Russula сабз-сурх (Russula alutacea)
- Бахши: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Бахши: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Синфи: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Зерсинф: Incertae sedis (мавқеи номуайян)
- Орден: Руссулалес (Руссуловье)
- Оила: Russulaceae (Russula)
- Насл: Russula (Russula)
- Намуд: Russula alutacea (Russula сабз-сурх)
- Руссула бача
Руссула сабз-сурх ё ба лотинӣ Russula alutacea – Ин занбурўғест, ки ба рӯйхати ҷинсҳои Russula (Russula) аз оилаи Russula (Russulaceae) дохил карда шудааст.
Тавсифи Russula сабз-сурх
Сарпӯши чунин занбурўғ ба диаметри на бештар аз 20 см мерасад. Дар аввал он шакли нимкура дорад, аммо баъд ба афсурда ва ҳамвор мекушояд, дар ҳоле ки он гӯшт ба назар мерасад, бо канори комилан ҳамвор, вале баъзан қаддор. Ранги сарпӯш аз бунафш-сурх то сурх-қаҳваранг фарқ мекунад.
Яке аз хусусиятҳои фарқкунандаи руссула, пеш аз ҳама, табақчаи хеле ғафс, шохадор, қаймоқ (дар кӯҳна - охра-равшан) бо нӯгҳои сахт мебошад. Хамон табаки руссулаи сабзу сурх хамеша ба поя часпонда мешавад.
Пой (андозааш аз 5 – 10 см х 1,3 – 3 см аст) шакли силиндрӣ, ранги сафед (баъзан ранги гулобӣ ё зардтоб шудан мумкин аст) дорад ва барои ламс ҳамвор буда, селлюлозаи пахта дорад.
Хокаи спораи руссулаи сабз-сурх охур аст. Спораҳо шакли курашакл ва барҷаста доранд, ки бо чангҳои ба худ хос (пинтҷер) ва шакли холии нонамоён фаро гирифта шудаанд. Спораҳо амилоид буда, ба 8-11 мкм х 7-9 мкм мерасад.
Гӯшти ин руссула комилан сафед аст, аммо дар зери пӯсти сарпӯш он метавонад бо ранги зард бошад. Ранги селлюлоза бо тағирёбии намии ҳаво тағир намеёбад. Он бӯй ва таъми махсус надорад, зич ба назар мерасад.
Занбӯруғ хӯрдан мумкин аст ва ба категорияи сеюм мансуб аст. Он дар шакли намакин ё судак истифода мешавад.
Тақсим ва экология
Russula сабз-сурх ё Russula alutacea дар гурӯҳҳои хурд ё якка дар рӯи замин дар ҷангалҳои баргрез (тусзорҳо, ҷангалҳо бо омехтаи дубу хордор) аз аввали июл то охири моҳи сентябр мерӯяд. Он ҳам дар Авруосиё ва ҳам дар Амрикои Шимолӣ маъмул аст.