Мундариҷа
Компонентҳои Рамсон бо равған (хӯроки миллии халқҳои Шимол)
| чунин менамуд | 200.0 (грамм) |
| равғани офтобпараст | 15.0 (грамм) |
Усули тайёр кардан
Сирпиёз ваҳшии тайёршударо дар давоми 5 дақиқа ҷӯшонида, ба қафо мепартоянд ва ба қисмҳои 2-3 см бурида, бо равғани растанӣ ва намак мечашонем, ҳамчун як табақи мустақил, инчунин ҳамчун як табақча барои хӯрокҳои моҳӣ ва гӯштӣ хизмат мекунанд.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 124.3 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1355 г |
| Потенсиҳо | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 3.6% | 2235 г |
| равѓанњо | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 12.5% | 644 г |
| карбогидратҳо | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 3.1% | 2547 г |
| кислотаҳои органикӣ | 0.1 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.6% | 1429 г |
| об | 127.3 г | 2273 г | 5.6% | 4.5% | 1786 г |
| хокистар | 1.6 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 5400 мкг | 900 мкг | 600% | 482.7% | 17 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.7% | 2.2% | 3750 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 11.1% | 8.9% | 900 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 15% | 12.1% | 667 г |
| Витамини B9, фолат | 49.8 мкг | 400 мкг | 12.5% | 10.1% | 803 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 63.6% | 51.2% | 157 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 24% | 19.3% | 417 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.8% | 4.7% | 1718 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 8.1 г | ҳадди аксар 100 г. |
Арзиши энергетикӣ 124,3 ккал мебошад.
Рамсон бо равған (таоми миллии халқҳои Шимол) аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини А - 600%, витамини В2 - 11,1%, витамини В6 - 15%, витамини В9 - 12,5%, витамини С - 63,6%, витамини Е - 24%
- витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
- витамини B2 дар аксуламалҳои оксиген иштирок мекунад, ҳассосияти рангии анализатори визуалӣ ва мутобиқшавии торикро баланд мебардорад. Истеъмоли нокифояи витамини В2 бо вайрон кардани ҳолати пӯст, луобпардаҳо, вайроншавии рӯшноӣ ва дидани торикӣ ҳамроҳӣ мекунад.
- витамини B6 дар нигоҳ доштани аксуламали иммунӣ, ҷараёнҳои inhibition and excitation дар системаи марказии асаб, дар табдили аминокислотаҳо, дар мубодилаи триптофан, липидҳо ва кислотаҳои нуклеин иштирок мекунад, ба ташаккули муқаррарии эритроцитҳо, нигоҳ доштани сатҳи муқаррарӣ мусоидат мекунад аз гомосистеин дар хун. Истеъмоли нокифояи витамини В6 бо кам шудани иштиҳо, вайрон шудани ҳолати пӯст, рушди гомосистеинемия, камхунӣ ҳамроҳӣ мекунад.
- витамини B6 ҳамчун коэнзим, онҳо дар мубодилаи кислотаҳои нуклеин ва аминокислотаҳо иштирок мекунанд. Норасоии фолат ба суст шудани синтези кислотаҳои нуклеин ва сафеда оварда мерасонад, ки ин боиси боздории афзоиш ва тақсимшавии ҳуҷайраҳо мегардад, алахусус дар бофтаҳои босуръат афзоянда: мағзи устухон, эпителияи рӯда ва ғ. Истеъмоли нокифояи фолат ҳангоми ҳомиладорӣ яке аз сабабҳои бармаҳал аст, камғизоӣ, иллатҳои модарзодӣ ва ихтилоли инкишофи кӯдак. Дар байни сатҳи фолат ва гомосистеин ва хавфи бемориҳои дилу раг ассотсиатсияи қавӣ нишон дода шудааст.
- витамини C дар реаксияҳои оксиду барқароршавӣ, фаъолияти системаи иммунӣ иштирок мекунад, ба азхудкунии оҳан мусоидат мекунад. Норасоӣ ба садамаҳои хуншор ва хуншор, хунрезӣ аз бинӣ бо сабаби зиёд шудани сатҳи қобилиятнокӣ ва нозукии капиллярҳои хун оварда мерасонад.
- витамини Д дорои хосиятҳои антиоксидантӣ мебошад, ки барои фаъолияти ҷанинҳо, мушакҳои дил зарур аст, як эътидолкунандаи универсалии мембранаҳои ҳуҷайра мебошад. Ҳангоми норасоии витамини Е, гемолизи эритроцитҳо ва ихтилоли асаб мушоҳида мешавад.
Мазмуни калориянокӣ ва таркиби химиявии таркибҳои дорухат Рамсон бо равған (хӯроки миллии халқҳои Шимол) БА 100 г
- 34 ккал
- 899 ккал
Tags: Тарзи пухтан, калорияаш 124,3 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, чӣ витаминҳо, минералҳо, пухтани рамсон бо равған (таоми миллии халқҳои шимол), рецепт, калорияҳо, моддаҳои ғизоӣ