Шӯрбои занбӯруғҳои турш
Омода:
Занбурўѓњоро мукааб бурида, дар равѓан пухта, баъд пиёз илова мекунанд ва
орд, сабук қаҳваранг. Резед оби гарм, пур ва напазед
10-15 дақиқа. Якчанд дақиқа пеш аз анҷоми пухтупаз бурида бурида илова кунед
буридаи тунуки помидор ё бодиринг ва себ. Вақте ки дар сари дастархон хизмат мекунанд
шӯрбо гузошта сметана, пошидани бо наботот.
Иштиҳо бон!