Ҳама медонанд, ки занбурўғҳоро аксар вақт "гӯшти сабзавот" меноманд. Вале бояд гуфт, ки дар онхо протеин хеле кам аст (дар тару тоза — хамагй 2—4 фоиз ва хушк — то 25 фоиз). Барои мукоиса, дар гушт ин нишондиханда 15—25 фоизро ташкил медихад. Дар занбурўѓњо инчунин чанд равѓан ва карбогидратњо мављуданд, ки дар асл мазмуни калорияи пасти онњоро муайян мекунанд (фаќат 14 ккал дар 100 грамм).

Чаро занбурўғҳо шуморо сер ҳис мекунанд? Диетологҳо боварӣ доранд, ки миқдори зиёди нах онҳоро қаноатманд мекунад. Сахт, мисли хитин (маводи сохтмонӣ барои пӯсти бисёр ҳашарот) дар меъдаи одам муддати хеле дароз (тақрибан 4-6 соат) ҳазм мешавад ва ба рӯдаи меъдаю рӯда, махсусан ба меъда фишори зиёд мегузорад. луобпарда ва гадуди зери меъда.

Аз ин рӯ, коршиносон тавсия медиҳанд, ки аз хӯрокҳои занбӯруғӣ барои одамони гирифтори бемориҳои рӯдаи рӯда, аз қабили захми меъда, гастрит, панкреатит ва холецистит худдорӣ кунанд.

Шумо набояд ба занбӯруғҳо ба кӯдакони то 5 сола муносибат накунед: системаи ҳозимаи онҳо ҳанӯз ба камол нарасидааст, ин маънои онро дорад, ки чунин сарборӣ метавонад барои он тоқатнопазир бошад.

Дин ва мазҳаб