Занҷабил нимсурх (Lactarius semisanguifluus) акс ва тавсиф

Камелина нимсурх (Lactarius semisanguifluus)

:

• Занҷабил сабз-сурх

Номи "ним-сурх" (Lactarius semisanguifluus) фарқиятро аз камелинаи сурх (Lactarius sanguifluus) нишон медиҳад, ин бояд айнан гирифта шавад: на он қадар сурх.

сарлавҳа: 3-8, баъзан 10, аз рӯи баъзе маъхазҳо, он метавонад, хеле кам, диаметраш то 12 сантиметр калон шавад. Аммо бештар маъмул аст, андозаи миёна, 4-5 сантиметр. Зич, гӯшт. Дар ҷавонӣ, convex, нимсфера, бо канори каме боло. Бо синну сол - саҷда, бо мобайни афсурдагӣ, вороншакл, бо бориктар, каме поинтар ё ҳамвор. Норанҷӣ, норанҷӣ-сурх, охур. Сарпӯш минтақаҳои сабзи консентрикӣ, сабзи торикро равшан нишон медиҳад, ки дар намунаҳои ҷавон равшантар ва бориктаранд. Дар занбӯруғҳои кӯҳна, минтақаҳои сабз васеъ мешаванд ва метавонанд якҷоя шаванд. Дар намунаҳои хеле калонсолон, кулоҳ метавонад комилан сабз бошад. Пӯст дар cap хушк аст, дар ҳавои тар каме часпанда. Ҳангоми пахш кардан он сурх мешавад, сипас ранги шароб-сурх мегирад ва боз сабз мешавад.

толорҳо: танг, зуд-зуд, андаке бархурд. Ранги заррин дар занбурўѓњои љавон охраи саманд, афлесуни сабук, дертар охра, аксаран доѓњои ќањраѓї ва сабз дорад.

по: 3—5, баландиаш то 6 сантиметр ва диаметраш 1,5 — 2,5 сантиметр. Силиндрӣ, аксар вақт ба сӯи пойгоҳ каме танг шудааст. Ранги сарпӯш ё сабуктар (равшантар), норанҷӣ, афлесун-гулобӣ, аксар вақт бо афлесуни афсурдагӣ, бо синну сол - доғҳои сабзранг, сабзи нобаробар. Селлюлозаи пой зич, бутун аст, вақте ки занбӯруғ калон мешавад, дар пой холигии танг ба вуҷуд меояд.

Тарбуз: зич, боллазату шањдбори. Каме зард, сабзӣ, норанҷӣ-сурх, дар маркази поя, агар буридани амудӣ, сабуктар, сафедтар бошад. Зери пӯсти кулоҳ сабзранг аст.

бӯй: гуворо, занбурўѓ, бо нотањои мевадори хуб ифодашаванда.

мазза: ширин. Баъзе манбаъҳо ба таъми тунд ишора мекунанд.

шарбати ширӣ: Дар ҳаво хеле тағйир меёбад. Дар аввал, норанҷӣ, афлесун дурахшон, сабзӣ, пас зуд, айнан пас аз чанд дақиқа, он торик шуданро оғоз мекунад, рангҳои арғувонӣ мегирад, пас он арғувон-ранг мешавад. Мазаи шарбати ширадор ширин аст, таъми талх дорад.

хокаи спора: охраи сабук.

Муҳокима: 7-9,5 * 6-7,5 микрон, эллипсоид, васеъ, чанголуд.

Занбӯруғ (эҳтимол) бо санавбар микоризаро ташкил медиҳад, баъзе манбаъҳо махсусан бо санавбари шотланд нишон медиҳанд, аз ин рӯ онро дар ҷангалҳои санавбар ва омехта (бо санавбар) ва минтақаҳои боғ пайдо кардан мумкин аст. Хокҳои оҳакдорро афзалтар медонад. Якка ва ё дар гурӯҳҳо мерӯяд, аз моҳи июл то октябр, фаровон нест. Дар баъзе кишварҳо, занбурўғ хеле нодир ҳисобида мешавад, аз сабаби камёфт будани он тавсия дода намешавад, ки онро ҷамъоварӣ кунед.

Маълумот дар бораи шабака, аҷиб аст, ки мухолиф аст. Аксари маъхазњо камелинаи нимсурхро њамчун занбурўѓи хўрокї нишон медињанд, аз рўи таъми он аз каминаи маъмултарини санавбар чандон кам нест. Бо вуҷуди ин, низ ишора ба хислатҳои таъми хеле пасттар (Италия), ва тавсияҳо оид ба напазед занбурўѓњо барои на камтар аз 20 дақиқа, бо дањонро ҳатмӣ пас аз ҷӯшон, холӣ кардани шўрбои (Украина) вуҷуд дорад.

• Камелина арча – аз рӯи ҷои нашъунамо (зери арчаҳо) ва ранги шарбати ширадор фарқ мекунад.
• Занҷабил сурх - дар кулоҳ чунин минтақаҳои возеҳ надоранд.

Сурат: Андрей.