Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 884 ккал | 1684 ккал | 52.5% | 5.9% | 190 г |
| равѓанњо | 100 г | 56 г | 178.6% | 20.2% | 56 г |
| витаминњо | |||||
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 250000 г | ||
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 54.5% | 6.2% | 183 г |
| бетоферол | Mg xNUMX | ~ | |||
| гамма Токоферол | Mg xNUMX | ~ | |||
| токоферол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини К, филлохинон | 183.9 мкг | 120 мкг | 153.3% | 17.3% | 65 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.3% | 36000 г | |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.1% | 120000 г | |
| Стеролҳо | |||||
| Кампестерол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Стигмастерол | Mg xNUMX | ~ | |||
| sitosterol бета | Mg xNUMX | ~ | |||
| Кислотаи равған | |||||
| трансгендерк | 0.533 г | ҳадди аксар 1.9 г. | |||
| Кислотаҳои чарбии чарб | |||||
| Кислотаҳои чарбии чарб | 15.65 г | ҳадди аксар 18.7 г. | |||
| 16: 0 Палмитик | 10.455 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.034 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 4.435 г | ~ | |||
| 20: 0 Арачинич | 0.361 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенич | 0.366 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии якқабата | 22.783 г | дақ 16.8 г | 135.6% | 15.3% | |
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 22.55 г | ~ | |||
| 18:1 цис | 22.55 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (Омега-9) | 0.233 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии полиҳатнашуда | 57.74 г | аз 11.2 ба 20.6 | 280.3% | 31.7% | |
| Соати 18: 2 Линолеик | 50.952 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, cis, cis | 50.418 г | ~ | |||
| 18: 2 транс, транс | 0.533 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленикӣ | 6.789 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линоленикӣ | 6.789 г | ~ | |||
| Omega-3 кислоти равғанӣ | 6.789 г | аз 0.9 ба 3.7 | 183.5% | 20.8% | |
| Omega-6 кислоти равғанӣ | 50.418 г | аз 4.7 ба 16.8 | 300.1% | 33.9% |
Арзиши энергетикӣ 884 ккал мебошад.
- пиёла = 218 г (1927.1 ккал)
- ошу = 13.6 г (120.2 ккал)
- tsp = 4.5 г (39.8 ккал)
Равғани лӯбиё барои хӯриш ё пухтупаз аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини Е - 54,5%, витамини К - 153,3%
- витамини Д дорои хосиятҳои антиоксидантӣ мебошад, ки барои фаъолияти ҷанинҳо, мушакҳои дил зарур аст, як эътидолкунандаи универсалии мембранаҳои ҳуҷайра мебошад. Ҳангоми норасоии витамини Е, гемолизи эритроцитҳо ва ихтилоли асаб мушоҳида мешавад.
- витамини К лахташавии хунро ба танзим медарорад. Норасоии витамини К боиси зиёд шудани вақти лахташавии хун, кам шудани таркиби протромбин дар хун мегардад.
Tags: Мазмуни калориянокӣ 884 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, витаминҳо, минералҳо, чӣ гуна муфид аст равғани лубиё барои пухтани салат ё пухтупаз, калорияҳо, маводи ғизоӣ, хосиятҳои фоиданок