Рубарб

Тавсифи

Рубарб ин гиёҳест, ки бисёриҳо онро нодида мегиранд ва ҳамчун мастак мешуморанд, аммо аз он метавон шириниҳо сохт.

Моҳи май дар мавсими реварб босуръат идома дорад, яъне шумо метавонед бо мазза ва таркиби нав озмоиш кунед. Rhubarb ба растаниҳои алафии оилаи ярмаи тааллуқ дорад. Он дар Осиё, Сибир ва Аврупо ёфт мешавад. Бисёр одамон ба растании баргҳои калон аҳамият намедиҳанд ва онро алафи бегона меҳисобанд, аммо ин ба баъзеҳо монеъ намешавад, ки онро барои тайёр кардани шириниҳои болаззат истифода баранд.

Рубарб

Баргҳои барги рубобро мехӯранд. Рутуби ширин ва туршро дар кулчаҳо, печенье, нонрезаҳо истифода мебаранд, онҳо мураббо, желе, мусса, пудинг, меваҳои қандӣ, меваҳои пухта, желе ва бисёр шириниҳои дигар месозанд. Масалан, дар Бритониё, Ирландия ва Иёлоти Муттаҳида, пирожни равғанӣ як табақи хеле маъмул ва маҳбуб аст.

Таркиб ва таркиби калорияи Рубарб

Rhubarb 90% оби тоза аст. Қисми боқимондаи растанӣ аз карбогидратҳо, чарбҳо, сафедаҳо, хокистар ва нахи парҳезӣ иборат аст.

Завод миқдори зиёди кислотаи аскорбин ва витамини B4 дорад. Он инчунин аз витаминҳои зерин бой аст: A, B1, B2, B3, B6, B9, E ва K. Рубарб бо бисёр макро ва микроэлементҳо сер карда шудааст, ки дар байни онҳо фосфор, магний, натрий, калсий, калий, оҳан, селен, руҳ, мис ва марганец.

Рубарб маҳсулоти камкалория мебошад, зеро 100 г ҳамагӣ 21 ккал дорад.

Рубарб: манфиатҳои растанӣ

Рубарб

Ғайр аз манфиатҳои аёнии истифодаи рубар дар пухтупаз, растанӣ доруи табиӣ низ мебошад.

Rhubarb як гиёҳест, ки ба беҳтар кардани иштиҳо, ҳозима ва сер кардани организм бо моддаҳои муфид кӯмак мекунад. Он дорои витаминҳои A, B, C, PP, каротин, пектин, инчунин калий, магний, фосфор мебошад ва дорои хосиятҳои умумии тоник ва тоник мебошад.

Rhubarb холеретик ва исҳоловарандаи хуб аст. Он ба сатҳи шакари хун ва буриши биноӣ таъсири судманд мерасонад. Rhubarb ҳамчун табобати зидди хунук, инчунин барои камхунӣ истифода мешавад.

Зарур аст

Рубарб

Руборро дар миқдори зиёд ҳангоми ҳомиладорӣ ва бемориҳо, аз қабили диабети қанд, тарбод, подагра, перитонит, холесистит, майли дарунравӣ, аппендицит шадид, хунравии меъда, хунравии бавосир, сангҳои гурда, илтиҳоби масона ва оксалурия истифода набаред.

Рубарб: чӣ пухтан?

Дар Интернет дорухатҳо барои хӯрокҳои руборӣ бисёранд. Ошпазҳо ва дӯстдорони ғизо якхела дастурҳо ва таркиби дӯстдоштаи худро нақл мекунанд. Масалан, солим ва болаззат:

Печенье бо рубоб ва кулфинай.

Рубарб
  1. 400 г рубоб решакан ва 400 г Клубничка бурида омехта кунед, 100 г шакар кокос, 40 г крахмал тапиока ва 1 қошуқ илова кунед. моҳияти ванилин.
  2. Дастӣ ё дар як косаи миксер омехта кунед 225 г орди аъло, 60 г равған ва 40 г равғани кокос барои реза кардан.
  3. 2 tsp илова кунед. сирко cider табиӣ ва ¼ шиша оби ях бо ях, омехта ба як массаи якхела.
  4. Хамирро дар шакли кулчаи ҳамвор шакл диҳед ва дар яхдон 30 дақиқа нигоҳ доред.
  5. Хамирро дар байни ду варақи коғаз печонед, пур кардани онро ба хамир гузоред ва дар танӯр то 180 дараҷа гармшуда барои 40-50 дақиқа оҷур кунед.

Дин ва мазҳаб