Russula зард (Russula claroflava) акс ва тавсиф

Russula зард (Russula claroflava)

Руссула зард бо сарпӯши пуршиддати зард, ки нимкурашакл аст, дарҳол намоён мешавад, ки баъдан қариб ҳамвор ва ниҳоят воҳирашакл аст, диаметраш 5-10 см, ҳамвор, хушк, канори ҳамвор ва пӯсташ дар канораш канда мешавад. Маржа дар аввал кам ё кам каҷ, баъд ҳамвор ва ҳамвор. Пӯсташ тобнок, часпанда, барои нисфи cap ҷудошаванда аст. Плитаҳо сафед, баъд зарди саманд, бо вайроншавӣ ва пиршавӣ онҳо хокистарӣ мешаванд.

Пой ҳамеша сафед (ҳеҷ гоҳ сурх), ҳамвор, силиндрӣ, хокистарранг дар поя, зич аст.

Гӯшт қавӣ, сафед, одатан дар ҳаво хокистарранг, бӯи каме ширин ё гулдор ва таъми ширин ё каме тез, сафед, дар танаффус хокистарранг мешавад ва дар ниҳоят, дар ҷавонӣ сиёҳ, нохӯрдан ё каме хӯрданӣ мешавад.

Хокаи спораи ранги охур. Спораҳои 8,5-10 х 7,5-8 мкм, тухмшакл, сутуншакл, торчааш хуб инкишофёфта. Пилеоцистидия вуҷуд надорад.

Ба занбӯруғ ранги зарди соф, ғайрикаустикӣ, гӯшти хокистарранг ва қаламчаҳои зардтоб хос аст.

Habitat: аз нимаи моњи июл то охири моњи сентябр дар љангалњои баргњои намнок (бо тўс), дар љангалњои санавбар, ќад-ќади ботлоқњо, моњ ва кабудї, алоњида ва гурўњњои хурд, кам нестанд, бештар дар ноњияњои шимолии ш. минтакаи чангал.

Он зуд-зуд мерӯяд, вале на фаровон дар бешаҳои намнок, дарахтони санавбар, дар канори ботлоқҳои сфагнум аз моҳи июл то октябр.

Занбурўѓ хўрок аст, ки ба категорияи 3 дохил мешавад. Шумо метавонед онро намакин тару тоза истифода баред.

Руссулаи зард - хӯрдан мумкин аст, таъми гуворо дорад, аммо нисбат ба дигар руссулаҳо, аз ҷумла, руссулаҳои охерӣ камтар арзиш дорад. Занбӯруғи хуби ошӣ (категорияи 3), тару тоза (тақрибан 10-15 дақиқа напазед) ва намакин истифода мешавад. Ҳангоми ҷӯшидани гӯшт тира мешавад. Беҳтар аст, ки занбурўғҳои ҷавонро бо селлюлоза зич ҷамъ кунед.

Намудҳои монанд

Russula ochroleuca ҷойҳои хушктарро афзалтар медонад, дар зери дарахтони баргрез ва сӯзанбарг мерӯяд. Он таъми тезтар ва табақҳои сабуктар дорад. Ҳангоми вайрон шудан хокистарранг намешавад.