Дорухат Тухми майса бо равған. Калория, таркиби химиявӣ ва арзиши ғизоӣ.

Компонентҳо Селд бо равған пок карда мешавад

заҳр иваши 300.0 (грамм)
равған 2.0 (қошуқи миз)
себ 1.0 (дона)
nutmeg 10.0 (грамм)
Усули тайёр кардан

Филе аз семгаи хуб шуста ва пӯсткардаро майда карда, бо равған омехта кунед ва тавассути ҷумбонидан молед. Сипас ба як пиёла пӯшед ва бо як шпатель ё қошуқи хурд хуб латукӯб кунед. Барои мазза чормағз илова кунед. Гӯшти тайёршударо ба табақи сельд гузошта, ба он шакли моҳӣ дода, сару думашро часпонед, буридаи себҳои пӯстро гирду атроф гузоред ва бо шохаҳои петрушка оро диҳед. Себҳои пухта бо равған хеле болаззат аст, агар ба он себи резашуда илова кунед. Чунин гом метавонад дар як қуттии равған хизмат карда шавад ё ба буридаи нони тост гузошта шавад.

Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.

Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.

Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
ҒизошумораНорма **% 100% аз меъёр% аз меъёр дар 100 ккал100% муқаррарӣ
Арзиши калория319 ккал1684 ккал18.9%5.9%528 г
Потенсиҳо16.1 г76 г21.2%6.6%472 г
равѓанњо26.4 г56 г47.1%14.8%212 г
карбогидратҳо4.4 г219 г2%0.6%4977 г
кислотаҳои органикӣ0.3 г~
Нахи хӯрокворӣ0.7 г20 г3.5%1.1%2857 г
об35.8 г2273 г1.6%0.5%6349 г
хокистар0.3 г~
витаминњо
Витамини A, RE200 мкг900 мкг22.2%7%450 г
РетинолMg xNUMX~
Витамини B1, тиаминMg xNUMXMg xNUMX2.7%0.8%3750 г
Витамини B2, рибофлавинMg xNUMXMg xNUMX1.7%0.5%6000 г
Витамини B4, холинMg xNUMXMg xNUMX0.5%0.2%21739 г
Витамини B5, пантотеникӣMg xNUMXMg xNUMX1.2%0.4%8333 г
Витамини B6, пиридоксинMg xNUMXMg xNUMX2.5%0.8%4000 г
Витамини B9, фолат1.8 мкг400 мкг0.5%0.2%22222 г
Витамини C, аскорбинMg xNUMXMg xNUMX4.6%1.4%2195 г
Витамини D, кальциферол0.04 мкг10 мкг0.4%0.1%25000 г
Витамини Е, алфа токоферол, ТЭMg xNUMXMg xNUMX6%1.9%1667 г
Витамини H, биотин0.4 мкг50 мкг0.8%0.3%12500 г
Витамини PP, ІНMg xNUMXMg xNUMX15.4%4.8%651 г
niacinMg xNUMX~
Макроэлементҳо
Калий, К.Mg xNUMXMg xNUMX15.4%4.8%651 г
Кальций, CaMg xNUMXMg xNUMX5.3%1.7%1894 г
Силикон, СиMg xNUMXMg xNUMX4.3%1.3%2308 г
Магний, MgMg xNUMXMg xNUMX8.8%2.8%1140 г
Натрий, NaMg xNUMXMg xNUMX6.7%2.1%1482 г
Сулфур, С.Mg xNUMXMg xNUMX0.5%0.2%21739 г
Фосфор, саҳMg xNUMXMg xNUMX22.9%7.2%436 г
Хлор, ClMg xNUMXMg xNUMX5.4%1.7%1836 г
Микроэлементҳо
Алюминий, Ал83.2 мкг~
Бор, Б.106.1 мкг~
Ванадий, В.5.9 мкг~
Оҳан, FeMg xNUMXMg xNUMX19.4%6.1%514 г
Йод, ман1.1 мкг150 мкг0.7%0.2%13636 г
Кобалт, Ко0.5 мкг10 мкг5%1.6%2000 г
Марганец, М.Mg xNUMXMg xNUMX5.8%1.8%1729 г
Мис, Cu58.5 мкг1000 мкг5.9%1.8%1709 г
Молибден, Mo6.1 мкг70 мкг8.7%2.7%1148 г
Никель, Ни12.5 мкг~
Олово, Сн0.9 мкг~
Рубидиум, Рб26 мкг~
Селен, Се0.5 мкг55 мкг0.9%0.3%11000 г
Стронтий, ҷаноби5 мкг~
Титан, шумо1.1 мкг~
Фтор, Ф.325.6 мкг4000 мкг8.1%2.5%1229 г
Chrome, Cr42.9 мкг50 мкг85.8%26.9%117 г
Руҳ, ЗнMg xNUMXMg xNUMX1.3%0.4%7859 г
Цирконий, Zr0.6 мкг~
Карбогидратҳои ҳозима
Крахмал ва декстринҳо1.6 г~
Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо)3.8 гҳадди аксар 100 г.

Арзиши энергетикӣ 319 ккал мебошад.

Седр бо равған пухта мешавад аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини А - 22,2%, витамини PP - 15,4%, калий - 15,4%, фосфор - 22,9%, оҳан - 19,4%, хром - 85,8 %
  • витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
  • Витамини PP дар реаксияҳои оксиду оксиген ва мубодилаи энергия иштирок мекунад. Норасоии истеъмоли витаминҳо бо вайрон шудани ҳолати мӯътадили пӯст, рӯдаи меъда ва системаи асаб ҳамроҳӣ мекунад.
  • калий иони асосии ҳуҷайра мебошад, ки дар танзими тавозуни об, кислота ва электролит иштирок мекунад, дар равандҳои импулси асаб, танзими фишор иштирок мекунад.
  • фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергия, иштирок мекунад, мувозинати кислотаҳо-асосиро танзим мекунад, як қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеин мебошад, барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо зарур аст. Норасоӣ боиси анорексия, камхунӣ, рахит мегардад.
  • оҳан як қисми сафедаҳои функсияҳои гуногун, аз ҷумла ферментҳо мебошад. Дар интиқоли электронҳо, оксиген иштирок мекунад, ҷараёни реаксияҳои оксиду то-оксид ва фаъолшавии пероксидатсияро таъмин мекунад. Истеъмоли нокифоя ба камхунии гипохромӣ, атонияи миоглобин нарасидани мушакҳои скелет, афзоиши хастагӣ, миокардиопатия, гастритҳои атрофӣ оварда мерасонад.
  • Chrome дар танзими сатҳи глюкозаи хун иштирок намуда, таъсири инсулинро тақвият медиҳад. Норасоӣ ба коҳиши таҳаммулпазирии глюкоза оварда мерасонад.
 
Мазмуни калориянокӣ ва таркиби химиявии таркибҳои дорухат Тухми тозаи бо равған PER 100 г
  • 661 ккал
  • 47 ккал
  • 556 ккал
Tags: Чӣ тавр пухтан лозим аст, миқдори калорияи 319 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули пухтупаз Селкаи бо равған пухта, дорухат, калория, ғизо

Дин ва мазҳаб