Сурат ва тавсифи равғани ҳақиқӣ (Suillus luteus).

Маслёнок (хуки зард)

• Табақи равғани оддӣ
• Табақи равған зард
• Нефтьчи дер
• Равғани тирамоҳӣ

• Занбӯруғи зард
• Boletopsis lutea

Равғани ҳақиқӣ (Suillus luteus) – номи илмии намуди маъмултарини равған. Калимаи luteus дар номи илмии занбурўѓ маънои "зард"-ро дорад.

Афзоиш:

Равғани ҳақиқӣ дар хоки регзор аз охири моҳи май то ноябр дар ҷангалҳои сӯзанбарг мерӯяд. Ҷисмҳои мевадиҳанда танҳо ё аксар вақт дар гурӯҳҳои калон пайдо мешаванд.

хати:

Кулоҳи равғании ҳозира (Suillus luteus) ба диаметри то 10 см мерасад, барҷаста, дертар қариб ҳамвор бо сил дар мобайн, баъзан бо кунҷҳои каҷ, шоколади қаҳваранг, баъзан бо ранги арғувон. Пӯст радиаалӣ нахдор, хеле лоғар ва ба осонӣ аз селлюлоза ҷудо мешавад. Тубулакҳо аввал зарди саманд, баъдтар зарди тира, ба поя часпида, 6-14 мм дарозӣ доранд. Пораҳо хурд, зарди саманд дар занбурўғҳои ҷавон, баъдтар зарди дурахшон, қаҳваранг-зард мебошанд. Қабати найчае, ки ба поя часпидааст, зард буда, сӯрохҳо аввал сафедӣ ё зарди саманд, баъд зард ё тира, хурд, мудаввар мебошанд.

Пой:

Цилиндршакл, сахт, баландиаш 35-110 мм ва ғафсӣ 10-25 мм, болоаш зарди лимӯ, дар қисми поёниаш қаҳваранг ва дарозиаш нахдор. Сарпӯши пардаи сафед, ки дар аввал пояро ба канори сарпӯш мепайвандад, дар поя пораҳоро дар шакли ҳалқаи сиёҳ-қаҳваранг ё арғувон мегузорад. Дар болои ҳалқа, пои гӯшт аст.

Селлюлоза:

Сарпӯшаш нарм, боллазату шањдбори, дар пояаш каме нахдор, аввал сафедпуш, баъдтар лиму-зард, дар пояаш занги қањваранг дорад.

Хокаи спора:

Қаҳваранг.

Баҳсҳо:

Равғани ҳақиқӣ ба равғани сурх (Suillus fluryi) хеле монанд аст, ки бо набудани ҳалқа дар по фарқ мекунад. Он ба занбурўғҳои заҳрнок шабоҳате надорад.

Равғани ҳақиқӣ – Занбӯруғи ошӣ, болаззати категорияи дуюм, аз рӯи таъми он ба занбурўғи порчинӣ хеле наздик аст. Пеш аз истифода пустро аз cap дур кардан бехтар аст. Онро хушк, тару тоза, бодиринг ва намакин истифода мебаранд. Занбӯруғи хеле болаззат ва осон ҳазмшаванда. Он барои тайёр кардани шӯрбоҳо, соусҳо ва хӯрокҳои гарнир барои хӯрокҳои гӯштӣ истифода мешавад. Барои маринад карда шавад.

Ҳарорати оптималии шабонарӯзии меваи табақҳои равған +15...+18°C аст, аммо табақҳои равғании оддӣ ба тағирёбии ҳарорат чандон вокуниш нишон намедиҳанд. Ҷисми мевадиҳанда одатан пас аз 2-3 рӯз пас аз борон пайдо мешавад, шабнамҳои қавӣ низ меваҳоро ҳавасманд мекунанд. Дар минтақаҳои кӯҳӣ, кирми равған метавонад ба таври оммавӣ дар атрофи сангҳо афзоиш ёбад, ин аз сабаби конденсатсияи намӣ дар рӯи санг аст. Дар сатхи хок дар харорати -5°С мевадихй катъ мегардад ва пас аз 2—3 сантиметр ях карда шудани кабати боло он боз давом намекунад. Дар давраи тобистон (дар ибтидои мавсим) шабпаракҳо аксар вақт аз Тухми ҳашарот зарар мебинанд, баъзан таносуби шабпаракҳои "кирм" -и барои ғизо номуносиб ба 70-80% мерасад. Дар тирамох фаъолияти хашарот якбора кам мешавад.

Равғани ҳақиқӣ дар нимкураи шимолӣ ба таври васеъ паҳн шудааст, иқлими мӯътадили сардро афзалтар медонад, аммо дар субтропикҳо низ пайдо мешавад, ки баъзан одамон тасодуфан ба минтақаҳои тропикӣ ворид карда мешаванд ва дар он ҷо популятсияҳои маҳаллиро дар плантатсияҳои санавбарҳои сунъӣ ташкил медиҳанд.

Дар мамлакати мо зироатхои равгандор дар кисми Европа, Кавкази Шимолй, Сибирь ва Шарки Дур васеъ пахн шудаанд. Мева бештар дар гурӯҳҳои калон.

Мавсими июн - октябр, оммавӣ аз сентябр.