Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 884 ккал | 1684 ккал | 52.5% | 5.9% | 190 г |
| равѓанњо | 100 г | 56 г | 178.6% | 20.2% | 56 г |
| витаминњо | |||||
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 250000 г | ||
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 54.5% | 6.2% | 183 г |
| Витамини К, филлохинон | 183.9 мкг | 120 мкг | 153.3% | 17.3% | 65 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.1% | 90000 г | |
| Стеролҳо | |||||
| Фитостеролҳо | Mg xNUMX | ~ | |||
| Кислотаи равған | |||||
| трансгендерк | 0.124 г | ҳадди аксар 1.9 г. | |||
| Кислотаҳои чарбии чарб | |||||
| Кислотаҳои чарбии чарб | 15.34 г | ҳадди аксар 18.7 г. | |||
| 14: 0 Мирист | 0.094 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 10.41 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.105 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 4.041 г | ~ | |||
| 20: 0 Арачинич | 0.335 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенич | 0.355 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии якқабата | 21.701 г | дақ 16.8 г | 129.2% | 14.6% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.123 г | ~ | |||
| 16:1 цис | 0.123 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 21.541 г | ~ | |||
| 18:1 цис | 21.541 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (Омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии полиҳатнашуда | 58.208 г | аз 11.2 ба 20.6 | 282.6% | 32% | |
| Соати 18: 2 Линолеик | 51.296 г | ~ | |||
| 18: 2 изомерҳои омехта | 0.124 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, cis, cis | 51.172 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленикӣ | 6.912 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линоленикӣ | 6.912 г | ~ | |||
| Omega-3 кислоти равғанӣ | 6.912 г | аз 0.9 ба 3.7 | 186.8% | 21.1% | |
| Omega-6 кислоти равғанӣ | 51.172 г | аз 4.7 ба 16.8 | 304.6% | 34.5% |
Арзиши энергетикӣ 884 ккал мебошад.
- пиёла = 218 г (1927.1 ккал)
- ошу = 13.6 г (120.2 ккал)
- tsp = 4.5 г (39.8 ккал)
Равғани лӯбиёи тозашуда барои саноати хӯрокворӣ, барои wok ва frying сабук аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини Е - 54,5%, витамини К - 153,3%
- витамини Д дорои хосиятҳои антиоксидантӣ мебошад, ки барои фаъолияти ҷанинҳо, мушакҳои дил зарур аст, як эътидолкунандаи универсалии мембранаҳои ҳуҷайра мебошад. Ҳангоми норасоии витамини Е, гемолизи эритроцитҳо ва ихтилоли асаб мушоҳида мешавад.
- витамини К лахташавии хунро ба танзим медарорад. Норасоии витамини К боиси зиёд шудани вақти лахташавии хун, кам шудани таркиби протромбин дар хун мегардад.
Tags: мазмуни калорияи 884 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, витаминҳо, минералҳо, чаро он муфид аст Равғани лубиёи тозашуда барои саноати хӯрокворӣ, барои вок ва сабук, калорияҳо, моддаҳои ғизоӣ, хосиятҳои фоиданок Равғани лубиёи тозашуда барои саноати хӯрокворӣ, барои вок ва пухтани сабук