Гӯшти гулобӣ (Leccinum roseofactum)
- Бахши: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Бахши: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Синфи: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Зерсинфи: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Тартиб: Boletales (Boletales)
- Оила: Boletaceae (Boletaceae)
- Насл: Leccinum (Obabok)
- Намуд: Leccinum roseofactum (Rosing boletus)
Ҷойҳои ҷамъоварӣ:
Гули гулобӣ (Leccinum oxydabile) дар ҷангалҳои намии шимолӣ ва тундра, инчунин дар баландкуҳҳо бо ин ё он намуди дарахту буттаҳо мерӯяд. Дар шимоли Аврупои Ғарбӣ маълум аст. Дар кишвари мо, онро одатан ҷамъоварӣ мекунанд ва дар баробари тӯс ҳамчун ғизо истифода мебаранд.
Тавсифи:
Кулоҳ хурдакак, зарду қаҳваранг буда, бо доғҳои сабуктар печонида шудааст (рангаш ба мармар монанд аст). Қабати қубурӣ сафедранг, баъдтар хокистарии ифлос аст. Целлюлоза сафед, зич, дар танаффус гулобӣ мешавад, баъд тира мешавад. Пойаш кӯтоҳ, сафед, пулакҳои ғафси сиёҳ-қаҳваранг, дар пояаш ғафс шуда, баъзан ба самте, ки рӯшноӣ бештар аст, каҷ шудааст.
одатан бо ранги «мармар»-и кулоҳ хуб фарқ мекунад. Майдонҳои қаҳваранги он бо сабуктар ё ҳатто сафед, инчунин тарозуҳои нисбатан калонтари хокистарӣ дар поя, дар танаффус ба гӯшти гулобӣ мубаддал мешаванд ва танҳо дар тирамоҳ бадани мевадиҳанда пайдо мешаванд.
Истифодабарӣ: