Бо фаро расидани баҳор бисёриҳо худро хаста, хоболуд, норасоии энергия ҳис мекунанд. Табибон ба ин муносибат маслиҳат медиҳанд, ки поливитаминҳо нӯшанд. Аммо мо медонем, ки аз аналогҳои табиӣ на манфиатҳои синтетикӣ, балки табиӣ бештар манфиат хоҳанд овард! Ин кабудизоркунии баҳорӣ мебошад, ки барои инсон витаминҳо, микроэлементҳо ва энергияи ҳаётбахши офтоб дорад. Моҳи май вақти ҷамъоварии сабзаҳои худрӯи ваҳшӣ аст, ки баръакси боғҳои боғ аллакай бо қудрат ва асос хушбӯйӣ мекунанд. Барои тайёр кардани хӯришҳо кадом гиёҳҳоро даравидан мумкин аст? Нозукиҳои пухтани хӯришҳои «сабз»?
Плантейн
Ниҳоле, ки мо дар ҳавлӣ, дар саҳро мебинем, марғзорҳо. Клондайки воқеии моддаҳои муфид, витаминҳо, микроэлементҳо. Он дар таркиби каротин ва витамини С пешсаф аст. Он бо қобилияти зуд қатъ кардани хун (витамини К), рафъи илтиҳоб (витамини Е) маълум аст. Plantain дар косметология васеъ истифода мешавад ва барои тайёр кардани салатҳо мувофиқ аст. Баргҳои ҷавони онро барои хӯрок тавсия мекунанд. Аз онҳо шӯрбоҳо ва салатҳои омода карда мешаванд. Баргҳои планшетро хуб шӯед, ба тасмаҳои борик буред ё "пора кунед". Пиёзро ба ҳалқаҳо ё ним ҳалқаҳо бурида илова кунед. Қаламфури, намак. Бо равғани зағир пошед.
Лонгворт
Аз замонҳои қадим, пневмония аз ҷониби табибони анъанавӣ барои табобати бемориҳои системаи бронхопулмонӣ истифода мешуд. Он аз кислотаи аскорбин, оҳан, калий, каротин ва дигар моддаҳои муфид бой аст. Шуши лӯбиё сазовори таваҷҷӯҳ аст, зеро он метавонад металлҳои вазнин, намакҳо ва моддаҳои радиоактивиро аз бадан хориҷ кунад. Барои омода кардани хӯриши болаззат аз шуш, кофӣ аст, ки онро хуб шуста, бурида, шалғамчаи решаканшударо илова кунед ва бо равғани зайтун ё сметана мавсим кунед. Ихтиёрӣ - намак ва ќаламфури.
Nettle
Чаро витаминҳо аз дорухона харида мешаванд, агар хамиртуруш беҳтарин комплекси мултивитаминҳо бошад! Он дар аввали баҳор баробари об шудани барф пайдо мешавад. Растанӣ, ки функсияҳои гурда, ҷигарро беҳтар мекунад, мубодилаи моддаҳоро фаъол мекунад, хунро тоза мекунад, ҳолати пӯстро беҳтар мекунад ва баданро ҷавон мекунад. Nettle борщ ва салатҳои лазиз месозад. Пеш аз истифода бурдан растаниро бо оби ҷӯшон пазед. Хӯриш Nettle - агар мехостанд, шумо метавонед баргҳои салат, пиёз, бурида ба ҳалқаҳо илова кунед. Мавсими бо равғани растанӣ.
Подшоҳ
Аспак одатан дар кӯҳҳо, нишебиҳои қумӣ, дар саҳро мерӯяд. Дорои флавоноидҳо, қатронҳо, каротин, танинҳо, витамини C. Дар тибби халқӣ, ин растанӣ бо хосиятҳои аълои «тозакунии умумӣ» -и бадан маълум аст. Аҷдодони мо аз аспи аспӣ пирожни, косерол, шӯрбо омода мекарданд. Шумо метавонед окрошкаи болаззат пазед, танҳо қошуқ ва аспро ҳамчун кабудӣ гиред. Резед kvass худсохти. Лаззат ва солим! Тасаввуроти худро аз мутахассиси пухтупаз нишон диҳед, аз озмоиш дар омода кардани салатҳои сабзавоти баҳорӣ натарсед. Гиёҳҳоро бо маззаҳои турш, ширин, чормағз ё талх омехта кунед. Иловаи шарбати лимӯ, қаламфури заминӣ, ҳанут. Барои серӣ, шумо метавонед авокадо, картошка судак илова кунед. Тандурустӣ, зебоӣ ва иштиҳои хуш!