Бунафшаи арғувон (Boletus purpureus)

Систематика:
  • Бахши: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Бахши: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Синфи: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Зерсинфи: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Тартиб: Boletales (Boletales)
  • Оила: Boletaceae (Boletaceae)
  • Насл: Boletus
  • Намуд: Boletus purpureus (Boletus бунафш (Бунафш бунафш))

Суратгир: Фелис Ди Пальма

Тавсифи:

Кулоҳ диаметраш аз 5 то 20 см, куракшакл, баъдан барҷаста, кунҷҳо каме мавҷноканд. Пӯсташ махмалшакл, хушк, дар ҳавои тар каме луобдор, каме сил. Он нобаробар ранг карда шудааст: дар заминаи хокистарранг ё зайтун-хокистарӣ, минтақаҳои сурх-қаҳваранг, сурх, шароб ё гулобӣ, ҳангоми пахш кардан бо доғҳои кабуди тира пӯшида мешаванд. Аксар вақт онро ҳашарот мехӯранд, дар ҷойҳои зарардида гӯшти зард намоён аст.

Қабати қубурӣ лимуи зард, баъд сабзу зард, сурохиҳо хурд, хун-сурх ё норанҷӣ-сурх, ҳангоми пахш кардан кабуди тира мебошанд.

Хокаи спораи зайтун ё қаҳваранги зайтун, андозаи спора 10.5-13.5 * 4-5.5 микрон.

Пойаш 6-15 см баланд, диаметраш 2-7 см, аввал туберакшакл, баъд силиндршакл бо ғафсшавии куракшакл. Ранги лимӯ-зард бо торчаи зиччи сурхчатоб, ҳангоми пахш кардан сиёҳ-кабуд аст.

Гӯшт дар синни ҷавонӣ устувор, лиму-зард, ҳангоми осеб диданаш дарҳол сиёҳ-кабуд мешавад, баъд аз муддати тӯлонӣ ранги шароб мегирад. Мазааш ширин, бӯи турш-мева, заиф.

Паҳн шудан:

Занбӯруғ хеле кам аст. Дар кишвари мо, дар Украина, дар кишварҳои Аврупо, асосан дар ҷойҳое, ки иқлими гарм доранд, паҳн карда мешавад. Хокҳои оҳакдорро афзалтар медонад, бештар дар теппаҳо ва кӯҳҳо зиндагӣ мекунад. Он дар ҷангалҳои васеъбарг ва омехта дар паҳлӯи бук ва дуб вомехӯрад. Мева дар моҳҳои июн-сентябр.

монандӣ:

Чунин ба назар мерасад, ки дубҳои ошӣ Boletus luridus, Boletus erythropus, инчунин занбӯруғи шайтонӣ (Boletus satanas), болетуси зебои талхи нохӯрда (Boletus calopus), гулобии пӯсти гулобӣ (Boletus rhodoxanthus) ва баъзе гулҳои дигари рангашон монанд аст.

Арзёбӣ:

Ҳангоми хом ё пухтан заҳрнок аст. Дар адабиёти ғарбӣ он ҳамчун хӯрдан ғайриимкон ё заҳролуд ҷой гирифтааст. Аз сабаби камёфт, беҳтар аст, ки ҷамъоварӣ накунед.

Дин ва мазҳаб