Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 884 ккал | 1684 ккал | 52.5% | 5.9% | 190 г |
| равѓанњо | 100 г | 56 г | 178.6% | 20.2% | 56 г |
| витаминњо | |||||
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 250000 г | ||
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 54% | 6.1% | 185 г |
| Витамини К, филлохинон | 24.7 мкг | 120 мкг | 20.6% | 2.3% | 486 г |
| Стеролҳо | |||||
| Фитостеролҳо | Mg xNUMX | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии чарб | |||||
| Кислотаҳои чарбии чарб | 14.9 г | ҳадди аксар 18.7 г. | |||
| 14: 0 Мирист | 0.1 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 9.8 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 5 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии якқабата | 43 г | дақ 16.8 г | 256% | 29% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.4 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 42.5 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии полиҳатнашуда | 37.6 г | аз 11.2 ба 20.6 | 182.5% | 20.6% | |
| Соати 18: 2 Линолеик | 34.9 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленикӣ | 2.6 г | ~ | |||
| Omega-3 кислоти равғанӣ | 2.6 г | аз 0.9 ба 3.7 | 100% | 11.3% | |
| Omega-6 кислоти равғанӣ | 34.9 г | аз 4.7 ба 16.8 | 207.7% | 23.5% |
Арзиши энергетикӣ 884 ккал мебошад.
- пиёла = 218 г (1927.1 ккал)
- ошу = 13.6 г (120.2 ккал)
- tsp = 4.5 г (39.8 ккал)
Равғани лӯбиё барои пухтани хӯриш ё пухтупаз (қисман гидрогеншуда) аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини Е - 54%, витамини К - 20,6%
- витамини Д дорои хосиятҳои антиоксидантӣ мебошад, ки барои фаъолияти ҷанинҳо, мушакҳои дил зарур аст, як эътидолкунандаи универсалии мембранаҳои ҳуҷайра мебошад. Ҳангоми норасоии витамини Е, гемолизи эритроцитҳо ва ихтилоли асаб мушоҳида мешавад.
- витамини К лахташавии хунро ба танзим медарорад. Норасоии витамини К боиси зиёд шудани вақти лахташавии хун, кам шудани таркиби протромбин дар хун мегардад.
Tags: Мазмуни калориянокӣ 884 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, витаминҳо, минералҳо, чӣ гуна муфид аст равғани лубиё барои пухтани салатҳо ё пухтупаз (қисман гидрогендор), калорияҳо, маводи ғизоӣ, хосиятҳои фоиданок