Арахис - Тавсифи чормағз. Фоида ва зарарҳои саломатӣ

Тавсифи арахис

Арахис растании солонаи кӯтоҳи алафии оилаи лӯбиёгӣ буда, дар кишварҳои иқлими гарму намӣ мерӯяд. Гули арахис дар пояи дарозрӯя аз гулӯла дар пояи барги барге, ки ба поя часпонида шудааст, мебарояд. Гули арахис зард танҳо барои як рӯз мешукуфад.

Пас аз гардолудшавӣ тухмдон пайдо шуда, поячаи дароз ба тадриҷан ба замин фуромадан мегирад. Тухмдони меваи оянда ба хок мерасад ва худро дар замин дафн мекунад. Дар он ҷо, арахис пухтааст.

Арахис инчунин гулҳои дигар дорад - дар зери замин, хурд, дар болои решаи асосӣ. Худҷолудкунӣ низ дар зери замин сурат мегирад. Донаҳои чормағз низ аз гулҳои зеризаминӣ дар чуқурии 10-20 см рушд мекунанд. Онҳо ба донаҳои нахӯди ғафси девор монанданд, ки ранги қаҳваранг доранд. Дар дохили он якчанд дона зардчаҳо мавҷуданд, ки бо пӯсти тунуки сурх ё гулобӣ пӯшонида шудаанд.

Ару онҳо чормағз?

Бояд қайд кард, ки дар асл, чормағз чормағз не, балки лӯбиёгӣ аст, аммо диетологҳо аксар вақт ин мафҳумҳоро аз сабаби сифатҳои шабеҳи ғизоӣ муттаҳид мекунанд. Касе аз аллергия ба чормағз шикоят мекунад. Касе баҳс мекунад, ки истеъмоли мунтазами чормағз ё равғани арахис хатари сактаи дилро дучанд мекунад ва боиси тағироти фибротикӣ ба саратон мегардад.

Таркиб ва мазмуни калорияи арахис

Арахис аз витаминҳо ва минералҳо бой аст, ба монанди: витамини B1 - 49.3%, витамини B5 - 35.3%, витамини B6 - 17.4%, витамини B9 - 60%, витамини Е - 67.3%, витамини H - 35%, витамини PP - 94.5 %, калий - 26.3%, кремний - 266.7%, магний - 45.5%, фосфор - 43.8%, оҳан - 27.8%, кобальт - 67, 5%, марганец - 96.7%, мис - 114.4%, молибден - 16.6%, селен - 13.1%, хром - 19.4%, руҳ - 27.3%

Арахис калориянокии баланд (550 ккал дар 100 г) дорад, аммо чормағз метаболизмро метезонад ва бадан қодир нест, ки онро пурра аз худ кунад, аз ин рӯ як муште чормағзи ба парҳез иловашуда ба камар зарар намерасонад.

• Сафедаҳо 26 г.
• Равғанҳо 52 г.
• Карбогидратҳо 13.4 г.

Истифодаи арахис

Газакҳои оддӣ ва болаззат аз чормағз (ҳамагӣ дар як рӯз дар як рӯз) метавонанд умрро ду соли тамом дароз кунанд!

Худи чормағз ҳамчун газак хуб аст. Бо намак ё чили бирён карда, он қариб ҳамеша дар мизҳои барҳо ва дар назди пабҳо пайдо мешавад. Дар ин ҷо ҳама чиз возеҳ аст: намак хоҳиши бештар нӯшиданро ба вуҷуд меорад ва бо чунин газаки бепул шумо назар ба оне ки шумо интизор будед, нӯшокиҳои зиёд фармоиш медиҳед.

Дар Ҳиндустон, арахисро дар шимол бирён мекунанд ва дар ҷануб ҷӯшонанд. Онро бо омехтаи ҳанутҳои Сичуан дар Чин мепазанд ва дар Иёлоти Муттаҳида арахиси судак дар иёлоти ҷанубӣ газаки маъмул аст. Дар ин ҷо, арахис барои тайёр кардани хамираи арахис ва равғани арахис маъмул аст, ки бе он наҳорӣ меравад.

Дар Индонезия салатҳои анъанавӣ бо чошнии арахис пухта мешаванд; сухан дар бораи Мали ва Замбия, сабзавот ва мурғи бирён бо равғани арахис бо пиёз ва сирпиёз омехта карда мешаванд; дар ҳоле ки дар Маврикий ранги чормағзи бирёнро ҳамчун аломати некӯаҳволӣ ранг кардан маъмул аст; дар Мали ба харгӯш пухта мешавад.

Дар Ветнам, арахисҳои бирёнкардашуда аксар вақт бо шӯрбои фо пешниҳод карда мешаванд. Дар тамоми ҷаҳон арахис барои тайёр кардани шириниҳо ва соусҳо маъмул аст, ки ба онҳо накҳати зич ва маззаи шинохтаи худро мебахшанд.

Чӣ тавр интихоб кардан ва нигоҳ доштан

Интихоби дурусти арахис барои лаззат бурдан аз таъми аҷиби онҳо ва истифодаи бештари онҳо муҳим аст. Ҳамин тавр, имрӯз, арахис аксар вақт дар халтаҳо мебошанд.

Чормағзҳоро дар ҷойҳое, ки навсозии зуд доранд, харед; дар ин ҳолат, шумо метавонед ба тозагии маҳсулот итминон дошта бошед. Ин муҳим аст, новобаста аз он, ки шумо арахисро бо вазн ё бастабандӣ мехаред, то намӣ кам бошад ва дар арахис хошок ва ҳашарот набошад.

Ҳангоми харидани арахисҳои пӯлод чормағзро ба даст гиред, он ҳангоми вазидан вазнин ва ғур-ғур мекунад. Ба пӯст нигоҳ кунед, он бояд бе осеб ва доғҳо солим бошад.

Арахисро дар як контейнери маҳкамшуда дар яхдон ё сармодон нигоҳ доред, зеро гармӣ ва рӯшноӣ ба резиши чормағз кӯмак мекунад. Дар яхдон, арахис қобилияти истеъмолии худро дар муддати 3 моҳ ва дар сармодон то шаш моҳ нигоҳ медорад.

Арахисро кӯфта фавран истифода бурдан беҳтар аст. Агар арахис дар пӯстҳо бошад, онҳоро ба халта ё контейнер дар ҷои хунук ё дар яхдон гузоред. Дар ин ҳолат, мӯҳлати истифода 9 моҳ аст.

Манфиатҳои арахис

Арахисҳои муфид дорои витаминҳо ва минералҳои зиёд мебошанд. Онҳо антиоксиданти аълои табиӣ мебошанд. Беҳтараш онро ҳамчун профилактика барои мушкилоти дил ва рагҳои хун истифода баред. Ҳангоми истеъмоли мунтазам, хавфи омосҳо кам мешавад ва арахис таъсири зидди пиршавӣ дорад.

Табибон тавсия медиҳанд, ки арахисро барои одамони гирифтори гастрит, захм ва инчунин барои мушкилоти гуногуни системаи асаб истифода баред. Ҳангоми истеъмоли мунтазам шумо метавонед иммунитетро ба таври назаррас тақвият диҳед, шунавоӣ, хотира ва диққатро беҳтар намоед.

Дар таркиби арахис нахи зиёд мавҷуд аст, ки аз рӯдаҳо токсинҳоро хориҷ мекунад, ки ин дар навбати худ барои ба эътидол овардани фаъолияти системаи ҳозима дар маҷмӯъ мусоидат мекунад.

Мазмуни оҳан раванди гемопоэз ва таркиби хунро беҳтар мекунад. Таркиби арахис калийро дар бар мегирад, ки ба фаъолияти системаи дилу рагҳо таъсири хуб мерасонад ва магний, маъданӣ, ки барои кори мушакҳои дил зарур аст. Дар миқдори зиёд, арахис дорои фосфор ва калтсий - минералҳо мебошанд, ки ҳолати бофтаи устухонро беҳтар мекунанд.

Арахис таъсири холеретикӣ дорад, ки барои онҳое, ки аз мушкилоти захм, гастрит ва гемопоэз азият мекашанд, муфид аст. Инчунин, дар чормағз кислотаи фолий мавҷуд аст, ки махсусан барои занони ҳомила зарур аст ва инчунин раванди таҷдиди ҳуҷайраҳоро фаъол мекунад.

Бо диабети қанд

Барои диабети қанд, хӯрдани арахис фоидаи миёна медиҳад. Ҷузъҳои дар таркиби маҳсулот мавҷудбуда лавҳаҳои холестеринро метезонанд ва метаболизмро метезонанд. Танҳо акнун шумо бояд ба назар гиред, ки маҳсулот бояд ҳатман аз табобати гармӣ гузарад ва ҷузъҳои бегона, масалан, шакар ё намакро дар бар нагирад?

Арахисҳои бирённашуда барои диабети қанд низ муфиданд, аммо кас бояд ба назар гирад, ки чунин маҳсулот ҳазми тӯлонитар мегирад ва камтар пур мешавад. Шумо мехоҳед, ки чормағзро зиёд бихӯред, аммо ин хуб нахоҳад шуд. Пас аз н истифодаи аз ҳад зиёд ногузир афзоиши вазнро пайгирӣ хоҳад кард, ки он аллакай ба осонӣ дар одамони гирифтори ин бемории маккорона аз сабаби мубодилаи номувофиқ пайдо мешавад.

Ҳангоми парҳез барои талафоти вазнин

Агар шумо парҳезро барои талафоти вазнин риоя кунед, истифодаи арахис ғайриимкон нест. Танҳо равиш ба ғизо комилан мухолифи он аст, ки дар боло тавсиф шудааст.

Арахис барои талафоти вазнин барои пур кардани бадан бо моддаҳои муфид хуб аст ва ҳисси гуруснагиро муддати тӯлонӣ кунд мекунад. Ба шумо лозим аст, ки чораро танҳо дар ин масъала бидонед: истифодаи оптималӣ дар як рӯз на бештар аз понздаҳ донаи хом аст, ки тақрибан панҷоҳ грамм чормағз аст. Арахисро аз ҷиҳати арзиши ғизоии худ бо гӯшт қиёс кардан мумкин аст, бинобар ин беҳтар аст, ки онро субҳ бихӯред.

Мазмуни калорияи маҳсулот хеле баланд аст ва он бо минералҳо ва равғанҳои гуногун пур аст. Ин ҷузъҳои муфид ҳангоми ҷӯшон нобуд мешаванд, аз ин рӯ беҳтараш ядроҳои хомро истифода бурдан лозим аст. Маҳсулоти муфид метавонад ҳам ҳамчун як нозукии мустақил ва ҳам барои омода кардани салатҳои хуб, инчунин илова ба мюсли ё бодиринг хуб бошад.

Арахис барои саломатии занон

Арахис барои саломатии занон хеле муфид аст. Тавре ки дар боло қайд кардем, он аз равғанҳо ва нахи бой иборат аст, ки ҳангоми хӯрдан ба ҳолати пӯст ва мӯй таъсири судманд мерасонанд ва ба осонӣ аз лағжиши рӯдаи меъда халос мешаванд. Ҳарчанд на ҳамеша хӯрдани арахис хуб аст. Шумо бояд дар ин масъала ба чунин давраҳои ҳаёти зан, ба монанди кӯдакӣ ва шир додани кӯдак диққати махсус диҳед. Инро мо минбаъд муҳокима хоҳем кард.

Ҳангоми ҳомиладорӣ

Масалан, дар ҳомиладорӣ хӯрдани арахис номатлуб аст. Далели аввал ба нафъи ин изҳорот чунин аст: ғизои вазнин, аз қабили донаҳои арахис, ба ҳолати системаи ҳозимаи модари оянда таъсири манфӣ мерасонад, ки дар навбати худ метавонад боиси қайкунӣ ва шикамдард гардад.

Далели дигаре, ки ҷонибдори хӯрдани арахис ҳангоми ҳомиладорӣ нахоҳад буд, миқдори нисбатан баланди кислотаи эруксик дар маҳсулот аст, ки метавонад оҳанги бачадонро афзоиш диҳад ва ба оқибатҳои номатлуб оварда расонад, то бистарӣ шудан.

Далели ниҳоӣ алайҳи хӯрдани арахис дар занони ҳомила, эҳтимолияти олудашавӣ бо микроорганизмҳо аз хӯрдани донаи арахис мебошад.

Вақте ки синамаконӣ ширин аст

Ҳангоми синамаконӣ хӯрдани арахис низ номатлуб аст. Ядонаҳои арахис маҳсулоти хеле аллергенӣ мебошанд; зиёда аз ин, дар раванди табобати саноатӣ, онҳо метавонанд усулҳои гуногуни коркардро, ки ба сифати шири модар таъсири манфӣ мерасонанд, гузаранд.

Пӯшида нест, ки истеҳсолкунандагон аксар вақт ғалладонаеро, ки қолиб шуда буданд, ҳамчун маҳсулоти хушсифат бо роҳи бирён кардан пинҳон мекунанд. Ҳарорат, консервантҳо ва хушбӯйҳо ва беҳтаркунандаи мазза метавонанд бӯй ва таъми занбӯруғро комилан бикушанд. Ба ҳар ҳол, бо ин роҳҳо партовҳоро аз чормағз хориҷ кардан ғайриимкон аст. Аз ин рӯ, дар муҳимтарин давраҳои ҳаёти занон истифодаи чормағз мувофиқ нест.

Барои занони аз 50 сола боло

Аз сабаби он, ки чормағз ба бадани зан барои мӯътадил кардани заминаи гормоналӣ кӯмак мекунад, дар давраи менопауза тавсия дода мешавад. Маҳсулот зуҳуроти онро осон мекунад, некӯаҳволиро беҳтар мекунад. Чормағз барои рафъи шиддати асаб, аз асабоният, бехобӣ ва бепарвоӣ халос шудан, ба навсозии бадан дар сатҳи ҳуҷайра мусоидат мекунад ва ҷавониро нигоҳ медорад.

Манфиатҳои чормағз барои мардон

Фоидаҳои хӯрдани арахис дар парҳези мардон аз мавҷудияти чунин як моддаи муфид, ба монанди биотин дар ядроҳо вобаста аст. Ин модда барои мубориза бо мушкилоти рехтани мӯй кӯмак мекунад. Амали он пеш аз ҳама дар сатҳи мӯътадил дар сатҳи гормоналӣ амал мекунад.

Бо хӯрдани мағзи арахиси бирёншуда, мардон метавонанд аз бемориҳои илтиҳобии системаи узвҳои узв, аз қабили аденомаи простата пешгирӣ кунанд ва инчунин хавфи безурётӣ ё коҳиш ёфтани қудратро коҳиш диҳанд. Яке аз роҳҳои маъруфи истеъмоли маҳсулот барои ба даст овардани натиҷаи дилхоҳ истеъмоли формулаи дарозмуддати ғизоӣ дар шаб аст, ки аз як қошуқи донаи арахис реза кардашуда бо як қошуқ асали занбӯри асал иборат аст.

Барои мардоне, ки бо меҳнати вазнини ҷисмонӣ машғуланд ё бо варзиш машғуланд, истифодаи арахис низ фоидаи бебаҳо хоҳад овард, зеро як миқдори ками маҳсулот метавонад дар чанд дақиқа қувватро барқарор кунад ва вазъи умумии баданро беҳтар созад.

Пас аз омӯзиши қувва дар толори варзишӣ, як мушт арахис ва нисфи банан ба шумо барои барқарор кардани гузаронандагии мушакҳо кумак мекунад. Маҳз ба туфайли ин шумо рӯзи дигар дарди сахтро эҳсос нахоҳед кард.

Нормаи ҳаррӯзаи арахис

Истеъмоли ҳаррӯзаи арахис барои ҳар як шахс инфиродӣ мебошад. Ин аз бисёр омилҳо вобаста аст (саломатии умумӣ, мавҷудияти бемориҳои музмин, суръати равандҳои мубодилаи моддаҳо дар организм ва ғ.). Бо вуҷуди ин, асосан диетологҳо тавсия медиҳанд, ки барои занон на бештар аз панҷоҳ грамм ва тақрибан ҳафтоду панҷ грамм арахис истеъмол кунанд.

Бо вуҷуди ин, мо бояд қайд кунем, ки ба шумо лозим аст, ки маҳсулотро дар чунин миқдор баъзан истеъмол кунед. Истеъмоли зудтари арахис метавонад ба ҳозима таъсири бад расонад ва ба ин маҳсулот аллергия эҷод кунад. Ва аз ҳама беҳтараш, агар шумо ин чормағзро барои қонеъ кардани гуруснагӣ ҳамчун ғизои мустақил нахӯред.

Шумо метавонед дар як рӯз чӣ қадар арахис бихӯред

– Ҳангоми истифодаи мунтазам калонсолон набояд аз 20 грамм зиёд дар як рӯз, ба кӯдакони то 10-сола на бештар аз 4-5 дона чормағз, ба наврасон – на бештар аз 8-сола дода шавад, – шарҳ дод духтур.

Чормағз - Истифодаи пухтупаз

Арахис дар пухтупаз, махсусан дар таомҳои Осиё хеле маъмул аст. Чормағзҳои бурида як қисми соусҳо, хӯришҳо, газакҳо ва хӯрокҳои сабзавотӣ ва гӯштӣ мебошанд. Арахис дар маҳсулоти қаннодӣ маъмул аст, зеро онҳо як қисми дастурҳои кулчақанд, ролл, шоколад, макарон ва ғайра мебошанд. Арахисҳои бирёншуда ва намакин ҳамчун газаки мустақил хеле маъмуланд, ки одамон бо пиво хӯрданро дӯст медоранд, инчунин равған, шир ва ғ. омехтаҳои гуногун.

Роҳи беҳтарини хӯрдани арахис кадом аст?

Роҳи беҳтарини хӯрдани арахис кадом аст? Шумо наметавонед грегро ба шиками холӣ бихӯред ва ба ҷои хӯрокхӯрӣ?. Ҷавоб чунин аст: шумо бояд арахисро ҳамчун як қисми хӯрокҳои асосӣ ва шириниҳо бихӯред. Ошпазҳои муосир маҳсулотро барои омода кардани хӯришҳо ва шириниҳо истифода мекунанд, ба монанди:

Шумо метавонед равғани арахисро аз арахис тайёр кунед, ки ин барои онҳое, ки тарзи ҳаёти фаъолро риоя мекунанд ва ё ба таври мақсаднок бо фунтҳои иловагӣ мубориза мебаранд, маҳсулоти ивазнашаванда хоҳад буд. Шумо тарзи пухтани маҳсулоти беназирро аз видеои дарсии зер омӯхта метавонед.

Либоси арахис

Арахис инчунин барои сохтани ҳар гуна хӯришҳои парҳезӣ (на он қадар), инчунин соусҳои гуногун хуб аст. Шумо дар бораи яке аз чунин маҳсулот дар поён мефаҳмед. Ин ҳам барои пӯшидани хӯришҳо ва ҳам барои мариновани гӯшт хуб аст. Беҳтар аз ҳама мариновани мурги ҷавони хонагӣ бо он аст.
Барои тайёр кардан, ба шумо лозим аст, ки омехта кунед:

• ду қошуқи равғани арахис;
• ду қошуқ сиркои балсамин;
• ду дона сирпиёз;
• се қошуқи равғани зайтун;
• се tablespoons шарбати лимӯ;
• як қошуқи хардали Дижон;
• як рози намак.

Ба шумо лозим аст, ки мурғро бо ин таркиб пӯшонед ва як шаб дар яхдон гузоред. Баъд аз ин, шумо метавонед гӯштро дар як табақ пухтан, пухтан ё танҳо бирён кунед. Биринҷ пухта метавонад як табақи хуби чунин табақ бошад.

Чормағзро чӣ тавр зуд кушода ва тоза кардан мумкин аст?

Шумо чӣ гуна зуд кушодан ва пӯст кардани арахисро дар ин боби мақола меомӯзед. Пас, биёед аз кушодан, ё дурусттараш, халос шудан аз пӯст оғоз кунем. Дар ин чизи душворе нест, зеро пӯсти арахис ба донаҳо сахт мувофиқат намекунад. Пӯлодро бо заҳмат пахш кардан кофист - ва он ба дасти шумо афтод.

Танҳо берун овардани ғалладонаҳо боқӣ мондааст. Барои тоза кардани миқдори зиёди чормағз, шумо метавонед ин найрангро истифода баред: чормағзҳоро ба сатҳи ҳамвор паҳн кунед ва дар болои он тахта гузоред. Сипас тахтаи меҳрубонро ба рӯйи миз зер кунед. Пӯст ҷудо мешавад ва шумо метавонед чормағзро ба осонӣ тоза кунед.

Аммо бо худи нуклеолҳо, ки бо пӯсти зич ва талх пӯшонида шудаанд, ба шумо лозим меояд, ки каме дигар ҷарроҳӣ кунед. Бисёриҳо версияи чормағзи чормағзро харида намегиранд, зеро намехоҳанд муддати дароз пӯсташро резанд. Аммо барои онҳое, ки сирри тозакуниро медонанд, охирин мушкиле надорад. Мо низ ин сирҳо дорем ва бо хушнудӣ нақл мекунем.

Роҳи аввал аз амалҳои пайдарпайи зерин иборат аст:

• Ядонаҳои арахисро дар як қабат бирён кунед.
• Чормағзҳоро дар рӯймолчаи пахтагӣ хунук кунед.
• Канорҳои дастмолро ба гиреҳ гирд оваред, сипас "сумка" -ро бо дастони худ нарм нарм кунед.
• Салтолро ба болои миз гузошта, гиреҳро бодиққат кушоед ва чормағзҳои тозаро интихоб кунед.

Амалиётро бо чормағзҳои боқимонда аз қадами сеюм такрор кунед.
Усули дуввуми тозакунии ғалладона ба усули аввал монанд аст, ба истиснои он, ба ҷои халтаи матоъ, тӯрчаи хуби торро истифода баред, ки дар он одатан сабзавот фурӯхта мешавад.

Усули дуюми тозакунӣ мувофиқ аст, агар шумо хоҳед, ки ядрои хом гиред.

Дар ин ҷо оби ҷӯшон ба кӯмак меояд! Маҳз онҳо бояд асеви чормағзро дар тӯли ҳафт то даҳ дақиқа резанд. Пас аз гузаштани вақт, шумо бояд обро холӣ кунед ва арахисро дар зери оби хунук шуста кунед.

Шумо бояд чормағзҳоро баъд хушк кунед. Истифодаи дастгоҳ барои хушк кардани сабзавот ва меваҳо роҳи ҳалли хуб хоҳад буд. Вақти умумии хушккунӣ шаш соат дар 45 дараҷа гармӣ мебошад.

Арахисро чӣ тавр пухтан лозим аст?

Арахисро чӣ тавр бояд дуруст пухт? Дар асл, роҳҳои пухтан чандон зиёд нестанд. Мо онҳоро дар зер муҳокима хоҳем кард.

Дар як деги frying - роҳи осонтарин ва ба назар шинос. Зарфи тафсон барои чунин мақсад бояд девори ғафс дошта бошад. Онро бояд бодиққат шуста, хушк карда, сипас бо намак калсий кунед. Ин заминцро аз бӯи нохуш ҳифз мекунад. Шумо бояд донаҳоро дар оташи паст бирён кунед ва доимо омехта кунед. Аҳамият диҳед, ки ин фаъолият сабр ва диққати наздикро талаб мекунад!

Дар варақаи нонпазӣ дар танӯр. Ин усул нисбат ба усули пешина хеле соддатар аст, зеро соҳибхоназан бояд чормағзҳои пӯстро ба варақи нонпазии бо пергамент андохташуда рехта, сипас варақро ба танӯре, ки то 180 дараҷа гарм карда мешавад, андозед. Пас аз ҳафт-даҳ дақиқа аз дӯхтани донаҳо, чормағзҳои рӯи мизро гирифта, дар дастмоле, ки аз нахҳои табиӣ сохта шудааст, хунук кунед.

Зарари арахис ва хилофи он

Чормағз метавонад барои одамоне, ки ба ҷузъҳои маҳсулот таҳаммулнопазирии инфиродӣ доранд, зараровар бошад. Умуман, ин чормағз як аллергени пурқувват аст, аз ин рӯ ба хӯрдани он бо ҳадди ақал шурӯъ кунед.

Арахис барои одамони гирифтори подагра ва артроз фоида надорад. Хӯрдани миқдори зиёди чормағз метавонад боиси вайрон шудани ҳозима гардад.

Инчунин ба назар гирифтани миқдори зиёди калорияи маҳсулот меарзад, миқдори истеъмолро ҳангоми фарбеҳӣ, инчунин барои онҳое, ки вазни худро назорат мекунанд ё парҳез мекунанд, маҳдуд кардан лозим аст.

Навъҳои арахис

Дар асл гуногунии зиёди навъҳои арахис мавҷуданд. Рӯйхати ҳамаи онҳо душвор аст, бинобар ин мо ба навъҳои маъмули арахис диққат медиҳем. Онҳо танҳо чор нафаранд ва талаффузи номи онҳо вобаста аз минтақа метавонад каме фарқ кунад.

• Валенсия (Пӯсти Сурх) - донаҳои миёнаҳаҷм дорад, ки аз берун бо пӯсти сурх пӯшонида шудаанд ва инчунин бо маззаи бенуқсонаш шӯҳрат дорад. Як дона се дона дорад.
• Вирҷиния - ядрои калонтарин дорад, сохтори нозук ва маззаи олӣ дорад.
• Испанӣ (Java) - чормағзҳои шаклҳои гуногун, аммо аксар вақт хурд. Маҳз ин навъ аст, ки қаннодон барои омода кардани лазизҳои гуногун истифода мебаранд, масалан, арахис дар шоколад, арахис дар шакар ва дигар шириниҳои баландкалория. Чормағзҳои намак, дар омади гап, аксар вақт аз донаҳои ин навъ иборатанд.
• Даванда гибридии ду навъи растании дар боло номбаршуда - Вирҷиния ва Ява мебошад. Он сифатҳои беҳтарини ҳам равғаннокӣ ва ҳам ҳаҷмро дар бар гирифта, ба бисёр бемориҳое, ки растаниҳои арахис ҳангоми парвариш ба онҳо осебпазиранд, муқовимат нишон доданд. Донаҳои ин навъ дарозрӯя мебошанд.

Навъҳои асосии арахис, ки барои иқлими мо минтақавӣ мебошанд, Валенсия, Клинская, Краснодарец ва Степняк ба ҳисоб мераванд. Маҳз онҳо онҳое ҳастанд, ки нисбат ба шароит камтаъсиранд ва ба бемориҳо, аз қабили заҳри хока ва филлостиктоз камтар гирифтор мешаванд.

Арахисро дар хона чӣ тавр сабзидан мумкин аст?

Савол аксар вақт аз бисёр деҳқонони навкор садо медиҳад, ки дар фикри парвариши арахис дар сайти худ ҳастанд. Дар асл, дар ин бора ҳеҷ чизи душворе вуҷуд надорад ва ин раванд аз сабзидани лӯбиё, наск ё дигар лӯбиёгиҳо фарқ надорад. Мо қадам ба қадам тавсиф хоҳем кард, ки чӣ тавр онро дуруст анҷом диҳем.

1. Ҳамин тавр, қадами якум: тухмҳои қавитарин ва калонтаринро барои сабзиш интихоб кунед. Интихоби беҳтарин чормағз аз ҳосили қаблӣ хоҳад буд, аммо тухмиҳои сол пеш аз он аксар вақт нашъунамои хубро нигоҳ медоранд. Боз як шарти муҳимро дида мебароем: арахис набояд хом бошад ва набояд бӯи ширин дошта бошад.
2. Қадами дуюм тар кардани тухмҳоро дар маҳлули сусти перманганати калий дар бар мегирад. Вақти нигоҳдории тухм понздаҳ дақиқа аст.
3. Қадами сеюм - шустани тухмҳо дар зери фишори мулоими оби хунук.
4. Қадами чорум - тар кардани донаҳои арахис барои сабзидан. Бо ин мақсад, зарфҳои шишагӣ ё пластикӣ бо пойгоҳи васеъро истифода баред. Тухмиҳои арахиси тарро дар зарфе ҷойгир кунед ва сипас ба болояшон оби хунук рехта, онҳоро пурра пӯшонед. Контейнерро бо дока пӯшонед ва тухмҳоро як ҳафта шинонед. Дар ин муддат тухмиҳои солим бешубҳа ба воя мерасанд ва ҳаҷмашон хеле зиёд мешаванд. То он даме ки ҷуфти якуми баргҳои рӯи замин ба вуҷуд оянд, барои растаниҳо намӣ кофӣ хоҳад буд.

Агар шумо дидед, ки тухмҳо дар давраи дабдабанок аз ҳад зиёд об гирифтаанд ва луч шудаанд, пас бодиққат як қисми нави обро илова кунед.
5. Пас аз пайдо шудани навдаҳо, бояд қисми муҳимтарини кор - мустаҳкамкунии навдаҳоро иҷро кард. Ин қадами панҷум ва ниҳоӣ дар раванди сабзиши тухм хоҳад буд.

Чӣ тавр?

Ин бояд чунин анҷом дода шавад: оби зиёдатиро аз зарф бо тухмҳо холӣ кунед, тухмҳоро ба докаи намӣ ба як қабат гузоред ва тухмиро ба муддати се рӯз ба хонаи салқин баред. Хуб аст, агар ин таҳхона бошад, аммо шумо метавонед яхдонро, агар надошта бошед, истифода баред. Нуклеолҳо худро дар рафи поёни яхдон ё дар қисмати нигаҳдории сабзавот эҳсос хоҳанд кард. Пас аз се рӯз тухмҳоро дар ҳарорати хонагӣ 24 соат тар кунед ва баъд ба замин шинонед.

Вақте ки донаҳои арахис варам карда сахт мешаванд, боварӣ ҳосил кунед, ки дар он шумо растаниҳо парвариш кунед. Пас, чӣ гуна ин корро дуруст бояд кард ва дар бораи растанӣ барои ба даст овардани ҳосили фаровон ва хушсифат ғамхорӣ кардан, шумо аз боби навбатии мақола мефаҳмед.

Чӣ гуна дар боғ бояд дуруст сабзид?

Савол низ маъмул аст ва диққати сокинони тобистонро талаб мекунад. Мо мекӯшем, ки дар бораи ҳама нозукиҳои ин дарс ҳарчи бештар нақл кунем.

Биёед аз каме тафовут сар карда, дар бораи хок сӯҳбат кунем. Замин барои парвариши арахис бояд ба баъзе меъёрҳо ҷавобгӯ бошад.

Ҳарорати ҳаво ҳангоми шинондани растаниҳо ба замин бояд тақрибан 20 дараҷа ва ҳарорати замин дар айни замон ҳадди ақалл понздаҳ дараҷа бошад. Гармии пасти хок боиси пусидани навдаҳо ва тухмҳо мегардад ва аз ин рӯ навдаҳо нахоҳанд буд.

Барои ба даст овардани натиҷаи дилхоҳ таркиби сифатии замин аҳамияти калон дорад. Замин бояд фуҷур ва бордор карда шавад ва беҳтарин роҳи ҳалли он хоки сиёҳ ё хоки рН -и бетараф хоҳад буд. Дар хотир доред, ки арахис дар минтақаҳое, ки қаблан шабона (картошка, қаламфури болгарӣ ва помидор), ғалладона ё бодиринг парвариш мекарданд, беҳтар мерӯяд.

Шинондан

Шинондани арахис бо ду роҳ беҳтар аст: чоркунҷа ё қатори васеъ.

Дар ҳолати аввал, масофаи байни растаниҳо бояд на камтар аз шаст сантиметр, дар дуюм, ин бояд фосилаи қатор бошад ва масофаи байни растаниҳо набояд аз бист сантиметр зиёд бошад.

Бо усули чоркунҷаи лона шинондан, дар як чуқурӣ то панҷ дона тухм дар масофаи ҳафт сантиметр аз якдигар ҷойгир шуда метавонад. Ҳангоми парвариши арахис ба тариқи васеъ, ду дона дар сӯрохи ҷойгир кунед.

Майдони парвариши арахис бояд лит бошад ва агар имкон бошад, дар теппа бошад. Ин дренажиро таъмин мекунад ва оби рукударо, ки ба пусиши зироатҳо таҳдид мекунад, нест мекунад. Аз ин рӯ, бисёр боғбонон афзоиш медиҳанд, ки растаниҳои арахисро дар катҳои ба истилоҳ "оқил" ё ба истилоҳи дигар, парвариш кунанд.

Ғамхорӣ ба арахис фаъолиятест, ки диққатро талаб мекунад. Он аз обёрии саривақтии майдон, теппача ва гизодихии растаниҳо ва инчунин муҳофизат кардани онҳо аз ҳашароти зараррасон иборат аст.

Оббозӣ

Обёрии растанӣ бояд фаровон бошад, пас хокро нарм кунед. Об бояд гарм ва мустаҳкам бошад, набояд хлор дошта бошад. Ин аст, ки растаниҳо обро аз зарфҳои гуногун барои обёрӣ истифода мебаранд ё онҳо танҳо бо оби саноатӣ об дода мешаванд, ки барои нӯшидан ва пухтупаз номувофиқанд. Ниҳолҳои обёрии бо усули чоркунҷаи лона шинондашуда бояд дар реша бошад ва бо усули шинондани паҳнои васеъ хандақҳоро аз об пур кунед.

Як рӯз пас аз обёрӣ, хокро нарм кардан ҳатмист. Дар давоми тамоми давраи парвариши арахис, растаниҳо ба hilling ниёз доранд. Бори аввал раванди он вақте гузаронида мешавад, ки растанӣ ба баландии панҷоҳ сантиметр расад, теппачаи дуюм пас аз пайдоиши гулҳои аввал аст ва ҳамаи онҳо минбаъд дар фосилаи ҳафт рӯз гузаронида мешаванд.

Ғизодиҳӣ

Гизодихии нихолхо ба процесси гизодихии зироатхои реша шабохат дорад. Интихоби беҳтарин як нуриҳои мураккаб хоҳад буд, ки ҳадди аксар ғизо дорад. Барои ба даст овардани ҳосили беҳтарин, ғизодиҳии ниҳолҳо ҳадди аққал дар ду ҳафта як маротиба ва беҳтараш дар ҳар даҳ рӯз беҳтар аст. Асосан, ин вақт комилан ба давра рост меояд:

• пайдоиши аввалин баргҳои ҳақиқӣ;
• гулкунии фаровон;
• ташаккули тухмдон.

Мехостам қайд намоям, ки ҳангоми банақшагирии катҳо дар тирамоҳ, пешакӣ кат барои парвариши арахис омода кардан мувофиқи мақсад аст: компост, гумус, нуриҳои мураккаби минералӣ илова кунед ва сипас ҳамаашро бо клеенкаи торик ё агрофибр пӯшонед.

Муҳофизати арахис аз ҳашароти зараррасон аз гузаронидани баъзе тадбирҳо иборат аст. Мубориза бо хояндаҳои хурд ва гамбуски хирс. Одатан, хояндаҳо бо риштаҳои гуногун заҳролуд карда мешаванд ё барои пешгирӣ аз наздик шудан ба донаҳои арахис иншоотҳои махсус сохта мешаванд. Усулҳои мубориза бо хирс иборат аз сохтани домҳои махсус барои ҳашарот ва забти доимии онҳо ва нобудкунии минбаъда мебошад.

Пас аз панҷуним-шаш моҳ аз оғози тар кардани тухм, шумо метавонед арахисро худатон даравед. Агар тамоми корҳо тибқи технологияи парвариш гузаронида мешуданд, пас ҳосил шуморо шод хоҳад кард. Миқдори максималии арахисҳои хушк ва пӯстдоре, ки аз як метри мураббаъ ҷамъоварӣ карда мешаванд, метавонад ба саду панҷоҳ грамм расад.

Далелҳои ҷолиб дар бораи арахис

Ватани арахис

Дар таърихи кишоварзӣ дар ҷаҳони қадим арахисро оқилона метавон ҳамчун зироати нав тасниф кард. Ватани арахис Амрикои Ҷанубӣ - эҳтимолан доманакӯҳҳои Анди Боливия мебошад. Бозёфтҳои бостоншиносӣ маълумоти аввалияро дар бораи арахис дар қабрҳои Перу дар асрҳои XII-XV пешниҳод мекунанд.

Ин бозёфтҳо нишон медиҳанд, ки ҳиндуҳои Перу ҳатто қабл аз омадани аврупоиҳо ба он ҷо як арахис бо номи анхук кишт мекарданд. Бо кашфи Амрико, арахис аз уқёнуси Ором ба ҷазираҳои Молуккан ва Филиппин (дар масири баҳри кашфкардаи Магеллан) рафт. Аз он ҷо то Ҳиндустон, Ҷопон, Чин, Ҳинду Чин ва дар тамоми ҷануби Осиё паҳн шудааст.

Ин фарҳанг дар аввали асри 16 ба Африка омадааст. дар давраи муоширати пурқувват байни Бразилия ва соҳили Африқои Ғарбӣ. Лӯбиёи арахис киштиҳои амрикоиро ба он ҷо овард ва ин ҷо зироат зуд ва васеъ паҳн шуд.

Аврупо

Арахисро дар ибтидои асри XVI маллоҳони Португалия ба Аврупо оварда буданд, аммо на аз Амрико ва на аз Ҳиндустон. Аз Чин.
Аён аст, ки чаро ин арахисро дер боз дар Аврупо чормағзи чинӣ меномиданд. Дар қитъаи Аврупо, арахис асосан дар Испания маълум шуд. Аз он ҷо, он ба Фаронса ворид шуд, ки ин фарҳанг бори аввал дар боғи ботаникии Монпелье озмоиш карда шуд.

Зироатҳои арахис дар Фаронса танҳо дар аввали асри 19 аҳамияти иқтисодӣ пайдо карданд. Аммо, арахис дар ин кишвар рушди минбаъда ба даст наовард, зеро лӯбиёи воридотӣ (алахусус аз Сенегал) арзонтар буд. Дар Аврупо, ба ҷуз Испания ва Фаронса, арахис низ дар замонҳои гуногун дар Италия, Балкан ва ҷазираҳои баҳри Миёназамин парвариш карда мешуд.

Маҳсулоти арахис

Агар шумо фикр кунед, ки арахис танҳо чормағзи шӯр барои пиво бошад, пас шумо аз васеъии татбиқи онҳо ҳайрон мешавед. Арахис аз ҷумлаи зироатҳои равғанӣ мебошад, зеро лӯбиё то 60% чарб ва зиёда аз 30% сафеда дорад. Аз ин рӯ, онро ба равған коркард кунед.

Дар натиҷаи пресскунии сард навъҳои баландтарини равғани қариб рангоранг ҳосил мешавад - маҳсулоти хӯроквории аълои бе бӯй, бо таъми гуворояш қариб мисли равғани зайтун. Онро асосан барои тайёр кардани навъхои бехтарини консервхои мохй, маргарин, махсулоти каннодй (шоколад), махсулоти нонпазй истифода мебаранд ва дар фармакология низ истифода мешаванд.

Равғанҳои арахис

Навъҳои поёнии равған барои тайёр кардани собун хубанд ва бо сифати баланд шумо метавонед собуни ба истилоҳ Марселро ба даст оред. Торт ва хӯрок хӯрдани сафедаи аълосифати сафеда мебошанд, ки барои фарбеҳ кардани парранда ва чорпоён, хусусан ҳайвоноти ҷавон истифода мешаванд. Монанди хасбеда аз он, болопӯшҳо барои чорво комиланд ва тақрибан ба мисли алафи юнучқа серғизо мебошанд.

Баргҳои лӯбиё ҳамчун маводи мултингӣ барои беҳтар кардани таркиби хокҳо, партовҳо дар паррандапарварӣ ва сохтмон (сохтани тахтаҳои зарраҳо ё маводи изолятсионӣ), барои истеҳсоли бастабандӣ истифода мешаванд.

Бехтарин пашми растанй — ардил аз протеини арахис иборат буда, барои истехсоли пластмасса, ширеш ва бисьёр махсулоти дигар ашьёи хом мебошад. Дар баробари ин, арахис растании лубиёгй буда, мелиоративии хуби замин мебошад ва мисли юнучка онро аз нитроген бой мегардонад.

Маълум аст, ки чормағзи тост худ аз худ болаззат аст. Ҳамин тавр, онҳо хубанд, баъзан намакин ё ширин. Дар шакли кӯфта, сардорон онҳоро ба бисёр маҳсулоти қаннодӣ, қаҳва, крему пастҳои гуногун, нӯшокиҳо, ҳалво омехта мекунанд. Ин чормағзҳо дар калорияҳо хеле зиёданд: як килограмм лӯбиёи арахис 5960 калорияро таъмин мекунад.

Дар Африқо, арахис як ҷузъи шӯрбо аст ё бо арзан ё биринҷ омехта аст. Дар Хитой арахис хамчун ашьёи хом барои тайёр кардани зиёда аз 300 хел махсулоти хурокворй хизмат мекунад. Як тӯҳфаи маъмул дар ИМА чормағзи замин, асал, орди лубиё, афзор, равғани чормағз ва хок то хамираи ҳамвор аст.

Фоидаҳои арахис

Ҳама хӯрокҳои асосиро медонанд, ки "солим" мебошанд. Инҳо меваю сабзавот, моҳӣ ва маҳсулоти баҳрӣ мебошанд, ки аз моддаҳои барои организм зарурӣ бой мебошанд. Аммо маълум мешавад, ки категорияи дигари маҳсулоти хӯрокворӣ ба саломатии мо на камтар аз фоида меорад, аммо диетологҳо онро фаромӯш карда, онро бо "хӯроки балластӣ" баробар мекунанд. Яке аз чунин маҳсулот чормағз аст.

Тадқиқоти Донишгоҳи давлатии Флорида нишон дод, ки арахис аз антиоксидантҳо бой буда, ҳуҷайраҳои баданро аз радикалҳои хатарноки муҳофизат мекунад. Пеш аз ҳама, полифенолҳои дар таркибаш буда хосиятҳои антиоксидантӣ доранд - пайвастагиҳои аз ҷиҳати кимиёвӣ ба ҷузъҳои антиоксидантии шароби сурх наздик буда, онро яке аз воситаҳои самарабахши пешгирии бемориҳои дилу раг мегардонанд.

Дар омади гап, чунон ки олимон маълум кардаанд, баъди бирён кардани арахис дар таркиби он микдори полифенолхо 20—25 фоиз зиёд мешавад. Яъне, чормағз ба саломатӣ боз ҳам муфидтар мешавад. Ва агар арахисро аз лиҳози таъсири антиоксиданташон бо дигар маҳсулот муқоиса кунем, маълум мешавад, ки онҳо дар баробари Клубничка ва сиёҳпӯст пас аз анор, пешвои эътирофшуда дар таркиби антиоксидантҳо ҷои дуюмро ишғол мекунанд.

Манфиатҳо ва зарари чормағзи хом

Чормағзи хом метавонад системаи ҳозимаро вайрон кунад. Илова бар ин, бидуни коркард он барои организм манбаи маводи ғизоӣ нест”.

– Пас аз тар кардани чормағз, биовариши микроэлементҳо ба таври назаррас баланд мешавад. Ин раванд фаъолсозӣ номида мешавад. Он барои бартараф кардани кислотаи фитикӣ, ки ҷабби маъданҳоро халалдор мекунад, инчунин ингибиторҳои ферментҳои ҳозима - моддаҳое, ки кори онҳоро манъ мекунанд, кӯмак мекунад. Аз ин рӯ, бисёриҳо пас аз хӯрдани чормағз (хусусан аз ҳад зиёд) вазнинӣ ё дардро эҳсос мекунанд, қайд кард Анна Цуканова.

Ба гуфтаи табиб, чормағзро бояд 7-10 соат тар карда, хосиятҳои манфии онро безарар созанд. Пас аз он, ки чормағзро дар танӯр дар ҳарорати 40-45 дараҷа ё дар деградатор хушк кардан мумкин аст. Пӯст бояд хориҷ карда шавад, зеро дар он бештар антинутриентҳо мавҷуданд.

Илова бар ин, шумо метавонед шири чормағзро аз чормағзҳои таркардашуда тайёр кунед: 1 қисми чормағзро бо 3 қисм об омехта кунед, дар блендер реза кунед ва филтр кунед.

Чунин маҳсулот тамоми манфиатҳои чормағзро нигоҳ медорад, аммо барои ҳозима ва ассимилятсия қулайтар аст.

Манфиатҳо ва зарари чормағзи бирёншуда

– Чормағзи бирёншуда нисбат ба ашёи хом солимтар ҳисобида мешавад, зеро аз сабаби намии камтар он ҳиссаи моддаҳои ғизоӣ, аз ҷумла антиоксидантҳо ва витамини Е меафзояд. Ҳамин тариқ, миқдори полифенолҳо 25% зиёд мешавад. Мазмуни руҳ низ зиёд мешавад, ки ба синтези тестостерон мусоидат мекунад, ки бевосита ба потенсиал ва фаъолияти сперматозоидҳо дар мардон таъсир мерасонад, диетолог қайд кард.Инчунин раванди пухтан мӯҳлати нигоҳдории чормағзро зиёд мекунад. Хӯроки асосии он аст, ки аз ҳад зиёд пухтан нест, вагарна онҳо тамоми манфиатҳоро аз даст медиҳанд.

Манфиатҳо ва зарари чормағзи намакин

– Архиси намакзада, албатта, тамоми манфиатҳои чормағзро дар худ дорад, аммо аз ҳад зиёди натрий он боиси варам ва баланд шудани фишор мегардад. Ин барои одамони гирифтори мушкилоти гурда ва дилу рагҳои қаблан мавҷудбуда нафъ намерасонад. Дар баробари ин, агар шумо аз чормағзи намакин суиистифода накунед, пас дар шахси солим он таъсири манфӣ намерасонад.

Манфиатҳо ва зарари равғани чормағз

Равғани чормағз бо сабаби зиёд будани антиоксидантҳо манбаи ҷавонӣ буда, витаминҳои таркиби маҳсулот сифати пӯст, нохун ва мӯйро беҳтар мекунанд. Гайр аз ин, махсулот 

Ба ташаккули муассири мушакҳо ҳангоми машқҳои ҷисмонӣ мусоидат мекунад. Дар баробари ин, аз сабаби миқдори зиёди сафедаҳо ва пуринҳо, он барои одамони гирифтори артрит, артроз, подагра, аз сабаби миқдори равғанҳо - ба одамоне, ки майл ба акне доранд, зараровар аст. хосиятҳои гемостатикӣ - бо рагҳои варикозӣ.

Манфиатҳо ва зарари чормағз дар диабети қанд

Индекси гликемикии арахис 13 аст, зеро чормағз ба зудӣ озод шудани он сабаб намешавад. 

гормони инсулин." Истеъмоли мӯътадили арахис хатари диабетро коҳиш медиҳад. Илова бар ин, он барои ба эътидол овардани сатҳи қанди хун мусоидат мекунад, аз ин рӯ тавсия дода мешавад, ки онро ба парҳези беморони гирифтори диабети навъи 2 ворид кунед, пизишк шарҳ дод. Ҳамзамон, аз сабаби арзиши баланди энергетикӣ, маҳсулот бояд дар ғизо истеъмол карда шавад. миёнаравӣ.

Чормағз дар тиб

Ин чормағз аксар вақт барои одамони гирифтори диабети қанд ба меъёр тавсия карда мешавад ва равғани чормағз ҳатто барои аз даст додани вазн тавсия дода мешавад. ”Ба гуфтаи коршинос, маҳсулот барои системаи дилу рагҳо муфид аст, мушакҳои дилро мустаҳкам мекунад ва антиоксидантҳо аз таъсироти озод муҳофизат мекунанд. радикалҳо, ки аксар вақт боиси саратон мегардад. Илова бар ин, нах дар арахиси тозашуда ба беҳтар шудани кори рӯдаҳо ва моторика мусоидат мекунад. Истифодаи маҳсулот ба эътидол овардани наҷосат мусоидат мекунад, қабзро пешгирӣ мекунад ё вазъиятро бо мушкилоти мавҷуда сабук мекунад.

Чӣ тавр интихоб кардан

Чормағзҳои тару тоза ва бехатар барои хӯрдан нуклеолҳои хушк ва тобнок доранд, ки рангашон аз ҳамдигар фарқ намекунанд. Чормағз чӣ қадар сабуктар бошад, ҳамон қадар тару тозатар ва бехатартар аст. Мағзи арахиси зард ва талх маҳсули вайроншуда ва хатарнок аст, ки онро партофтан лозим аст.”- Агар нодуруст нигоҳ дошта шавад, дар рӯи замини чормағз занбӯруғи қолаб – аспергиллус пайдо мешавад, ки афлатоксин тавлид мекунад. Он як канцерогени қавӣ аст, ки метавонад ба тамоми узвҳо ва бофтаҳо, бахусус ҷигар ва гурдаҳо таъсир расонад. Он инчунин метавонад ба таъхир дар афзоиш ва инкишофи кӯдакон оварда расонад, иммунитетро коҳиш медиҳад. Дар вояи калон ин модда заҳролудшавии шадидро ба вуҷуд меорад, ки одатан ба осеби ҷигар оварда мерасонад ва метавонад ба ҳаёт таҳдид кунад. Агар хангоми кушодани куттии чормагз «дуд» ё абри чанги сафедпуш, хокистарранг ё хокистарранг пайдо шуда бошад, ин аломати сирояти занбурўк аст. Шумо наметавонед ин гуна чормағзҳоро бихӯред, инчунин ин чангро нафас кашед, гуфт Анна Цуканова.

Чӣ тавр ва чӣ тавр нигоҳ доштани арахис

Чормағз бояд дар ҷои торик ва хунук нигоҳ дошта шавад. Ин матлуб аст, ки дар айни замон он дар як контейнер шиша зич пӯшида бошад. Муҳлати нигоҳдории чунин чормағзҳо бо нигоҳдории дуруст 1 сол аст.