Шабакаи олӣ (Cortinarius praestans)
- Бахши: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Бахши: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Синфи: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Зерсинфи: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Тартиб: Agaricales (Agaric ё Lamellar)
- Оила: Cortinariaceae (тортанакҳо)
- Насл: Cortinarius (тортанак)
- Намуд: Cortinarius praestans (Webweed олиҷаноб)
Тори олиҷаноб (Cortinarius praestans) як занбӯруғест, ки ба оилаи тортанакҳо тааллуқ дорад.
Танаи мевадихандаи тортанак олиҷаноб ламел буда, аз сарпӯш ва поя иборат аст. Дар руи замбуруг бокимондахои кати тортанакро дидан мумкин аст.
Диаметри сарпӯш метавонад ба 10-20 см мерасад ва шакли он дар занбурўғҳои ҷавон нимкура аст. Баробари пухта расидани бадани мевадор, cap ба шакли барҷаста, ҳамвор ва баъзан ҳатто андаке афсурда кушода мешавад. Сатҳи сарпӯши занбӯруғ нахдор ва ба ламс маҳмал аст; дар занбурўѓњои баркамол канори он ба таври равшан чиндор мешавад. Дар бадани меваҳои пухтанашуда ранги он ба арғувон наздик аст, дар меваҳои пухташуда сурх-қаҳваранг ва ҳатто шароб мешавад. Дар баробари ин, дар канори сарпӯш ранги арғувонӣ нигоҳ дошта мешавад.
Гименофори занбӯруғро лавҳаҳое ифода мекунанд, ки дар қафои сарпӯш ҷойгиранд ва бо рахҳои худ ба сатҳи поя часпидаанд. Ранги ин табақҳо дар занбурўғҳои ҷавон хокистарранг ва дар баркамолҳо беж-қаҳваранг аст. Дар лавҳаҳо хокаи спораи зангзадаи қаҳваранг мавҷуд аст, ки аз қаламчаҳои бодомшакл бо сатҳи чанголуд иборат аст.
Дарозии пои торанги аъло дар байни 10-14 см ва ғафсӣ 2-5 см аст. Дар поя, ғафсшавии шакли tuberous дар он ба таври равшан намоён аст ва боқимондаҳои cortina дар рӯи он равшан намоён аст. Ранги поя дар торҳои беқуввати аъло бо ранги арғувонии саманд ва дар бадани меваҳои пухтарасидаи ин намуд он ранги зард ё сафедранг аст.
Ба селлюлоза аз fungus бо накҳати гуворо ва таъми хос аст; ҳангоми тамос бо маҳсулоти сілтӣ ранги қаҳваранг пайдо мекунад. Умуман, он ранги сафед, баъзан кабуд дорад.
Шабакаи олиҷаноб (Cortinarius praestans) дар минтақаҳои неморалии Аврупо ба таври васеъ паҳн шудааст, аммо дар он ҷо кам аст. Баъзе кишварҳои аврупоӣ ҳатто ин навъи занбӯруғро ҳамчун нодир ва зери хатари нобудшавӣ ба Китоби Сурх дохил кардаанд. Занбӯруғҳои ин намуд дар гурӯҳҳои калон мерӯянд, дар ҷангалҳои омехта ва баргрез зиндагӣ мекунанд. Бо бук ё дигар дарахтони баргрез, ки дар ҷангал мерӯянд, метавонад микоризаро ташкил диҳад. Он аксар вақт дар назди дарахтони тӯс ҷойгир шуда, дар моҳи август мева медиҳад ва дар давоми моҳи сентябр ҳосили хуб медиҳад.
Тори тортанак олиҷаноб (Cortinarius praestans) як занбурўғи ошӣ, вале кам омӯхта шудааст. Онро хушк кардан мумкин аст ва инчунин намак ё бодиринг бихӯранд.
Тори тортанакҳои аъло (Cortinarius praestans) як намуди ба ин монанд дорад - тортанаки кабуди обдор. Дуруст аст, ки дар охирин, кулоҳ дорои ранги кабуд-хокистарӣ ва канори ҳамвор, ки бо кортинаи торча пӯшонида шудааст.