Компонентҳо Манли себ
| Афшураи себ | 500.0 (грамм) |
| равған | 1.0 (қошуқи миз) |
| лаззати лимӯ | 1.0 (қошуқи миз) |
| тухм мурғ | 1.0 (дона) |
| ярма | 2.0 (қошуқи миз) |
| шакар | 2.0 (қошуқи миз) |
| ангур | 50.0 (грамм) |
Усули тайёр кардан
Афшураи себро ҷӯшонед, шакар, равған, лазизу лимӯ, мавизи шуста ва ярмаи илова кунед. Ҳангоми ба ҳам омехтан, поруро пазед. Тухми латукӯбшударо ба боти тайёр илова кунед. Хӯрокро бо шир хӯред.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 128.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1312 г |
| Потенсиҳо | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| равѓанњо | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6% | 1302 г |
| карбогидратҳо | 22 г | 219 г | 10% | 7.8% | 995 г |
| Нахи хӯрокворӣ | 0.01 г | 20 г | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| об | 5 г | 2273 г | 0.2% | 0.2% | 45460 г |
| хокистар | 0.09 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 6.1% | 1286 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.7% | 2.1% | 3750 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.8% | 2.2% | 3600 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.7% | 2.1% | 3650 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Витамини B9, фолат | 3.3 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 12121 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 13% | 10.1% | 769 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.3% | 4.1% | 1875 г |
| Витамини H, биотин | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2% | 3846 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.1% | 2.4% | 3250 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10.5% | 8.2% | 951 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.2% | 1.7% | 4587 г |
| Силикон, Си | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.3% | 1% | 7500 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.9% | 2.3% | 3478 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.6% | 2% | 3779 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.8% | 1.4% | 5556 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 3.1% | 2484 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.5% | 0.4% | 20354 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 109.9 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 172.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 9.2 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 11.1% | 8.6% | 900 г |
| Йод, ман | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6250 г |
| Кобалт, Ко | 2.8 мкг | 10 мкг | 28% | 21.8% | 357 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.1% | 2.4% | 3221 г |
| Мис, Cu | 88.4 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 6.9% | 1131 г |
| Молибден, Mo | 5.1 мкг | 70 мкг | 7.3% | 5.7% | 1373 г |
| Никель, Ни | 12.1 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 42.1 мкг | ~ | |||
| Титан, шумо | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 9.9 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40404 г |
| Chrome, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 4.7% | 1667 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.7% | 1.3% | 5845 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 4.3 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 0.1 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг |
Арзиши энергетикӣ 128,4 ккал мебошад.
Кашмаки себӣ аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини С - 13%, оҳан - 11,1%, кобалт - 28%
- витамини C дар реаксияҳои оксиду барқароршавӣ, фаъолияти системаи иммунӣ иштирок мекунад, ба азхудкунии оҳан мусоидат мекунад. Норасоӣ ба садамаҳои хуншор ва хуншор, хунрезӣ аз бинӣ бо сабаби зиёд шудани сатҳи қобилиятнокӣ ва нозукии капиллярҳои хун оварда мерасонад.
- оҳан як қисми сафедаҳои функсияҳои гуногун, аз ҷумла ферментҳо мебошад. Дар интиқоли электронҳо, оксиген иштирок мекунад, ҷараёни реаксияҳои оксиду то-оксид ва фаъолшавии пероксидатсияро таъмин мекунад. Истеъмоли нокифоя ба камхунии гипохромӣ, атонияи миоглобин нарасидани мушакҳои скелет, афзоиши хастагӣ, миокардиопатия, гастритҳои атрофӣ оварда мерасонад.
- Кобалт як қисми витамини B12 мебошад. Ферментҳои мубодилаи кислотаи чарб ва мубодилаи кислотаи фолийро фаъол мекунад.
КАЛОРИЯ ВА ТАРКИШИ ХИМИЯВИИ РЕЦЕППРЕЗИДЕНТ Ҷашни себ-манина ПР 100 г
- 46 ккал
- 661 ккал
- 47 ккал
- 157 ккал
- 333 ккал
- 399 ккал
- 264 ккал
Tags: Чӣ тавр пухтан лозим аст, миқдори калориянокӣ 128,4 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули пухтупаз Кашмаи себ-ярма, дорухат, калория, ғизо