Тори дуб (Cortinarius nemorensis)

Систематика:
  • Бахши: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Бахши: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Синфи: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Зерсинфи: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Тартиб: Agaricales (Agaric ё Lamellar)
  • Оила: Cortinariaceae (тортанакҳо)
  • Насл: Cortinarius (тортанак)
  • Намуд: Cortinarius nemorensis (тори тортанак)
  • Балғами калон;
  • Неморенси флегматикӣ.

Аксҳо ва тавсифи торҳои дуб (Cortinarius nemorensis).

Тори дуб (Cortinarius nemorensis) як занбӯруғест, ки ба ҷинси тортанак, оилаи тортанакҳо мансуб аст.

Тавсифи беруна

Дуби тортанак (Cortinarius nemorensis) ба шумораи занбурўғҳои агарӣ мансуб аст, ки аз поя ва кулоҳ иборат аст. Сатҳи бадани ҷавони мевадор бо рӯйпӯши чӯбдор пӯшида шудааст. Диаметри сарпӯши занбурўғи калонсолон 5-13 см аст; дар бадани ҷавони мевадор шакли он нимкура буда, тадриҷан барҷаста мешавад. Дар сурати баланд будани намй cap тар шуда, бо луоб пушида мешавад. Ҳангоми хушк кардан дар рӯи он нахҳо баръало намоён мешаванд. Сатҳи бадани мевадиҳандаи ҷавон бо рангҳои арғувонӣ ранг карда, тадриҷан сурх-қаҳваранг мешавад. Ранги сирпиёз аксар вақт дар кунҷҳои сарпӯш намоён аст.

Целлюлозаи занбӯруғ бо ранги сафедравӣ хос аст, метавонад аҳёнан ранги арғувон дошта бошад, бӯи ночиз ногувор дорад ва таъми тару тоза дорад. Аксар вақт занбурўғи ботаҷриба бӯи торҳои дубиро бо бӯи чанг муқоиса мекунанд. Ҳангоми тамос бо сілтҳо, селлюлоза намуди тавсифшуда ранги худро ба зарди дурахшон иваз мекунад.

Дарозии пояи занбӯруғ 6-12 см буда, диаметраш дар ҳудуди 1.2-1.5 см фарқ мекунад. Дар қисми поёнии он васеъ шуда, сатҳи он дар занбурўғҳои ҷавон ранги бунафшанги равшан дорад ва дар ҷисмҳои баркамол қаҳваранг мешавад. Дар руи он баъзан бокимондахои кат ба назар мерасанд.

Гименофори ин занбӯруғ паҳлӯдор буда, аз плитаҳои хурде иборат аст, ки бо пояҳо чуқурчаҳо омехта шудаанд. Онҳо нисбатан зуд-зуд ба ҳамдигар ҷойгиранд ва дар занбурўғҳои ҷавон онҳо ранги хокистарии гулобӣ доранд. Дар занбурўғҳои баркамол, ин сояҳои плитаҳо гум шуда, ба ранги қаҳваранг табдил меёбанд. Хокаи спора аз заррачахои хурди андозаи 10.5—11*6—7 микрон иборат буда, сатхи онхо бо чангхои майда фаро гирифта шудааст.

Мавсими гиёҳ ва макони зист

Тори дуб дар минтақаи Авруосиё паҳн шудааст ва аксар вақт дар гурӯҳҳои калон, асосан дар ҷангалҳои омехта ё баргрез мерӯяд. Он дорои қобилияти ба вуҷуд овардани микориза бо дуб ва бук мебошад. Дар қаламрави кишвари мо, он дар вилояти Маскав, Приморский ва Краснодар вомехӯрад. Тибқи таҳқиқоти микологӣ, ин навъи занбӯруғҳо хеле каманд, аммо ба таври васеъ паҳн мешаванд.

Аксҳо ва тавсифи торҳои дуб (Cortinarius nemorensis).

Хӯриш

Сарчашмаҳои гуногун маълумотро дар бораи хӯрданӣ будани тори тортанак бо роҳҳои гуногун шарҳ медиҳанд. Баъзе микологҳо иддао доранд, ки ин навъ ғайриимкон аст, дар ҳоле ки дигарон дар бораи ин навъи занбурўғ ҳамчун занбурўғи каме омӯхташуда, вале хӯрокхӯрӣ сухан мегӯянд. Бо ёрии тадқиқот дақиқ муайян карда шуд, ки таркиби бадани мевадиҳандаи навъҳои тавсифшуда ҷузъҳои заҳролуд барои бадани инсон надоранд.

Намудҳои монанд ва фарқиятҳо аз онҳо

Дуби тортанак ба категорияи занбӯруғҳои душвор фарқкунанда, ки ба зергурӯҳи Phlegmacium мансубанд. Намудҳои асосии монанд бо он инҳоянд:

Дин ва мазҳаб