Болет нимбиринҷӣ (лат. Boletus subaereus)
- Бахши: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Бахши: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Синфи: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Зерсинфи: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Тартиб: Boletales (Boletales)
- Оила: Boletaceae (Boletaceae)
- Насл: Boletus
- Намуд: Boletus subaereus (Boletus нимбирёнӣ)
Занбӯруғ сарпӯши хокистарӣ-қаҳваранг дорад, баъзан дар он доғҳои зард пайдо мешаванд. Шакли сарпуш барҷаста, агар занбӯруғ кӯҳна бошад, он гоҳ ҳамвор-конвек, баъзан саҷда шуда метавонад.
Аз боло cap метавонад чингир ё ҳамвор бошад, дар ҳавои хушк дар он тарқишҳо пайдо мешаванд, дар канори канорҳо одатан борик, баъзан нахҳои нахдор доранд.
барои boleta нимбиринҷӣ пои азими бочкашакл ё клубшакл хос аст, ки бо синну сол дароз мешавад ва шакли силиндрро мегирад, дар мобайн танг ё васеъ мешавад, пойгоҳ, чун қоида, ғафс мемонад.
Ранги поя сурх, сафедтоб ё қаҳваранг аст, баъзан он метавонад як соя бо кулоҳ бошад, аммо сабуктар аст. Дар пой торчаи рагҳои сабук ё ҳатто сафед мавҷуд аст.
Қисмати қубурӣ дар наздикии поя чуқурии амиқ дорад, рангаш сабзи зайтун, сабук, онро аз селлюлоза аз сарпӯш ба осонӣ ҷудо кардан мумкин аст. Тубулакҳо то 4 см дарозӣ доранд, сӯрохҳо мудаввар, хурд мебошанд.
Bolet нимбиринҷӣ бо мурури синну сол каме зард шуда, дар танаффус рангаш дигар мешавад, гушташ боллазату шањдбори, гўштидор, пурќувват аст. Таъмаш суст, нарм аст. Дар шакли хом, бӯи занбӯруғ амалан эҳсос намешавад, аммо он ҳангоми пухтупаз ва ҳатто ҳангоми хушккунӣ равшантар зоҳир мешавад.
Занбӯруғи хуби хӯрокхӯрӣ. Онро гурманҳо барои сифатҳои худ қадр мекунанд.