Муносибати шаш лаззат бо саломатии бадан ва рӯҳ дар матнҳои қадимии Аюрведикӣ бар асоси сабтҳои Ришиҳо (ҳакимҳо дар ҳиндуҳо) тавсиф шудааст. Таъми ширин дар ғизои инсонӣ дар ҳама давру замон аҳамияти хоса дошт, аммо сӯиистифодаи он, мисли панҷ навъи дигар, аллакай бо оқибатҳои ҷиддии манфӣ алоқаманд буд.
Коршиносони Аюрведа бартарии шириниро дар байни ҳамаи шаш мазза эътироф мекунанд. Дэвид Фроули дар навиштаҳои худ менависад, ки "аз нуқтаи назари ғизо, таъми ширин аз ҳама муҳим аст, зеро он дорои арзиши ғизоии баландтарин аст." Ширинӣ таъми бартаридоштаи ғизоест, ки аз элементҳои Об (ap) ва Замин (prthvi) иборат аст. Энергияи ин элементҳо, ки таъми ширин дорад, барои саломатӣ зарур аст.
Фроули дар бораи ширинӣ менависад: “Ҳар мазза таъсири хоси табобатии худро дорад. Таъми ширин тамоми бофтаҳои баданро мустаҳкам мекунад. Он ақлро ҳамоҳанг мекунад ва бо ҳисси қаноатмандӣ сер мекунад, пардаҳои луобпардаро ором мекунад, ҳамчун исҳолҳои хеле ҳалим амал мекунад. Таъми ширин ҳисси сӯзишро сард мекунад. Ҳамаи ин сифатҳои ширинӣ равандҳои ҳозимаро дастгирӣ мекунанд." Бо Субҳошу Ренайд Фроули қайд мекунад: «Ширинӣ ҳамон табиати бадан аст, бофтаҳои инсонро беҳтар мекунад: плазма, мушакҳо, устухонҳо, нӯгҳои асаб. Таъми ширин инчунин барои ғизо додани эҳсосот, беҳтар кардани ранги рӯй ва қувват додан муқаррар карда мешавад. Аз ҷиҳати равонӣ ширинӣ табъро боло мебарад, неру мебахшад ва неруи ишқро ба худ мебарад”.
Ҷон Дойлард барои тасдиқи аҳамияти таъми ширин менависад: Маҳз таъми ширин аст, ки калиди тайёр кардани табақ на танҳо қаноатбахш, балки болаззат аст. Ба ин муносибат Чарака чунин гуфт:
Аз ҳад зиёд таъми ширин
Доктор Дойлард, аюрведик, решаи ин мушкилотро шарҳ дода, мефаҳмонад: “Мушкилот дар шириниҳо нест. Дар хар хӯрдан ақлу ҷисм ва эҳсосотро бидуни ғизои дурусти ҳама 6 табъ тарк карда, мо тадриҷан аз ҷиҳати эмотсионалӣ ноустувор мешавем. Бунёди ғизоӣ вуҷуд нахоҳад дошт, ки барои нигоҳ доштани мувозинат дар давраи стресс зарур аст. Дар натиҷа, вақте ки аз ҷиҳати рӯҳӣ ё ҷисмонӣ заиф аст, одам аксар вақт кӯшиш мекунад, ки бо ширинии аз ҳад зиёд мувозинат кунад. Чун қоида, на меваҳои ширин, балки масалан, шоколад, торт, торт ва ғайра истифода мешаванд. . Дар ҳақиқат, шириниҳо, махсусан қандҳои оддӣ ва карбогидратҳои оддӣ метавонанд норозигии худро ором ва ниқоб диҳанд, аммо танҳо барои муддате. Инро доктор Роберт Свобода тасдиқ мекунад: «Ҳамаи ҳавасҳо аслан нашъамандӣ ба таъми ширин мебошанд - маззае, ки дар ахамкара ҳисси қаноатмандиро ба вуҷуд меорад».
Истифодаи дарозмуддати қанди сафед ба миқдори зиёд қобилияти бадани моро барои дуруст ҳазм кардани он кам мекунад. Ин дар навбати худ боиси зиёд шудани ҳассосият ба қанд мегардад ва боиси вазнин шудани Вата доша мегардад».
Аз Чарака Самхита маълум шудааст, ки аз ҳад зиёд одат кардан ба одатҳо ва хӯрокҳое, ки Кафа Дошаро бадтар мекунанд. Ин метавонад ба прамеха оварда расонад - бо номи диабети Аюрведикӣ, ки дар он пешоб аз ҳад зиёд рух медиҳад. Мутахассисони муосири Аюрведик ҳушдор медиҳанд: «Аз ҳад зиёд шириниҳо ба испурч зарароваранд. Таъми ширин тавассути бастани каналҳо вазниниро ба вуҷуд меорад, ки Кафаро зиёд мекунад ва Питта ва Ватаро коҳиш медиҳад.
Фалсафаи аюрведӣ ақлро ҳамчун дар ҷисми нозук ё астралӣ муайян мекунад. Фроули онро ҳамчун «беҳтарин шакли материя; ақл ба осонӣ ба хашм меояд, халалдор мешавад, хафа мешавад ё парешон мешавад. Вай қодир аст, ки ба рӯйдодҳои лаҳзавӣ вокуниши шадид нишон диҳад. Дар асл, чизе душвортар аз назорати ақл нест.
Ҳангоми арзёбии таъсири таъми ширин, фаҳмидани ҳам конститутсияи ҷисмонӣ ва рӯҳӣ зарур аст. Аз мувозинат, ақл мушкилотро ҳам аз ҷиҳати эмотсионалӣ ва ҳам ҷисмонӣ меорад. Одатҳои ғизои носолим боиси бетартибиҳо мешаванд ва боиси нашъамандӣ мешаванд. Ба гуфтаи Марк Ҳалперн, “Миқдори зиёди прана ва прана вайи ба бадани мо тавассути даҳон ва бинӣ ворид мешавад. Нобаробарии прана вайй боиси бесарусомонӣ дар сар мешавад, ки фикрҳои аз ҳад зиёди харобиовар, тарс, изтироб, асабониятро ба вуҷуд меорад.