равғанӣ, наск, ҷигар. Онҳо пуринҳо доранд, ки боиси тағирот дар капсулаи муштарак мешаванд. Онҳо сабаби асосии инкишофи подагра мебошанд.
- Соррел, спанак, шалгамча. Дар таркиби онҳо миқдори зиёди кислотаи оксаликӣ мавҷуд аст, ки асабҳои периартикулиро ба хашм меорад ва ғизои буғумҳоро вайрон мекунад.
Мо дар ин мисол нуқтаҳои муҳимро дар бораи ғизои дуруст барои буғумҳо ҷамъоварӣ кардем ва агар шумо расмро дар шабакаи иҷтимоӣ ё блог бо пайванди ин саҳифа мубодила кунед, миннатдорем: