Компонентҳо бодиринг вагон бо намак
бодиринг | 4.0 (дона) |
зандер | 200.0 (грамм) |
равғани офтобпараст | 1.0 (қошуқи миз) |
пиёз | 1.0 (дона) |
пиёз сирпиёз | 2.0 (дона) |
Барги халиҷ | 2.0 (дона) |
ќаламфури хоки хок | 3.0 (грамм) |
намаки ошӣ | 10.0 (грамм) |
Гӯшти майдашударо тайёр кунед: филеи моҳии судакшударо майда карда, намак, ќаламфури, равғани растанӣ илова кунед ва хуб омехта кунед. Бодиринги бодирингро дарозӣ ва нимаш бурида, тухмҳоро хориҷ кунед, аз моҳии майда пур кунед ва ними онро пӯшонед, ки онҳо ба як бодиринги бутун монанд мешаванд. Чошниро омода кунед: пиёзро майда майда кунед, дар равғани растанӣ бирён кунед, хамираи помидор илова кунед ва ба шӯр оварда, хуб гарм кунед. Баъд аз ин, сирпиёз (2-3 дона), барги халиҷ, қаламфури майда буридашударо гузошта, ба ним пиёла об рехта 5-10 дақиқа напазед. Сипас аз гармӣ дур кунед ва хунук кунед. Пеш аз адои хизмат бо хопҳои сунели ва гиёҳ пошед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
Арзиши калория | 65.3 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2579 г |
Потенсиҳо | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 7.2% | 2111 г |
равѓанњо | 3 г | 56 г | 5.4% | 8.3% | 1867 г |
карбогидратҳо | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 4.4% | 3422 г |
кислотаҳои органикӣ | 62.8 г | ~ | |||
Нахи хӯрокворӣ | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 19.1% | 800 г |
об | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2735 г |
хокистар | 0.9 г | ~ | |||
витаминњо | |||||
Витамини A, RE | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 6.7% | 2250 г |
Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.7% | 4.1% | 3750 г |
Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.8% | 4.3% | 3600 г |
Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 6.1% | 2500 г |
Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5% | 7.7% | 2000 г |
Витамини B9, фолат | 5.3 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2% | 7547 г |
Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 9.3% | 14.2% | 1071 г |
Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 9.3% | 14.2% | 1071 г |
Витамини H, биотин | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.8% | 8333 г |
Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.5% | 8.4% | 1822 г |
niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
Макроэлементҳо | |||||
Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.7% | 10.3% | 1503 г |
Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5% | 7.7% | 2020 г |
Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.1% | 6.3% | 2454 г |
Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.3% | 2% | 7692 г |
Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3% | 4.6% | 3367 г |
Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.6% | 13.2% | 1163 г |
Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 43.2% | 66.2% | 232 г |
Микроэлементҳо | |||||
Алюминий, Ал | 296.7 мкг | ~ | |||
Бор, Б. | 20.4 мкг | ~ | |||
Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5% | 7.7% | 2000 г |
Йод, ман | 8.6 мкг | 150 мкг | 5.7% | 8.7% | 1744 г |
Кобалт, Ко | 4.6 мкг | 10 мкг | 46% | 70.4% | 217 г |
Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 12.2% | 18.7% | 821 г |
Мис, Cu | 101.5 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 15.6% | 985 г |
Молибден, Mo | 2.8 мкг | 70 мкг | 4% | 6.1% | 2500 г |
Никель, Ни | 0.9 мкг | ~ | |||
Рубидиум, Рб | 48.5 мкг | ~ | |||
Фтор, Ф. | 16.6 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 24096 г |
Chrome, Cr | 9.7 мкг | 50 мкг | 19.4% | 29.7% | 515 г |
Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.6% | 5.5% | 2788 г |
Карбогидратҳои ҳозима | |||||
Крахмал ва декстринҳо | 3.4 г | ~ | |||
Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 2.8 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
Стеролҳо | |||||
Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг |
Арзиши энергетикӣ 65,3 ккал мебошад.
- Хлор барои ташаккул ва ҷудошавии кислотаи хлор дар организм зарур аст.
- Кобалт як қисми витамини B12 мебошад. Ферментҳои мубодилаи кислотаи чарб ва мубодилаи кислотаи фолийро фаъол мекунад.
- манган дар ташаккули бофтаи устухон ва пайвасткунанда иштирок мекунад, қисми ферментҳои дар мубодилаи аминокислотаҳо, карбогидратҳо, катехоламинҳо иштироккунанда мебошад; барои синтези холестерин ва нуклеотидҳо муҳим аст. Истеъмоли нокофӣ бо сустшавии афзоиш, ихтилоли системаи репродуктивӣ, афзоиши нозукии бофтаҳои устухон, ихтилоли мубодилаи карбогидратҳо ва липидҳо ҳамроҳӣ мекунад.
- Chrome дар танзими сатҳи глюкозаи хун иштирок намуда, таъсири инсулинро тақвият медиҳад. Норасоӣ ба коҳиши таҳаммулпазирии глюкоза оварда мерасонад.
- 14 ккал
- 84 ккал
- 899 ккал
- 41 ккал
- 149 ккал
- 313 ккал
- 255 ккал
- 0 ккал