Равғани хук, фоида ва зарар
Равған яке аз ҷузъҳои муҳимтарини бадан аст. Ва аммо он дар бораи манфиатҳои саломатии он баҳсҳои зиёдеро ба вуҷуд меорад. Равғани хук ба равғанҳои ҳайвонот тааллуқ дорад ва ҳам зери таваҷҷӯҳи табибон ва ҳам парҳезгорон аст. Баъзеҳо ин маҳсулотро шадидан муҳофизат мекунанд ва мегӯянд, ки равған дорои хосиятҳои фоиданок аст. Дигарон, баръакс, боварӣ доранд, ки он аз фоида бештар зарар меорад. Пас оё аз равған фоидае ҳаст ё танҳо аз он зарар?
Манфиатҳои саломатии равған
Бешубҳа, дар равған ҷузъҳои муҳим мавҷуданд, онҳоро баррасӣ кунед:
· Манфиати чарбуи равған мавҷудияти микроэлементҳои судманд аст. Ба онҳо кислотаҳои муҳим дохил мешаванд, ки ба бадан гормонҳои муҳим тавлид мекунанд ва ба фаъолияти хуби ҷигар мусоидат мекунанд;
· Лард дорои витаминҳои A, C, D, E, B, инчунин сафедаҳо ва минералҳо мебошад;
· Равғани хук барои якҷоя кардани радионуклидҳо ва токсинҳо кумак мекунад ва сипас онҳоро аз бадан хориҷ мекунад;
чарбуи равғанро метавон бо дигар хӯрокҳо, ба мисли ғалладона ё сабзавот истифода бурд. Он ҳамчун илова ба табақ комил аст;
фоидаи равғани намакдор мавҷудияти кислотаи арахидонист, ки дар равғани бирён ё дуддодашуда мавҷуд нест. Барои зинда нигоҳ доштани он зарур аст.
Зарари равған ба саломатӣ
Хӯрдани равған бояд ба миқдори мувофиқ бошад. Аз ҳад зиёд метавонад боиси фарбеҳӣ гардад. Хусусиятҳои зарарноки равғанро баррасӣ кунед:
· Умуман, чарбуи равған ғизои вазнин ҳисобида мешавад ва бо мурури замон метавонад боиси бемориҳои меъда гардад. Агар бемориҳое ба монанди гастрит, захм ё панкреатит вуҷуд дошта бошанд, пас равған барои истифода хилофи аст. Барои ҷисм ҳазм кардани ин маҳсулот, ки барои он вазнин аст, душвор хоҳад буд;
Шумо бояд донед, ки равған холестирини сахт аст, бинобар ин шумо бояд маҳдудияти истифодаи онро риоя кунед;
· Ҳангоми пухтупази равған, дар он канцерогенҳо тавлид мешаванд, ки ба саломатӣ низ зараровар аст. Як қатор бемориҳо мавҷуданд, ки дар онҳо истифодаи равған манъ аст.
Равғани хукро одамони солим хӯрда метавонанд, аммо ба миқдори маҳдуд. Беҳтар аст, ки равғанро бо сабзавот якҷоя кунед, аз ин рӯ ҷабби онро бадан осонтар мешавад. Ин нозукӣ метавонад ҳам бадан фоида ва ҳам зиён оварад. Хӯрдани тақрибан 50 грамм дар як вақт кифоя аст ва беҳтар аст, агар - дар ҳолатҳои нодир. Хулоса карда, мо гуфта метавонем, ки чарбуи равған дар як вақт метавонад муфид ва носолим бошад.