Компонентҳо Casserole себ каду
| каду | 150.0 (грамм) |
| себ | 114.0 (грамм) |
| ярма | 10.0 (грамм) |
| тухм мурғ | 0.3 (дона) |
| шакар | 10.0 (грамм) |
| маргарин | 3.0 (грамм) |
| яхмос | 25.0 (грамм) |
Усули тайёр кардан
Каду, сабусакҳо ва тухмҳо, себҳои бе пӯст ва тухмҳо ба мукаабҳои хурд бурида шуда, бо илова кардани шакар ва оби нимпухта шикор карда мешаванд. Сипас, ярмаи илова кунед ва то ғафс ҷӯшед. Массаи ҳосилшударо то 60-70 ° C хунук карда, зардии тухмро бо шакар майда карда илова мекунанд, омехта мекунанд, сафедҳои бодиққат қамчин карда мешаванд. Массаро дар шаклҳои чарбшуда ё варақаи нонпазӣ мегузоранд, сатҳи онро ҳамвор мекунанд, бо сметана молида, намуна мегузоранд ва дар танӯр мепазанд. Дар таътил, он бо сметана рехта мешавад, ки онро алоҳида додан мумкин аст
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 120.2 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1401 г |
| Потенсиҳо | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 2.7% | 3040 г |
| равѓанњо | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.7% | 949 г |
| карбогидратҳо | 15.3 г | 219 г | 7% | 5.8% | 1431 г |
| кислотаҳои органикӣ | 0.4 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 10.4% | 800 г |
| об | 120.7 г | 2273 г | 5.3% | 4.4% | 1883 г |
| хокистар | 0.8 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 1100 мкг | 900 мкг | 122.2% | 101.7% | 82 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.9% | 4.9% | 1689 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6% | 5% | 1667 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Витамини B9, фолат | 12 мкг | 400 мкг | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 1.9% | 4286 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7% | 5.8% | 1429 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.7% | 5.6% | 1500 г |
| Витамини H, биотин | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.8% | 2941 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.6% | 3.8% | 2186 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 12.7% | 10.6% | 788 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.1% | 3.4% | 2433 г |
| Силикон, Си | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.4% | 3.7% | 2260 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.5% | 2.1% | 4037 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.9% | 2.4% | 3484 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.6% | 4.7% | 1782 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.4% | 1.2% | 7325 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 87.4 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 135.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 7.2 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10% | 8.3% | 1000 г |
| Йод, ман | 3.8 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.1% | 3947 г |
| Кобалт, Ко | 3.1 мкг | 10 мкг | 31% | 25.8% | 323 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.8% | 3.2% | 2628 г |
| Мис, Cu | 192.1 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 16% | 521 г |
| Молибден, Mo | 4.8 мкг | 70 мкг | 6.9% | 5.7% | 1458 г |
| Никель, Ни | 9.8 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 34.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.04 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 137500 г |
| Титан, шумо | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 68.4 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.4% | 5848 г |
| Chrome, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 4% | 2083 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3% | 2.5% | 3280 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 3.9 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 6.1 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг |
Арзиши энергетикӣ 120,2 ккал мебошад.
Casserole себ каду аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини А - 122,2%, калий - 12,7%, кобальт - 31%, мис - 19,2%
- витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
- калий иони асосии ҳуҷайра мебошад, ки дар танзими тавозуни об, кислота ва электролит иштирок мекунад, дар равандҳои импулси асаб, танзими фишор иштирок мекунад.
- Кобалт як қисми витамини B12 мебошад. Ферментҳои мубодилаи кислотаи чарб ва мубодилаи кислотаи фолийро фаъол мекунад.
- мис як қисми ферментҳои дорои фаъолияти оксиду оксиген ва ба метаболизм дохилшавандаи оҳан аст, азхудкунии сафедаҳо ва карбогидратҳоро такмил медиҳад. Дар равандҳои бо оксиген таъмин кардани бофтаҳои бадани инсон иштирок мекунад. Норасоии он бо ихтилоли ташаккули системаи дилу раг ва скелет, инкишофи дисплазияи бофтаҳои пайвандак зоҳир мешавад.
КАЛОРИЯ ВА ТАРКИШИ ХИМИЯВИИ РЕСПЕКТЕРҲО Кастрели себи каду ба ҳар 100 г
- 22 ккал
- 47 ккал
- 333 ккал
- 157 ккал
- 399 ккал
- 743 ккал
- 162 ккал
Tags: Тарзи пухтан, миқдори калорияаш 120,2 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули пухтупаз Кастроли себи каду, дорухат, калория, ғизо