Руссула Берч (Russula betularum) акс ва тавсиф

Берч руссула (Russula betularum)

• Руссулаи эметикӣ

Руссулаи Берч (Russula emetica) як занбӯруғест, ки ба оилаи Russula ва ҷинси Russula мансуб аст.

Руссулаи Берч (Russula emetica) як бадани мевадор аст, ки аз cap ва поя иборат аст, ки гӯшти онҳо бо ранги сафед ва ноустувории бузург хос аст. Дар намии баланд ранги худро ба хокистарранг табдил медиҳад, бӯи ночиз ва таъми тез дорад.

Сарпӯши занбӯруғ дар диаметраш ба 2-5 см мерасад, бо ғафсии калон тавсиф мешавад, аммо дар айни замон он хеле шикаста аст. Дар бадани мевадиханда, он ҳамвор шудааст, кунҷҳои мавҷнок дорад. Вақте ки занбӯруғ пухта мешавад, он каме депрессия мешавад. Ранги он метавонад хеле гуногун бошад, аз сурхи бой то мис. Дуруст аст, ки аксар вақт кулоҳи руссулаи Берч сирпиёз-гулобӣ буда, дар марказ ранги зардтоб дорад. Дар намӣ баланд, он метавонад доғ шуда, ранги худро ба қаймоқ табдил диҳад. Пӯсти болоиро аз cap баровардан хеле осон аст.

Пояи руссулаи Берч дар аввал бо зичии баланд хос аст, аммо дар ҳавои тар он хеле шикаста мешавад ва хеле тар мешавад. Ғафсии он дар тамоми дарозӣ тақрибан якхела аст, аммо баъзан дар қисми боло бориктар аст. Пойи руссулаи Берч зардтоб ё сафед, чиндор, даруни аксар холӣ аст (хусусан дар бадани меваҳои пухта).

Гименофори занбӯруғ пардача буда, аз лавҳаҳои тунук, нодир ва шикаста иборат буда, бо сатҳи поя каме омехта шудааст. Онҳо сафед ва кунҷҳои доғ доранд. Хокаи спора инчунин ранги сафед дорад, аз зарраҳои хурди тухмшакл иборат аст, ки шабакаи нопурра ташкил медиҳанд.

Намудҳои тавсифшуда дар Аврупои Шимолӣ васеъ паҳн шудаанд. Руссулаи Берч номи худро барои парвариш дар ҷангалҳои тӯс гирифтааст. Илова бар ин, занбурўѓњои ин намудро дар љангалњои омехтаи сўзанбарг ва баргбарг низ пайдо кардан мумкин аст, ки дар он дарахтони зиёде дарахтон мерӯянд. Берч Руссула дӯст медорад, ки дар ҷойҳои тар, баъзан дар минтақаҳои ботлоқзор, дар sphagnum пайдо мешавад. Занбӯруғи Берч Руссула дар кишвари мо, Беларус, Британияи Кабир, кишварҳои Аврупо, Украина, Скандинавия маъмул аст. Меваи фаъол дар миёнаи тобистон оғоз мешавад ва то охири нимаи аввали тирамоҳ идома меёбад.

Руссулаи Берч (Russula betularum) ба шумораи занбурўғҳои шартан хӯрдан тааллуқ дорад, аммо баъзе микологҳо онро ҳамчун хӯрдан ғайриимкон тасниф мекунанд. Истифодаи занбурўғи тару тозаи ин намуд метавонад боиси заҳролудшавии сабуки меъдаю рӯда гардад. Дуруст аст, ки истифодаи ҷисмҳои мевадиҳандаи fungus дар якҷоягӣ бо филми болоӣ, ки дорои моддаҳои заҳролуд мебошанд, ба чунин таъсир оварда мерасонад. Агар онро пеш аз хӯрдани занбурӯғ хориҷ кунанд, аз онҳо заҳролудшавӣ нахоҳад буд.