Занбӯруғи Шечамада

Занбӯруғи Шечамада

Омода:

Занбурўѓњоро дар оби равон бишўед, дар як saucepan гузошта, об рехт ва

то пухтан гузоред. Декоцитро резед. Занбурўѓњои судак бурида

кох. Биносту бурида пиёз адас дар равған, якҷоя бо

занбурўѓњо ва рехт шўрбои занбурўѓњо. Пас аз ҷӯшидани шӯрбо, илова кунед

орд ҷуворимакка иловашуда дар шўрбои занбурўѓњо гарм ва бигзор он напазед 10

дақиқа. Сипас кабудии биносту резашударо мегузоранд (кащниз,

петрушка, бодиён), сирпиёзи кӯфташуда, капсикум ва намак. Дар 5 дақиқа

Аз гармо дур кунед ва чормағзи кӯфташударо илова кунед. Пеш аз хизмат

ба ҳар табақи пошидани бодиён биносту бурида.

Иштиҳо бон!

Дин ва мазҳаб