Шири ширадор (Lactarius spinosulus)

Систематика:
  • Бахши: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Бахши: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Синфи: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Зерсинф: Incertae sedis (мавқеи номуайян)
  • Орден: Руссулалес (Руссуловье)
  • Оила: Russulaceae (Russula)
  • Насл: Lactarius (Ширкаш)
  • Намуд: Lactarius spinosulus (шираи ширадор)

Пӯсти ширӣ (Т. Lactarius spinosulus) занбӯруғест, ки аз ҷинси Lactarius (лат. Lactarius) аз оилаи Russulaceae аст.

Сарпӯши ширии лактикӣ:

Диаметраш 2-5 см, дар ҷавонӣ ҳамвор ё барҷаста буда, канори қаҳваранг дорад, бо мурури синну сол саҷда ё ҳатто воҳашакл мегардад, аксар вақт канори нобаробар, ки дар он ночиз пошхӯрӣ ба назар мерасад. Ранги гулобӣ-сурх, бо минтақабандии равшан аст. Сатхи cap хушк, каме муйдор аст. Гӯшт борик, сафедпӯст, дар танаффус хокистарранг мешавад. Шарбати ширадор сафед аст, на каустик.

Сабтҳо:

Зардранг, ғафсӣ ва басомади миёна, пайваста.

Хокаи спора:

Охраи саманд.

Пояи шири хушадор:

Баландӣ 3-5 см, ғафсӣ то 0,8 см, силиндрӣ, холӣ, аксаран каҷ, сарпӯш ё сабуктар, гӯшти нозук дорад.

Паҳн шудан:

Шири ширадор дар моҳҳои август-сентябрь дар ҷангалҳои баргрез ва омехта пайдо шуда, бо тӯс микориза мекунад.

Намудҳои монанд:

Пеш аз ҳама, шираи ширадор ба мавҷи гулобӣ (Lactarius torminosus) монанд аст, гарчанде ки шабоҳат комилан рӯякӣ аст - ноустувории сохтор, ноустувории сусти сарпӯш, табақчаҳои зардранг ва пой, ҳатто дар намунаҳои ҷавон. ба шумо имкон намедиҳад, ки хато кунед. Лактиферҳои ширӣ аз дигар ширдеҳҳои хурди якранг бо ноҳиябандии хеле равшани сарпӯш фарқ мекунанд: минтақаҳои консентрии сурхи торик дар он ҳатто назар ба мавҷи гулобӣ бештар намоёнанд.

Хӯриш:

Он занбурўѓи ѓизонашаванда ба њисоб меравад. Бо вуҷуди ин, ба гуфтаи баъзе муаллифон, он хеле ошпаз аст, барои бодиринг мувофиқ аст.

Дин ва мазҳаб