Тадқиқоти охирини антропологҳои фаронсавӣ якбора якчанд назарияро исбот кард: якум ин аст, ки одами ғор аслан гиёҳхор буд - зиёда аз даҳҳо миллион сол, ки дар давоми он эволютсия сурат гирифт ва биохимияи бадани инсон ташаккул ёфт, ки онро худи табиат ба тартиб овардааст. барои истеъмоли ғизои растанӣ.
Назарияи дуюм, ки бисёре аз олимони ба ғизо манфиатдор дар ВАО ҳамчун шӯхии моҳи апрел паҳн кардаанд, ки мо метавонем ба хулосае ояд: шохаи гиёҳхорӣ дар инсоният кайҳо мурдааст!
Гурӯҳи муштараки пажӯҳишгарони фаронсавӣ аз Мактаби олии Лион ва Донишгоҳи Тулуза (бо номи Пол Сабатье) кашфиёти то ҳадде ҳайратангези худро бо нашр дар маҷаллаи илмии машҳури Nature пешкаши мардум карданд.
Онҳо сирри дандонҳоро аз боқимондаҳои одамони қадим бо истифода аз технологияи навтарини лазерӣ таҳқиқ намуда, муайян карданд, ки зернамудҳои одами ибтидоӣ Paranthropus robustus «парантропи азим», аҷдодони инсоният буда, танҳо меваҳо, чормағзҳо, буттамеваҳо ва буттамева мехӯрданд. решаҳо (онҳое, ки онҳоро дастӣ чидан ё кандан мумкин аст), миллионҳо сол пеш аз сабаби нарасидани ғизо нобуд мешуданд (қаблан олимон онро ҳамаҷониба ҳисобиданд).
Намояндаи як шохаи дигари эволютсионї – австралопитеки африканус («Австралопитеки африканї») он ќадар чолиб набуда, ѓизои худро бо гўшти мурдагон ва аз љониби даррандањои калони њайвонот кушташуда пурра мекард. Маҳз ҳамин шохае буд, ки ба гуруснагӣ мутобиқ шуд ва он вақт ба Homo sapiens, «марди оқил» табдил ёфт, ки ҳоло дар замини хушки замин ҳукмронӣ мекунад.
Роҳбари тадқиқот, профессор Винсент Балтер гуфт: "Дар робита ба парҳез, мо бояд ба хулосае ояд, ки хомоҳои барвақт (Сапиенс, гиёҳхорӣ) ҳама ғизохӯр буданд, дар ҳоле ки Парантропҳо хӯранда буданд."
Ин тадқиқот аз ду нуқтаи назар ҷолиб аст: аввалан, аҷдодони дурдасти мо то ҳол гиёҳхор буданд, на ҳамахӯрон, чуноне ки қаблан фикр мекарданд, ва дуюм, маълум мешавад, ки рӯй овардан ба ғизои гӯштӣ - аз нигоҳи таърихӣ, як тадбири аз ҷиҳати эволютсионӣ асоснокшуда буд (ташаккур). ба ин, мо зинда мондем!), вале маҷбурӣ.
Маълум мешавад, ки њамаи мо, дар њаќиќат, авлоди австралопитекњо њастем, дар хўрок он ќадар чолиб нест (монанди Парантроп), ки ба чидани боќимондањои њайвоноти аз љониби даррандањои калон кушташуда (яъне рафтори хошоктайёркунандагонро омўхтаем) шурўъ намудаанд – ин. Ба гуфтаи профессор Нил Бернард (муаллифи китоби "Қудрати табақатон", китоби маъмули ғизои солим), интихоби табиӣ чӣ гуна ба амал омад, ки насли ҳама ҳайвонотро нигоҳ дошт.
Доктор Т. Колин Кэмпбелл, профессори Донишгоҳи Корнел (ИМА) мефаҳмонад, ки агар мо аз рӯи эволютсия фикр кунем, маҳз ғизоҳои растанӣ одамро ба ҳамон гунае табдил доданд, ки мо ӯро имрӯз мебинем ва таърихан мо ба хӯрдани гӯшт хеле дертар шурӯъ кардем ( назар ба як намуд ташкил карда шудааст - гиёҳхорӣ). Кэмпбелл қайд мекунад, ки биохимияи бадани инсон дар тӯли даҳҳо миллион сол таҳаввул кардааст, дар ҳоле ки истеъмоли гӯшт ва чорводорӣ аз 10.000 сол бармегардад - як даврае, ки дар таъсири он ба хусусиятҳои бадан номутаносиб аст.
Кэти Фрестон, рӯзноманигори Ҳуффингтон Пост ва коршиноси ғизои гиёҳхор дар мақолаи худ чунин хулоса мекунад: “Гап дар он аст, ки ҳазорон сол пеш мо шикорчӣ будем ва дар замони гуруснагӣ аз гӯшт канорагирӣ намекардем, аммо ҳоло лозим нест. барои он. «.
«Бо вуҷуди он ки мо дар бораи худамон фикр мекунем ва мисли дарранда рафтор мекунем, одамон даррандаҳои табиӣ нестанд», - розӣ аст доктор Вилям Робертс, муҳаррири маҷаллаи амрикоии кардиология. "Агар мо ҳайвонҳоро барои ғизо бикушем, ин боиси он мешавад, ки ҳайвонҳо моро мекушад, зеро гӯшти онҳо холестирин ва равғанҳои серғизо дорад, ки бадани инсон барои истеъмол пешбинӣ нашудааст, зеро мо аслан алафхӯр ҳастем."