Физалис

Вақте ки тирамоҳ фаро мерасад, боғҳо ба акварель монанд мешаванд, ки дар он ҷо касе ба туфайли физалис рангҳои офтобии сурх, зард ва афлесун рехтааст. Шарора ва зарбаҳо ҳама чизро оро медиҳанд - дарахтон, буттаҳо ва ҳатто алаф. Аввалан, physalis як иштирокчии комилҳуқуқи экстраваганзаи зард-зард аст-растании зебо, ки ба назараш дурахшон медурахшад ва ба чароғҳои чинӣ хеле шабеҳ аст.

Дар омади гап, хеле кам одамон медонанд, ки фишор бояд ба ҳиҷои аввал - Physalis афтад, зеро номи илмии лотинии растанӣ Фисалис аст. Аммо одамон онро аксар вақт кранбуруи гилин ё буттамева зумуррад меноманд. Дар ҳақиқат, дорои шакли мудаввари ин "Берри" -и сабз, пас аз пухтан сояҳои мухталиф пайдо мекунад ва он дар пӯсти дурахшон, ки ба ҳубобчаи рӯйпӯш монанд аст, пӯшонида шудааст. Ҷолиб он аст, ки номи лотинии Physalis тарҷума шудааст ва маънои "ҳубобӣ" -ро дорад.

маълумоти умумӣ

Насли Physalis (Phısalis) ба оилаи Solanaceae (шаби шаб) тааллуқ дорад, ба ҳамон олимони оилавӣ - таксономистҳо помидор, картошка, бодинҷон, датура ва хенбанро дар бар мегиранд. Аммо, ин "ҳубобча" -и норанҷӣ дар байни дигарон бузургҷусса аст; бунёди он ҳатто қодир ба лигнизатсия аст. Он аз дигар аъзоёни оила бо перикарпи беназири худ фарқ мекунад. Мисли чароғаки рӯшноӣ, ин қуттӣ сарпӯшест, ки аз сепалҳои пӯсидаи гули пешина ташаккул ёфтааст.

Намуди аҷоиб ва аслӣ, қобилияти истифодаи он ҳамчун як растании сабзавот ва ҳатто ба меҳмонон ҳамчун ширини мевагӣ, ороишӣ то охири тирамоҳ - ҳама чиз дар бораи physalis хеле хуб аст.

Пеш аз ҳама алафи ҳубобӣ аз Амрикои Ҷанубӣ ва Марказӣ меояд; хеле зиёди он дар Перу, Колумбия мерӯяд; physalis инчунин ҳамчун зироат дар Мексика, Гватемала, Венесуэла мерӯяд. Азбаски растанӣ хеле термофилӣ аст, дар минтақаҳои гарм худро бароҳат ҳис мекунад ва навъҳои навро бо хусусиятҳои беҳтаркардашуда зиёдтар менамояд.

Афсонаҳо, ривоятҳо ва хурофотҳо

Physalis достонӣ аст. Ин аст яке аз ривоятҳо:

Дар ҷаҳон на ҳамеша ҳукмронии равшанӣ буд. Боре, як ҳодисаи даҳшатноке рух дод - Офтоби зебо дар рӯдаи Аждаҳо нопадид шуд. Торикӣ ба замин афтод; марг ҳукмрон шуд. Ҳаёт қатъ шуд; ҳама мавҷудоти зинда пинҳон шуданд, онҳое, ки вақт надоштанд - мурданд, холи дунёро фурӯ бурд. Аммо як нафаре буд, ки қарор кард, ки махлуқоти даҳшатнокро мағлуб кунад, Офтобро озод кунад ва Шодиву Нурро баргардонад. Вай бо дасти холӣ ба сӯи Аждаҳо рафт ва танҳо роҳи худро бо чароғаки хурде равшан кард.

Мубориза даҳшатнок буд, кӯҳҳо ва дарёҳо нолиш мекарданд, аммо Бад ҳамеша бояд ҷазо бинад. Ва аждаҳо афтод ва Офтобро аз умқи худ раҳо кард. Он мисли оташи азим афрӯхт, ки дар фонуси хурди партофтаи Ҷасур инъикос ёфтааст ва сад маротиба зарб карда, нур дар болои алафҳо пароканда шуда, ба шумораи чароғҳои бесобиқа табдил ёфт. Physalis таваллуд шудааст.

Маҳз тухми растанӣ дорои энергияи пурқувват аст. Агар шумо онҳоро дар даст доред, хоҳиши азизтаринро ба амал оваред ва баъд шинонед - он гоҳ ҳама чиз ҳатман ба амал хоҳад омад. Аммо вақте ки физалисҳо қиём мекунанд ва ба қиём шурӯъ мекунанд, он одамони хубро ҷалб мекунад, зеро барои занони ҷавон - хостгорӣ, хайрхоҳӣ ва некӣ дар хона ҳукмронӣ хоҳад кард.

Аммо, барои ба даст овардани таъсири мусбӣ, шумо бояд physalis -ро дуруст ҷойгир кунед. Дар гӯшаҳои торики пӯшида гул метавонад нерӯи худро гум кунад; онро дар офтоб ҷойгир кардан беҳтар аст.

"Чароғҳои" хушки дар болои тиреза буда ё дар болои дар овезоншуда хонаро аз бадиҳо муҳофизат мекунад.

Хусусиятҳои ботаникӣ ва гуногунии физалис

Сабзавот

Аз намудҳои нисбатан тобовар ва ба хунукӣ тобоварн Мексика фаромадааст. Он пояи баландшакл дорад, ки баргҳои дарозрӯйи зарду, бунафш ё сабз дорад. Меваҳои ин физалисҳо бузурганд, сояҳои гуногун доранд; вобаста ба навъ, массаи он ба 80 грамм мерасад. Барои хӯрдани онҳо, беҳтар аст, ки лавҳаро тоза кунед.

тути заминӣ

Номи дигари навъи он як буттамева мебошад. Аслан он аз Африқои Ҷанубӣ меояд. Меваҳо чандон калон нестанд, то 10 г, вале ширин, ҳатто дорои таъми кулфинай, бе талхӣ, ранги зебои зард ё норанҷӣ.

Ороишӣ

Аксар вақт, он дар котеҷҳои тобистона меафзояд ва одамон онро ҳамчун ороиши тирамоҳии гулзорҳо истифода мебаранд. Он метавонад баланд ё паст бошад, бо занги сафед, кабуд ва ҳатто сурх оро дода шавад. Аммо аз ҳама ороишӣ он ба тирамоҳ наздик мешавад - шумо наметавонед чашмҳои зебои худро бо чароғҳои гуногунранг (аксаран афлесун дурахшон) канда кунед.

Намудҳо ва навъҳои физалис

Навъҳои сабзавот

Тавре ки дар боло қайд кардем, физалис ҳамчун растании сабзавот рӯ ба афзоиш аст. Масалан, дар Мексика одамон помидорро мисли мо истифода мебаранд, ба хӯрокҳои гӯштӣ илова мекунанд ва дастурхонҳо омода мекунанд. Мо дар зер ҳангоми баррасии намудҳо ва навъҳо барои фарқ кардани физализми хӯрокхӯрда ва хӯрокхӯрда мефаҳмем.

Грибовский

Яке аз навъҳои маъмултарин, ва он дар беруни кишвар мерӯяд. Он меваҳои турш ва сабзи сабук дорад, ки ба помидор хеле монанд аст. Мазза низ шабеҳ аст, каме турш аст. Дар муқовимати хунук ва фаровонии мева фарқ мекунад.

Physalis Кинглет

Баланд (то 80 см), буттаи ростқомат, бо баргҳои сабзи сабук ва гулҳои паст. Меваҳо калон, ширин ва турш мебошанд, ки барои бодиринг мувофиқанд; шумо ҳатто метавонед аз онҳо шароби хонагӣ тайёр кунед. Хеле ҳосиловар - то 5 кг дар як бех. Барои парвариш дар шароити Хатти Миёна навъи ба хунукӣ тобовари пешпазак тавсия карда мешавад.

Физалис Томатилло

Дар таъми ҷолибу ҷолибу меваҳои сабзранг фарқ мекунад. Он дар пухтупаз хуб аст (барои омодагӣ ва консерва, тайёр кардани соус, он бо қаламфури ширин, райхон, кашанр комилан мувофиқ аст). Барвақт (то 95 рӯз пас аз нашъунамо).

Навъ ҳосили барвақти пухта медиҳад. Мева ба андозаи калон, ранги зарди зебо мерӯяд ва он хеле ширин аст. Ариза васеъ аст - шумо метавонед ҳам маҳсулоти қаннодӣ (пур кардани пирог, мармелад) ва ҳам бодиринг, хӯришҳоро пухта метавонед.

Навъҳои Берри physalis

тути заминӣ

Растании баланд ва зебо, ки ба баландии 75 см мерасад. Меваҳо хурд, рангашон гуворо (аз зард то қаҳрабо), мазза ва накҳати Клубничка воқеӣ мебошанд. Ҳангоми тайёр кардани хӯрокҳои ширин дар пухтупаз истифода мешавад - ин як ширини аҷиб, як ҷуфти аъло барои яхмос аст. Шумо метавонед мураббо ва консерва тайёр кунед.

Колумб

Навъи термофилӣ, тавсия дода мешавад, ки дар гармхонаҳо парвариш карда шавад. Он дер мепазад, аммо бо таркиби баланди пектинаш шӯҳрат дорад. Барои истифода ҳамчун ширини тару тоза комил аст, аммо имрӯзӣ - одамон онро барои бланкаҳо низ истифода мебаранд.

Ногаҳонии мавиз

Навъ худидоруи гардолудкунанда, хеле оддӣ (ҳам ба хунукӣ ва ҳам аз ҳад гармӣ тобовар аст), барвақт пухта мерасад. Азбаски пӯсти қавӣ дорад, он номи дуввум дорад - "балоғат". Пас аз гул бо гулҳои ҷолибу зард, он меваҳои зиёде бо таъми гуворо ба вуҷуд меорад. Сарфи назар аз андозаи миёна (танҳо 1.5-2 г), буттамева боллазату шањдбори асал аст; аз ҷиҳати мазза ва накҳати худ ба ананас шабоҳат доранд. Истифода универсалӣ аст.

Навъҳои ороишии physalis

Ин навъи физалисҳо ҳаводорони зиёде низ дорад; "фонусҳо" -и он дар боғ хеле идона ба назар мерасанд. Ягона чизе, ки меваҳои навъҳои ин намудро хӯрдан мумкин нест - онҳо заҳролуданд.

Физалис Франчет

Растании зебое, ки то як метр мерӯяд, бо пояҳои рост, борик, бо чароғҳои азим оро додашуда - то 8 см. Плюс калон он аст, ки Франчет растании бисёрсола аст.

Физалис Алкекенги

Инчунин, бисёрсола, пояҳо решакан мебошанд, бисёр чароғакҳои миёнаҳаҷми дурахшон доранд, ки бутта ба маънои аслӣ бориданд.

Маслиҳатҳои нигоҳубини Physalis

Мушкилии ниҳолшинонӣ ва нигоҳубини физалҳо аз навъ вобаста аст. Навъҳои бисёрсола ва яксола талаботи хеле гуногун доранд.

Шинондани physalis: кай ва чӣ гуна?

Physalis солона

Он аз тухмҳо меафзояд. Онро бо усули навниҳолҳо дар қатори миёна ва шимол парвариш кардан беҳтар аст. Барои ин, дар ҷое дар моҳи март, тухмҳо дар "Эпин" ё перманганати натрий (барои дезинфексия) якчанд соат тар карда мешаванд ва дар дока ё коғази филтрӣ то пайдо шудани решаҳо, сипас ба замин мераванд. Дар минтақаҳои ҷанубӣ тухмҳо метавонанд бевосита ба замин рехта шаванд. Пас аз он ки сардиҳои бозгашти баҳорӣ ниҳоят паси сар шуданд, растаниҳои ҷавон бо назардошти масофа (ҳадди аққал 20-30 см) тунук мешаванд.

Навъҳои бисёрсола

Усулҳои асосии парвариши физализҳои бисёрсола тақсим кардани ризома ва пайвандкунӣ мебошанд.

Тақсимоти ризома.

Тартиб дар баҳор ва тирамоҳ хуб аст, physalis барои чунин дахолат мутобиқ аст. Барои тақсим кардани бутта зарур аст, ки пас аз бартараф кардани қабати замин, решаро бо бели тез ба 2-3 қисм тақсим карда, қисми тақсимшударо интихоб кунед ва ба сӯрох кӯч кунед.

Об фаровон.

Буридани. Агар шумо дар тобистон қуллаҳои навдаҳоро буред, шумо метавонед бисёр растаниҳо бо хосиятҳои модарзодии шабеҳ ба даст оред. Буришҳо бояд на камтар аз 3 навда дошта бошанд. Пас аз шинондани буриданиҳо дар хок, то сеяки навда дар хок ва аз се ду ҳиссаи рӯи он бошад, бояд решаро интизор шавед. Барои тезонидани раванд, шумо метавонед мини-гармхона созед ё буридани шинондашударо бо пластикӣ пӯшонед. Пас аз он, ки боғбон боварӣ ҳосил мекунад, ки решавӣ пайдо мешавад, ӯ паноҳгоҳ - гармхонаҳоро хориҷ мекунад.

Нурӣ барои physalis хеле стандартӣ мебошанд

Ҳангоми афзоиши интенсивӣ ва растанӣ (дар фасли баҳор ва аввали тобистон), растанӣ бояд дорои нуриҳои органикии пурқуввати пайдоиши табиӣ бошад. Гумус, компост, хокистар бо иловаҳои ками нуриҳои минералии саноатӣ хеле мувофиқанд. Пас аз ферментатсия ва ҳал шудан истифода бурдани маҳлулҳои муллейн ва поруи парранда хуб аст.

Дар аввали гулкунӣ - нақшаи дар боло овардашударо такрор кунед.
Тирамоҳ, пас аз ҷамъоварӣ, гиёҳро бо калий ва моддаҳои органикӣ бой кардан хуб аст.

Ҳарорат ва равшанӣ

Physalis растании гарм ва сабук аст. Агар боғбон тасмим гирад, ки физалисро шинонда, ҳосили назаррас ба даст орад, пас зарур аст:

• онро дар ҷойҳои дурахшони сайт ва асосан навъҳои ба хунукӣ тобовар шинонед;
• дар сардиҳои шадид бо матои махсус пӯшонед ва танҳо бо гармии мӯътадил онро тоза кунед.

Physalis об

Обдиҳӣ - мӯътадил ва устувор бо оби ҳалшуда дар ҳарорати хонагӣ. Дар тобистон, агар ҳаво борон набошад, шумо метавонед онро ҳар рӯз ё ҳар рӯз об диҳед; ба ҳисоби миёна, ҳафтае як маротиба кифоя аст.

Навъҳои ороишӣ ба шароити кишт, ба мисли ҳама зироатҳои бисёрсолаи дар хатти марказӣ парваришёфта, хеле содиқанд. Ба ибораи дигар, ризомаҳояшон ба шароити номусоид, ҳатто ҳавои хунуки на он қадар дароз тоб оварда метавонанд.

Интиқоли physalis

Як маротиба дар ҳар 7-9 сол, физалисҳои бисёрсола бояд таҷдид гиранд. Барои навсозӣ, ризома ба 3-4 қисм тақсим карда мешавад ва шумо бояд онро бо сӯрохиҳо бо хоки ҳосилхез ва фуҷур интиқол диҳед. Илова бар ин кишт поймол карда мешавад ва ба таври фаровон об дода мешавад. Ин тартиб дар фасли баҳор хуб аст; инчунин дар тирамоҳ ба натиҷаи хуб оварда мерасонад. Аммо чизи асосӣ на дер кардан аст. Ризома бояд дар ҷои нав реша гирад ва решаҳои нав гузорад.

Буридани

Танҳо физикаи ороишии бисёрсола ороиш додан маъно дорад. Боғдорон тамоми қисми заминро буриданд. Ризома каме андохта ва мулоим карда мешавад.

Зимистон

Physalis бисёрсола дар шароити Камарбанди Миёна ва ҳатто дар шимол хуб зимистон мекунад. Ризома пас аз буридан mulched; барои оромии хотир, шумо метавонед онро бо шохаҳои арча ё маводи бофта пӯшонед.

Усулҳои таҷдиди Physalis

Тухмиҳо

Тухмҳо шаклҳои солона - навъҳои сабзавот ва буттамеваро такрор мекунанд. Пас аз нашъунамо, ниҳолҳо ғарқ мешаванд, дар шароити хона ё гармхонаҳо мерӯянд. Одамон онро бо гармшавии муътадил ба замин мекоранд.

Лайнерҳо

Усули тарғиби физализҳои ороишӣ тавассути қабатҳои оддӣ ва муассир аст. Барои ин, дар фасли баҳор, як қисми ризома бо навдаҳои нав ба ҷои нав меравад.

Буридани он тавре ки дар боло қайд карда шуд.

Мушкилоти имконпазир

Physalis як гиёҳи бесамарест, ки масунияти қавӣ дорад.

Аммо, шумо бояд дар хотир дошта бошед, ки он метавонад ба бемориҳои замбӯруғӣ ва аз пухтани саривақтии меваҳо гирифтор шавад.

Он инчунин ба ташаккул ниёз дорад. Барои ба даст овардани ҳосили хуб, растанӣ бо решакан кардани қуллаҳо ба вуҷуд меояд, зеро ҳар қадар шохаҳои асосии навдаҳо зиёдтар шаванд, ҷойҳо барои гузоштани навдаи мевагӣ зиёдтар хоҳанд шуд.

Агар тобистон аз ҷиҳати шароити обу ҳаво номусоид бошад, physalis барои баланд бардоштани муқовимат ба бемориҳо ва беҳтар шудани пухтани зироат ҷӯш мезанад.

Бемориҳо ва ҳашароти зараррасон

Physalis яке аз қавитарин намояндагони Solanaceae аст, аммо он метавонад бемор шавад. Сироятҳои растанӣ асосан замбӯруғӣ ва вирусӣ доранд.

Мусо

Physalis хеле зуд нобуд мекунад; он ба маънои аслии растанӣ ба мисли ҳар гуна сирояти вирусӣ "мехӯрад". Табобат нест; шахсони зарардида бояд фавран нобуд карда шаванд. Боғ ғамгин менамояд; бехҳо мурданд, нуқтаҳои амиқи дарднок доранд.

Бадкорӣ дер

Сирояти занбӯри шабона бадномшуда, ки метавонад танҳо дар як шаб тамоми растаниҳоро нобуд кунад. Воситаҳои зиёде бар зидди ин офат таҳия карда шуданд (масалан - Протон, Хом, Танос). Мутаассифона, замбӯруғ дар вақти пухтани мева ба растанӣ сироят мекунад ва кас бояд тарозуи барзиёдтар кунад, ки барои боғбон фоидаовартар аст - меваи коркардшударо барои хӯрок истифода бурдан ё намунаи беморро нест кардан.

Дар байни зараррасонҳо, зарарноктарин хирс ва кирми сим мебошанд. Хушбахтона, онҳо метавонанд бо истифодаи усулҳои халқӣ мубориза баранд. Масалан, ба хокистар хокистари ҳезум ё партови паррандаро илова кунед.

Хусусиятҳои муфид ва муқобилат

Таркиб, арзиши ғизоӣ, таркиби калория
Ҳар гуна меваҳои физалӣ, сабзавот ё буттамева, бисёр витаминҳо ва микроэлементҳо дорад. Миқдори зиёди витамини С, витамини А (14% миқдори шабонарӯзии барои бадан зарурӣ), антиоксидантҳо ва таркиби беназири витаминҳои В растаниро дар ғизои тиббӣ ивазнашаванда мекунанд. Ғайр аз ин, меваҳои physalis кам калория доранд; аз ин рӯ, онҳо метавонанд дар парҳезҳо барои ихтилоли мубодилаи моддаҳо бо ҳамроҳии вазни зиёдатӣ истифода шаванд. Биёед дида бароем, ки ин ниҳол чӣ фоидаҳо ва зарарҳо меорад.

Хусусиятҳои судманд

Барои нишон додани хосиятҳои судманди физалис метавон андешаи табибони машҳури халқиро мисол овард:

• сангҳо дар гурда ва масона - ҷӯшонидани меваи дохили он;
• gout ва edema - ҷӯшоби меваи беруна;
• илтиҳоби чирк - афшура ё инфузия. Буттамева тару тоза истифода бурдан мумкин аст;
• барои дарди меъда ва рӯдаҳо - авокаи меваи тару тоза;
• барои дерматит - малҳами physalis (хокистари мевагӣ бо равғани растанӣ омехта мешавад).

Гайринишондодҳои Physalis

Барои истифодаи physalis ягон нишондоди махсус вуҷуд надорад. Аммо, касе бояд дар хотир дошта бошад, ки он, ба монанди ҳар гуна меваҳои турш, метавонад беморони гирифтори гастритро шадидтар кунад. Инчунин дар беморони гирифтори норасоии ғадуди зери меъда ва заҳра эҳтиёткор будан лозим аст. Навъҳои зебо бояд дар менюи худ одамони гирифтори диабетро маҳдуд кунанд.

Минтақаи истифодаи Physalis

Тавре ки дар боло қайд кардем, доираи он ба қадри кофӣ васеъ аст. Шумо метавонед decoctions барои зуком, ларингит, бемориҳои шуш истифода баред. Шириниҳои камкалория барои парҳезкунандагон фоидаоваранд.

Дӯзах

30 грамм меваи хушкро дар 0.5 л об ҷойгир кунед ва панҷ дақиқа пазед. Вояи дар натиҷа гирифтаро дар давоми ду рӯз барои бемориҳои гурда ва масона молед.

Атрафшон

Меваҳои хушкро (100 г) дар оташи кушод то ба даст овардани хокистар месӯзонанд. Хокистарро майда карда, аз ғарбел гузаронед. Бо равғани зайтун каме омехта кунед, то он даме ки равғани атрафтонро ба даст оред. Барои табобати захмҳо, тарқишҳо ва дерматит истифода кунед.

Мазкрҳои Physalis

Шӯр

Барои 1 кг дона:

• Мева - 1 кг;
• Бодиён - 50 г;
• Решаи заҳкаш - мечашонем;
• Сирпиёз - 2 дона дона;
• Қаламфури гарм мечашонем;
• Намак - 50-60 г;
• Барги currant - 5-7 дона;
• Таррагон - якчанд филиалҳо;
• Кашнич - 7-10 дона;
• Об - 1 литр.

Меваҳояшонро пӯст кунед, даҳонро тоза кунед, дар зарфҳои стерилизатсия кунед. Намакобро омода кунед - ҳамаи ҳанут ва намакро дар як литр об ҷӯшонед. Ҳама чизро бо намакоб резед, сирпиёзро дар он ҷо ҷойгир кунед. Зарфҳоро дар ҷои гарм як ҳафта гузоред. Пешрафти ферментатсияро ҳар рӯз санҷед. Вақте ки намакоб турш мешавад, онро холӣ кунед ва якчанд маротиба напазед. Мазмуни зарфҳоро бо намакоб ҷӯшон резед, печонед, печонед. Дар ҷои хунук нигоҳ доред.

Caviar

• Меваҳои Physalis - 1 кг;
• Пиёз - 500 г;
• Сабзӣ - 500 г;
• Решаи петрушка-200-300 г;
• Намак ба бичаш;
• Шакар ба бичашонем;
• Сирпиёз - 3 дона дона;
• Қаламфури сиёҳ -1/2 қошуқ.

Аввалан, ҳамаи сабзавотҳоро омода кунед ва дар равғани растанӣ бирён кунед. Ҳама чизро ба контейнер андозед, компонентҳои боқимондаро илова кунед, тобистон кунед. Бо кахвачушонак хунук кунед. Бо гӯшт ё парранда хизмат кунед.

Хулоса - Physalis, як гиёҳи олиҷаноб, ба таври васеъ паҳн нашудааст ва комилан шоиста нест. Аммо ҳар як дӯстдори зебоӣ, агар ҷуръат кунад, ки "ҳубоб" -и аҷиби физалиро шинонад, бешубҳа барои коркарди он бо дурахшони зебои чароғҳои чинӣ дар рӯзҳои абрноки тирамоҳ, накҳати аҷиби мураббои экзотикӣ ва бодиринги тунд, ки мукофот хоҳад гирифт иштиҳоро барангезад.

Маслиҳатҳои бештар дар бораи хӯрдани физалис дар видеои зер: