Сабзавотҳои кашниз маззаи ҷодугарӣ доранд ва ҳамчун шарики беҳтарин барои хӯрокҳои лӯбиёӣ маълуманд. Аммо имкониятҳои ин сабзи хушбӯй аз доираи пухтупаз хеле дуртар аст. Дар Юнони қадим равғани кашнитро ҳамчун таркиби атриёт истифода мебурданд. Дар асрҳои миёна румиён кориандрро барои мубориза бо бӯи бад истифода мебурданд. Имрӯз, кашнизро табибон ба таври васеъ истифода мебаранд ва бисёр таҳқиқоти ҷиддӣ ба хосиятҳои ин сабз бахшида шудаанд.
Кориандр (тухми кашниз) қобилияти тоза кардани металлҳои заҳролудро аз бадан дорад, ки онро як детокс пурқувват месозад. Пайвастҳои кимиёвии кашниз молекулаҳои металлиро ба дом меандозанд ва онҳоро аз бофтаҳо хориҷ мекунанд. Одамоне, ки ба симоб дучор шудаанд, пас аз истеъмоли мунтазами миқдори зиёди кашниз коҳиш ёфтани ҳисси нофаҳмиро мушоҳида карданд.
Дигар манфиатҳои саломатии cilantro:
Бемориҳои дилу рагҳоро пешгирӣ мекунад.
Олимони Тамилнадуи Ҳиндустон қайд карданд, ки кашнизро метавон табобат барои диабети қанд ҳисобид.
Cilantro як антиоксиданти пурқувват аст.
Кишнизи сабз таъсири оромбахш дорад.
Барои беҳтар кардани сифати хоб тавсия дода мешавад.
Равғани тухми кориандр барои коҳиш додани фишори оксидитивӣ гирифта мешавад.
Тадқиқоте, ки дар Мактаби дандонпизишкии Пирасикаба, Бразилия гузаронида шуд, хосиятҳои зидди занбӯруғҳои равғани кашнитро муайян намуда, онро ба таркиби шифоҳӣ дохил карданд.
Фаъолияти кашниз бар зидди як катор бактерияхои патогенй муайян карда шуд.
Шумо метавонед кашнизро худатон парвариш кунед
Ҳатто агар шумо боғбони калон набошед ҳам, барои шинонидани кашниз маҳорати зиёд лозим нест. Вай фазои зиёдро талаб намекунад, аммо офтобро дӯст медорад. Дар хотир доред, ки кабудии органикӣ метавонад қимат бошад, бинобар ин шумо метавонед каме пулро сарфа кунед. Илова бар ин, қулай аст, ки ҳамеша дар даст буттаҳои ҳанутҳои тару тоза дошта бошанд.