Мундариҷа
Ин беҳтарин ва бадтарин омезиши парҳезҳои палео ва вегетарианӣ мебошад
тамоюли
Асоси парҳези Пеган иборат аст аз муттаҳид кардани парҳези палео, ки ба парҳези қабл аз таърихӣ асос ёфтааст, аммо афзалияти истеъмоли мева ва сабзавотро дар бар мегирад.
Якҷоя кардани парҳези paleolítica дар бораи палео бо vegan Агар мо фикр кунем, ки аввалинаш ба риояи парҳези аҷдодони шикорчӣ ва ҷамъоварандагони мо (гӯшт, тухм, моҳӣ, чормағз, тухмҳо ва баъзе навъҳои меваю сабзавот) асос ёфтааст ва дуввум хӯроки ҳайвоноти аслиро истисно мекунад, шояд ба назар мухолиф ба назар расад. Аммо, ин формулаи омехта, ки аз ҷониби доктор таҳия шудааст. Марк Хайман дар соли 2014 он ба он асос ёфтааст, ки хӯроки растанӣ аз хӯроки ҳайвонот фарқ мекунад ва хӯрокҳои коркардшуда кам карда мешаванд. Гуфтан мумкин аст, ки тавре Айна Ҳюгует, диетолог-диетологи клиникаи Алимментаи Барселона қайд мекунад, ки парҳези Пеган "беҳтарини ҳар парҳез аст, аммо мутобиқсозии хурд".
Маҳсулот дар парҳези Pegan
Дар байни ҷанбаҳои мусбати ин парҳез, коршиноси Alimmenta тавсияҳои худро таъкид мекунад Истеъмоли мева ва сабзавотро зиёд кунед, ки истифодаи равғанҳои солими дил ва кам шудани истеъмоли гӯшт.
Ҳамин тариқ, ба парҳези Pegan навъҳои зиёди мева ва сабзавот дохил карда мешаванд, гарчанде ки меваҳои индекси пасти гликемикӣ бартарӣ доранд (бинобар таъсири парҳези палео). Дар мавриди карбогидратҳо, онҳо бояд мураккаб, бидуни глютен ва аз нах бой бошанд.
Равғанҳое, ки иҷозат дода шудаанд, онҳое мебошанд, ки аз онҳо бой мебошанд Омега-3 y дили солим. Мувофиқи гуфтаҳои Айна Ҳюгует, равғани зайтуни изофӣ, чормағз (пешгирӣ аз арахис), тухмӣ, авокадо ва равғани кокос ба хӯрокҳое, ки дар ин парҳез иҷозат дода шудаанд, дохил карда шудаанд.
Навъи гӯшти дар парҳези Пеган тавсияшаванда асосан аст Гӯшти сафед, бо профили беҳтари липидҳо, минералҳо (оҳан, руҳ ва мис) ва витаминҳои гурӯҳи B. Истеъмоли он ҳамчун ороиш ё ҳамроҳӣ тавсия дода мешавад, на ҳамчун ҷузъи асосӣ. Дар робита ба хусусиятҳои он, диетолог-диетологи Алиммента мефаҳмонад, ки гӯшти дар тавсияҳо ҷойдошта бояд аз алаф ғизо дода шуда, устувор парвариш карда шавад.
Истеъмоли тухм, барои манбаи хуби сафеда ва ҳам моҳии сафед ва ҳам кабуд, гарчанде ки нисбати охирин парҳез дар назар дорад, ки Моҳӣ хурдтар барои пешгирӣ кардани дучоршавӣ ба металлҳои вазнин ба монанди мерксид.
Лӯбиёгиҳо сазовори боби алоҳидаанд, зеро муаллиф чунин мешуморад, ки як пиёла дар як рӯз кофист ва истеъмоли аз ҳад зиёд метавонад гликемияи диабетикҳоро тағйир диҳад. Аммо, Айна Ҳюгу шарҳ медиҳад: "Ин парҳез комилан нодуруст аст ва метавонад боиси истеъмоли нокифояи лӯбиёгиҳо гардад", - шарҳ медиҳад ӯ.
Хӯрокҳое, ки парҳез Пеганро нест мекунад ё кам мекунад
Он бо пешниҳоди a тавсиф карда мешавад сарбории пасти гликемикӣ нест кардани шакарҳои оддӣ, ордҳо ва карбогидратҳои тозашуда. Ғизоҳое, ки кимиёвӣ, иловагиҳо, консервантҳо, рангҳои сунъӣ ва ширинкунандаҳо медиҳанд, низ манъ аст.
Он инчунин ғалладонаҳоро бо глютен нест мекунад (чизе, ки коршиноси Alimmenta тавсия додааст, агар шумо бемории целиак надошта бошед) ва дар ҳама донаҳои бидуни глютен вай маслиҳат медиҳад, аммо дар бамеъёр, аз ин рӯ тавсия медиҳад, ки онро дар қисмҳои хурд ва то даме ки донаҳои индекси паст аст. гликемикӣ ба монанди квиноа.
Дар мавриди шир, офарандаи парҳези Пеган низ бар зидди онҳо маслиҳат медиҳад.
Оё парҳези Pegan солим аст?
Вақте ки сухан дар бораи ҷанбаҳои имконнопазири парҳези Пеган меравад, коршиноси Алиммента истинод ба лӯбиёгиро пофишорӣ мекунад, зеро, тавре ки вай тасдиқ мекунад, тавсияҳои ин парҳез нокифояанд, зеро лӯбиёгӣ бояд дар як ҳафта ду ё се маротиба истеъмол карда шавад. ҳадди ақал, ё ҳамчун табақи канорӣ ё ҳамчун як табақ.
Боз як огоҳии ӯ дар бораи ин парҳез дар он аст, ки агар таҳаммулнопазирии глютен ё ҳассосияти глютен ба глютен вуҷуд надошта бошад, ғалладонагиҳои бидуни глютен набояд бартараф карда шаванд. Тавсияҳои Кодуникат дар ин бора возеҳанд: "Парҳезҳои бидуни глютен набояд барои одамоне тавсия дода шаванд, ки бемории велиас надоранд."
Тавсияҳо оид ба истеъмоли маҳсулоти ширӣ низ боварибахш нестанд, зеро ба ақидаи ӯ, ин як формулаи осон барои истеъмоли калтсийи зарурии ҳаррӯза мебошад. "Агар шумо қарор диҳед, ки ширро истеъмол накунед, шумо бояд парҳези худро бо дигар хӯрокҳое, ки калсий таъмин мекунанд, илова кунед" гуфт ӯ.
Хулоса, гарчанде ки парҳези Пеган ҷанбаҳои мусбӣ дорад, коршинос бар ин бовар аст, ки ин корро муддати тӯлонӣ ва бидуни машварати касбӣ метавонад ба саломатӣ таҳдид кунад.
ŒАМА АЗ
- Маслиҳат медиҳад, ки истеъмоли мева ва сабзавот зиёд карда шавад
- Истифодаи равғанҳои ба саломатии дил тавсияшавандаро тавсия диҳед
- Плани кам кардани сарфи гушт
- Истеъмоли хӯрокҳои аз ҳад коркардшуда пешгирӣ карда мешавад
Гайринишондод
- Истеъмоли лӯбиёгиҳо, ки ӯ пешниҳод мекунад, нокифоя аст
- Нақша кунед, ки ғалладонаро бо глютен нест кунед, аммо ин тавсия дода намешавад, агар бемории целиак ё таҳаммулнопазирии глютен
- Истеъмоли ширро коҳиш медиҳад, аммо барои ба даст овардани калсий кофӣ тавозуни маводи ғизоӣ пешниҳод намекунад