Albatrellus ovinus (Albatrellus ovinus)

Систематика:
  • Бахши: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Бахши: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Синфи: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Зерсинф: Incertae sedis (мавқеи номуайян)
  • Орден: Руссулалес (Руссуловье)
  • Оила: Albatrellaceae (Albatrellaceae)
  • Насл: Albatrellus (Albatrellus)
  • Намуд: Albatrellus ovinus (Гӯсфандон)
  • гусфанди Albatrellus
  • Пӯсти гӯсфанд

Гӯсфанди полипорӣ (Albatrellus ovinus) акс ва тавсифГӯсфанди полипорӣ, занбурўғи гӯсфанд (Albatrellus ovinus) дар чангалхои хушки санавбар ва арча меруяд. Ба оилаи маъруфи занбӯруғҳои Трутовик тааллуқ дорад.

Тавсифи:

Сарпӯши мудавваршудаи занбурўғ дар диаметри даҳ сантиметр мерасад. Дар занбурўғи кӯҳна он мекафад. Пӯсти cap занбӯруғи ҷавон хушк ва абрешим аст, то ламс. Сатҳи поёнии сарпӯши занбӯруғ бо қабати хеле зиччи найҳои сафед пӯшонида шудааст, ки онҳо аз селлюлозаи занбӯруғ ба осонӣ ҷудо мешаванд. Сатхи сарпуш хушк, урён, аввал хамвор, намуди абрешим, баъд суст пулак, дар пиронсолй (махсусан дар даврахои хушк) кафида мешавад. Канори cap борик, тез, баъзан луоб, аз каме мавҷнок то лоша.

Қабати қубурӣ ба поя сахт мефарояд, рангаш аз сафед ё қаймоқ то зарду лимӯ, сабзу зард фарқ мекунад, ҳангоми пахш кардан зард мешавад. Тубулакҳо хеле кӯтоҳ, дарозии 1-2 мм, сурохиҳо кунҷӣ ё мудаввар, 2-5 дар 1 мм.

Пойаш кутоҳ, дарозиаш 3–7 см, ғафс (ғафсӣ 1–3 см), қавӣ, ҳамвор, сахт, марказӣ ё эксцентрикӣ, ба самти поя танг, баъзан каме хам шуда, аз сафед (крем) то хокистарӣ ё қаҳваранги равшан аст.

Хокаи спора сафед аст. Спораҳо қариб мудаввар ё тухмшакл, шаффоф, ҳамвор, амилоид, аксар вақт дар дохили он қатраҳои калони чарбу доранд, 4-5х3-4 мкм.

Селлюлоза зич, панирмонанд, нозук, сафед, зард ё зард-лимуӣ ҳангоми хушк кардан аст, аксар вақт ҳангоми пахш кардан зардранг мешавад. Таъмаш гуворо нарм ё каме талх аст (махсусан дар занбурўғҳои кӯҳна). Бӯи он хеле ногувор, собун аст, аммо тибқи баъзе маълумотҳои адабӣ, он метавонад ё нофаҳмо ё гуворо, бодом ё каме хӯриш бошад. Як қатраи FeSO4 селлюлозаро хокистарранг, KOH селлюлозаро зарди тиллоӣ доғ мекунад.

Паҳн шудан:

Занбӯруғи гӯсфанди гӯсфанд аз моҳи июл то октябри соли ҷорӣ дар зери дарахтони арча дар ҷангалҳои хушки сӯзанбарг ва омехтаи алафзорҳо, шаффофиятҳо, канораҳо, қад-қади роҳҳо ва инчунин дар кӯҳҳо кам вомехӯрад. Хокҳои бетараф ва сілтӣ бартарӣ дорад, аксар вақт дар мос мерӯяд. Кластерҳо ва гурӯҳҳоро бо ҳам зич пахш мекунанд, баъзан пойҳо ва кунҷҳои сарпӯшҳо, ҷисмҳои мевадор. Намунаҳои ягона камтар маъмуланд. Навъ дар минтақаи мӯътадили шимолӣ васеъ паҳн шудааст: дар Аврупо, Осиё, Амрикои Шимолӣ сабт шудааст, инчунин дар Австралия пайдо шудааст. Дар территорияи Мамлакати мо: дар кисми Европа, Сибирь ва Шарки Дур. Ҷои дӯстдоштаи афзоиш қабати мос мебошад. Занбӯруғи tinder як занбӯруғи хеле калон аст. Он якка ва ё гурӯҳ-гурӯҳ, баъзан якҷоя бо пойҳо мерӯяд.

монандӣ:

Занбӯруғи гӯсфанди гӯсфанд дар намуди зоҳирии худ ба якҷояшавии занбӯруғҳои гӯсфанд монанд аст, ки ранги қаҳварангтар дорад.

Хорпуши зард (Hydnum repandum) бо гименофори худ фарқ мекунад, ки аз сутунмӯҳраҳои зиччи қаймоқи сабук иборат аст, ки дар поя каме фуромадааст.

Albatrellus fused (Albatrellus confluens) бо оҳангҳои норанҷӣ ё зарду қаҳваранг, бо таъми талх ё туршӣ ранг карда шудааст. Дар зери дарахтони сузанбаргҳои гуногун мерӯяд.

Албатреллус сурх (Albatrellus subrubescens) норанҷӣ, оҳаки сабук ё қаҳваранги равшан, баъзан бо ранги арғувонӣ ранг карда мешавад. Қабати қубурӣ норанҷии равшан аст. Зери санавбар ва арча мерӯяд, таъми талх дорад.

Шона Albatrellus (Albatrellus cristatus) кулоҳи қаҳваранг-сабз ё зайтун дорад, дар ҷангалҳои баргрез, аксар вақт дар боғҳои бук мерӯяд.

Lilac Albatrellus (Albatrellus syringae) дар ҷангалҳои омехта вомехӯрад, бо оҳангҳои тиллои зард ё қаҳваранг ранг карда шудааст. Гименофор ба по намефурояд, гӯшт ранги зард дорад.

Арзёбӣ:

Polypore гӯсфанд як занбӯруғи кам маълуми ошӣ аз категорияи чорум мебошад. Занбӯруғ танҳо дар вақти пухта нашудан барои истеъмол мувофиқ аст. Сарпӯшҳои ҷавони ин занбӯруғ пухта ва судак, инчунин пухта истифода мешаванд. Пеш аз истифода, занбурўѓро бо пешакии пешакии қисми поёни пойҳои он ҷӯшонидан лозим аст. Дар ҷараёни ҷӯшон, селлюлоза занбурўѓ ранги зарду сабзро ба даст меорад. Занбӯруғ махсусан болаззат ҳисобида мешавад, ки ҳангоми пухтан хом бидуни ҷӯшонидани пешакӣ ва табобати гармӣ. Гӯсфандро бо ҳанут барои нигоҳдории дарозмуддат бодиринг кардан мумкин аст.

Навъ ба Китоби Сурхи вилояти Москва дохил карда шудааст (категорияи 3, намуди нодир).

Дар тиб истифода мешавад: scutigeral, ки аз бадани мевадори занбӯруғҳои гӯсфанд ҷудо карда шудааст, ба ретсепторҳои допамин D1 дар майна наздикӣ дорад ва метавонад ҳамчун як дафъкунандаи дарди даҳон амал кунад.

Дин ва мазҳаб