Компонентҳо майонези curd
панири косибии камравған 0,6% | 100.0 (грамм) |
гови ширдеҳ | 0.5 (шишаи ғалладона) |
равғани офтобпараст | 5.0 (қошуқи миз) |
шарбати лимӯ | 2.0 (қошуқи миз) |
намаки ошӣ | 0.3 (қошуқ) |
шакар | 1.0 (қошуқ) |
Усули тайёр кардан
Панири косибиро бо шир ва равған омехта кунед, омехтаро илова кунед, намак, шакар ва шарбати лимӯ илова кунед.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
Арзиши калория | 290.3 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 5.9% | 580 г |
Потенсиҳо | 7.6 г | 76 г | 10% | 3.4% | 1000 г |
равѓанњо | 26.7 г | 56 г | 47.7% | 16.4% | 210 г |
карбогидратҳо | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 0.8% | 4294 г |
кислотаҳои органикӣ | 35.4 г | ~ | |||
Нахи хӯрокворӣ | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.6% | 2222 г |
об | 48.3 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4706 г |
хокистар | 0.7 г | ~ | |||
витаминњо | |||||
Витамини A, RE | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.4% | 9000 г |
Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2% | 0.7% | 5000 г |
Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.6% | 1.9% | 1800 г |
Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.4% | 0.5% | 7042 г |
Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 1.4% | 2500 г |
Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 1.4% | 2500 г |
Витамини B9, фолат | 14.5 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.2% | 2759 г |
Витамини B12, кобаламин | 0.5 мкг | 3 мкг | 16.7% | 5.8% | 600 г |
Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.4% | 1.9% | 1837 г |
Витамини D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 72% | 24.8% | 139 г |
Витамини H, биотин | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 2.3% | 1515 г |
Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.3% | 2.5% | 1368 г |
niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
Макроэлементҳо | |||||
Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.9% | 1.3% | 2572 г |
Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8% | 2.8% | 1250 г |
Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.2% | 1.1% | 3125 г |
Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.5% | 0.9% | 3951 г |
Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.1% | 0.4% | 8772 г |
Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10.8% | 3.7% | 926 г |
Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 26.4% | 9.1% | 378 г |
Микроэлементҳо | |||||
Алюминий, Ал | 15.1 мкг | ~ | |||
Бор, Б. | 19 мкг | ~ | |||
Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.1% | 0.4% | 9000 г |
Йод, ман | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.6% | 5556 г |
Кобалт, Ко | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 3.4% | 1000 г |
Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
Мис, Cu | 50.2 мкг | 1000 мкг | 5% | 1.7% | 1992 г |
Молибден, Mo | 4.9 мкг | 70 мкг | 7% | 2.4% | 1429 г |
Олово, Сн | 3.9 мкг | ~ | |||
Селен, Се | 9.6 мкг | 55 мкг | 17.5% | 6% | 573 г |
Стронтий, ҷаноби | 5.1 мкг | ~ | |||
Фтор, Ф. | 16.7 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23952 г |
Chrome, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.1% | 0.7% | 4817 г |
Карбогидратҳои ҳозима | |||||
Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 2.4 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
Стеролҳо | |||||
Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг |
Арзиши энергетикӣ 290,3 ккал мебошад.
Майонези тунук аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини B12 - 16,7%, витамини E - 72%, хлор - 26,4%, селен - 17,5%
- витамини B12 дар мубодила ва табдили аминокислотаҳо нақши муҳим мебозад. Фолат ва витамини В12 витаминҳои ба ҳам алоқаманд мебошанд ва дар ташаккули хун иштирок мекунанд. Набудани витамини В12 ба инкишофи норасоии қисман ё дуввуми фолат, инчунин камхунӣ, лейкопения, тромбоцитопения оварда мерасонад.
- витамини Д дорои хосиятҳои антиоксидантӣ мебошад, ки барои фаъолияти ҷанинҳо, мушакҳои дил зарур аст, як эътидолкунандаи универсалии мембранаҳои ҳуҷайра мебошад. Ҳангоми норасоии витамини Е, гемолизи эритроцитҳо ва ихтилоли асаб мушоҳида мешавад.
- Хлор барои ташаккул ва ҷудошавии кислотаи хлор дар организм зарур аст.
- Селен - унсури муҳими системаи мудофиаи антиоксидантии бадани инсон, таъсири иммуномодулятсионӣ дорад, дар танзими амали гормонҳои сипаршакл иштирок мекунад. Норасоии он ба бемории Кашин-Бек (остеоартрит бо деформатсияи зиёди буғумҳо, сутунмӯҳра ва андом), бемории Кешан (миокардиопатияи эндемикӣ), тромбастенияи ирсӣ оварда мерасонад.
Мазмуни калориянокӣ ва таркиби химиявии компонентҳои дорухат МАЙОНЕЗИ КОРД БА 100 г
- 110 ккал
- 60 ккал
- 899 ккал
- 33 ккал
- 0 ккал
- 399 ккал
Tags: Чӣ тавр пухтан лозим аст, миқдори калорияаш 290,3 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули пухтупаз Майонези пухта, дорухат, калория, ғизо