Компонентҳои биринҷии Маҷористон бо зардолу
крупи биринҷ | 270.0 (грамм) |
шарбати лимӯ | 250.0 (грамм) |
об | 300.0 (грамм) |
шакар | 125.0 (грамм) |
желатини ошӣ | 8.0 (грамм) |
зардолу | 250.0 (грамм) |
Усули тайёр кардан
Райсро даромадан мумкин аст, онро ба ҷумбонидан мепартоянд ва ба коса меандозанд. Шарбати лимӯ (беҳтараш ангур), каме шакар, желатини афтида илова кунед ва то бухор шудани моеъ омехта кунед. Сипас каме хунук кунед, бо нимпазҳои зардолу (чуқурӣ) мулоим омехта кунед, бо шакар пошед, дар қолаб гузоред ва то хунук шудан дар хунук гузоред. Дар як табақ паҳн кунед. Бо яхмос қамчинкорӣ хизмат кардан мумкин аст.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
Арзиши калория | 119.7 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1407 г |
Потенсиҳо | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 2.8% | 2923 г |
равѓанњо | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.4% | 18667 г |
карбогидратҳо | 28.5 г | 219 г | 13% | 10.9% | 768 г |
кислотаҳои органикӣ | 0.3 г | ~ | |||
Нахи хӯрокворӣ | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
об | 44.3 г | 2273 г | 1.9% | 1.6% | 5131 г |
хокистар | 0.3 г | ~ | |||
витаминњо | |||||
Витамини A, RE | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 27.8% | 300 г |
Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2% | 1.7% | 5000 г |
Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.1% | 0.9% | 9000 г |
Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.1% | 2.6% | 3185 г |
Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 3.3% | 2500 г |
Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3% | 2.5% | 3333 г |
Витамини B9, фолат | 6.3 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.3% | 6349 г |
Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 11.8% | 9.9% | 849 г |
Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.7% | 2.3% | 3750 г |
Витамини H, биотин | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.3% | 6250 г |
Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.7% | 3.9% | 2147 г |
niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
Макроэлементҳо | |||||
Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.7% | 3.9% | 2148 г |
Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.8% | 1.5% | 5525 г |
Силикон, Си | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 77.7% | 64.9% | 129 г |
Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.8% | 3.2% | 2649 г |
Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.8% | 0.7% | 12150 г |
Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.4% | 1.2% | 7353 г |
Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.5% | 4.6% | 1818 г |
Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
Микроэлементҳо | |||||
Алюминий, Ал | 68.2 мкг | ~ | |||
Бор, Б. | 261.6 мкг | ~ | |||
Ванадий, В. | 3.7 мкг | ~ | |||
Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.8% | 2.3% | 3600 г |
Йод, ман | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
Кобалт, Ко | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 5% | 1667 г |
Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 16.5% | 13.8% | 606 г |
Мис, Cu | 140.1 мкг | 1000 мкг | 14% | 11.7% | 714 г |
Молибден, Mo | 2.3 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2.8% | 3043 г |
Никель, Ни | 6.2 мкг | ~ | |||
Стронтий, ҷаноби | 93.6 мкг | ~ | |||
Титан, шумо | 37.5 мкг | ~ | |||
Фтор, Ф. | 15.4 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25974 г |
Chrome, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8333 г |
Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3% | 2.5% | 3327 г |
Карбогидратҳои ҳозима | |||||
Крахмал ва декстринҳо | 16 г | ~ | |||
Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 1.8 г | ҳадди аксар 100 г. |
Арзиши энергетикӣ 119,7 ккал мебошад.
Биринҷи сабки венгерӣ бо зардолу аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини А - 33,3%, витамини С - 11,8%, кремний - 77,7%, марганец - 16,5%, мис - 14%
- витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
- витамини C дар реаксияҳои оксиду барқароршавӣ, фаъолияти системаи иммунӣ иштирок мекунад, ба азхудкунии оҳан мусоидат мекунад. Норасоӣ ба садамаҳои хуншор ва хуншор, хунрезӣ аз бинӣ бо сабаби зиёд шудани сатҳи қобилиятнокӣ ва нозукии капиллярҳои хун оварда мерасонад.
- Силикон ҳамчун ҷузъи сохторӣ ба гликозаминогликанҳо дохил карда мешавад ва синтези коллагенро ҳавасманд мекунад.
- манган дар ташаккули бофтаи устухон ва пайвасткунанда иштирок мекунад, қисми ферментҳои дар мубодилаи аминокислотаҳо, карбогидратҳо, катехоламинҳо иштироккунанда мебошад; барои синтези холестерин ва нуклеотидҳо муҳим аст. Истеъмоли нокофӣ бо сустшавии афзоиш, ихтилоли системаи репродуктивӣ, афзоиши нозукии бофтаҳои устухон, ихтилоли мубодилаи карбогидратҳо ва липидҳо ҳамроҳӣ мекунад.
- мис як қисми ферментҳои дорои фаъолияти оксиду оксиген ва ба метаболизм дохилшавандаи оҳан аст, азхудкунии сафедаҳо ва карбогидратҳоро такмил медиҳад. Дар равандҳои бо оксиген таъмин кардани бофтаҳои бадани инсон иштирок мекунад. Норасоии он бо ихтилоли ташаккули системаи дилу раг ва скелет, инкишофи дисплазияи бофтаҳои пайвандак зоҳир мешавад.
Мазмуни калориянокӣ ва таркиби кимиёвии таркибҳои дорухат биринҷ ба шакли Маҷористон бо зардолу PER 100 г
- 333 ккал
- 33 ккал
- 0 ккал
- 399 ккал
- 355 ккал
- 44 ккал
Tags: Чӣ гуна пухтупаз, миқдори калорияи 119,7 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули пухтупаз биринҷи сабки венгерӣ бо зардолу, дорухат, калория, ғизо