Компонентҳо Кашми орд
| гови ширдеҳ | 1000.0 (грамм) |
| орди ҷуворимакка | 1.0 (шишаи ғалладона) |
| намаки ошӣ | 0.5 (қошуқ) |
| ванилин | 0.2 (қошуқ) |
| шакар | 1.0 (қошуқи миз) |
| равған | 1.0 (қошуқи миз) |
| зардии мурғ | 2.0 (дона) |
Усули тайёр кардан
Ордро дар 1 стакан шир хамир кунед. Қисми боқимондаи ширро бо илова кардани шакар, намак, ванилин, равған, орди омехта ҷӯшонед ва доимо омехта карда, омехтаро дар оташи паст то ғафс кунед. Сипас зардии ба бодиринг омехтаро хунук кунед. Бо шарбати мева хизмат кунед.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 95.3 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1767 г |
| Потенсиҳо | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 4.7% | 2235 г |
| равѓанњо | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 9.2% | 1143 г |
| карбогидратҳо | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 4.9% | 2147 г |
| кислотаҳои органикӣ | 16.9 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.1% | 5000 г |
| об | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 3027 г |
| хокистар | 0.6 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 8.2% | 1286 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 4.2% | 2500 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.6% | 5.9% | 1800 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.9% | 8.3% | 1266 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8% | 8.4% | 1250 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.5% | 2.6% | 4000 г |
| Витамини B9, фолат | 4.5 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.2% | 8889 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 14% | 750 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.9% | 0.9% | 11250 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамини H, биотин | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 8.4% | 1250 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.8% | 4% | 2616 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.7% | 6% | 1764 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10% | 10.5% | 1005 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.7% | 4.9% | 2128 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.4% | 3.6% | 2948 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.8% | 2.9% | 3636 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 13.6% | 14.3% | 738 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 15.1% | 15.8% | 660 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 38.5 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.3% | 3.5% | 3000 г |
| Йод, ман | 7.8 мкг | 150 мкг | 5.2% | 5.5% | 1923 г |
| Кобалт, Ко | 1.3 мкг | 10 мкг | 13% | 13.6% | 769 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Мис, Cu | 14.1 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 1.5% | 7092 г |
| Молибден, Mo | 4.6 мкг | 70 мкг | 6.6% | 6.9% | 1522 г |
| Олово, Сн | 10 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 1.5 мкг | 55 мкг | 2.7% | 2.8% | 3667 г |
| Стронтий, ҷаноби | 13.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 15.4 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25974 г |
| Chrome, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.6% | 2941 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.3% | 3.5% | 3046 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 3.8 г | ҳадди аксар 100 г. |
Арзиши энергетикӣ 95,3 ккал мебошад.
Кашмаки орд аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини B12 - 13,3%, фосфор - 13,6%, хлор - 15,1%, кобалт - 13%
- витамини B12 дар мубодила ва табдили аминокислотаҳо нақши муҳим мебозад. Фолат ва витамини В12 витаминҳои ба ҳам алоқаманд мебошанд ва дар ташаккули хун иштирок мекунанд. Набудани витамини В12 ба инкишофи норасоии қисман ё дуввуми фолат, инчунин камхунӣ, лейкопения, тромбоцитопения оварда мерасонад.
- фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергия, иштирок мекунад, мувозинати кислотаҳо-асосиро танзим мекунад, як қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеин мебошад, барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо зарур аст. Норасоӣ боиси анорексия, камхунӣ, рахит мегардад.
- Хлор барои ташаккул ва ҷудошавии кислотаи хлор дар организм зарур аст.
- Кобалт як қисми витамини B12 мебошад. Ферментҳои мубодилаи кислотаи чарб ва мубодилаи кислотаи фолийро фаъол мекунад.
Мазмуни калориянокӣ ва таркиби химиявии компонентҳои дорухат Равғани орд ба 100 г
- 60 ккал
- 331 ккал
- 0 ккал
- 0 ккал
- 399 ккал
- 661 ккал
- 354 ккал
Tags: Чӣ тавр пухтан лозим аст, миқдори калорияаш 95,3 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули пухтупаз Кашми орд, дорухат, калорияҳо, ғизо