Мундариҷа
Шампиньони буғӣ (Agaricus Cappellianus)
- Бахши: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Бахши: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Синфи: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Зерсинфи: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Тартиб: Agaricales (Agaric ё Lamellar)
- Оила: Agaricaceae (Champignon)
- Насл: Agaricus (champignon)
- Намуд: Agaricus cappellianus (Занбурўѓи буѓї)
Шампиньони буғӣ (Agaricus Cappellianus) занбурўғест, ки ба оилаи Агариковҳо ва ҷинси шампиньон тааллуқ дорад.
Тавсифи беруна
Шампиньони буғӣ бо сарпӯши сурх-қаҳваранг фарқ мекунад, ки бо тарозуҳои кам ҷойгир ва калон пӯшида шудааст. Дар канори кулоҳ боқимондаҳои рӯйпӯши хусусӣ баръало намоёнанд.
Ҳалқаи сарпӯш ғафсии калон дорад ва кунҷҳои каме овезон, ягона. Пойи занбурўғи ин намуд сафед буда, дар замин чуқур дафн карда шудааст, ки бо сатҳи комилан ҳамвор тавсиф мешавад. Дар асоси он каме ғафс шудааст.
Целлюлозаи занбурўѓ бӯи сабук ва нозуки коснӣ, ранги сафед дорад, ки ҳангоми осеб дидан ё буридан сурх мешавад. Гименофор қабатшакл буда, лавҳаҳои он аксар вақт, вале озоданд. Дар бадани меваҳои пухтанашуда, лавҳаҳо бо ранги сурх-гулобӣ хосанд, дар баркамол онҳо қаҳваранг мешаванд. Спораҳои fungus қаҳваранг шоколад мебошанд. Хокаи спора як хел соя дорад.
Диаметри сарпӯшаш 8-10 см буда, ранги қаҳваранг дорад, тамоми рӯи он бо пулакҳои хурд фаро гирифта шудааст. Пояаш ранги сафед дорад, дарозиаш 8-10 см буда, дар бадани ҷавони мевадор дар тамоми рӯи он нахҳои намоён дорад. баробари пухта расидани занбурўѓњо пояаш комилан њамвор мешавад.
Мавсими гиёҳ ва макони зист
Шампиньони буғӣ асосан дар нимаи аввали тирамоҳ мева медиҳад, он дар ҷангалҳои омехта, инчунин дар боғҳое, ки хок аз маводи ғизоии органикӣ сер мешавад, пайдо мешавад.
Хӯриш
Шампиньони буғӣ қобили истеъмол аст, ба категорияи сеюм тааллуқ дорад. Дар ҳама гуна шакл хӯрдан мумкин аст.
Намудҳои монанд ва фарқиятҳо аз онҳо
Шампиньонҳои буғӣ намуди аҷиб доранд, аз ин рӯ онро бо дигар намудҳои занбурўғҳо аз як оила омехта кардан қариб ғайриимкон аст. Илова бар ин, ин намудро бо накҳати коснӣ, ки аз селлюлоза бароварда мешавад, фарқ кардан мумкин аст.