Паланг паланг (Lentinus tigrinus)

Систематика:
  • Бахши: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Бахши: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Синфи: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Зерсинф: Incertae sedis (мавқеи номуайян)
  • Тартиб: Polyporales (Polypore)
  • Оила: Polyporaceae (Polyporaceae)
  • Насл: Lentinus (Sawfly)
  • Намуд: Lentinus tigrinus (паланги арра)

:

  • Clitocybe tigrina
  • Паланги суст
  • Саҳм дар тигринус

Паланг паланг (Lentinus tigrinus) акс ва тавсиф

Занбӯруғи паланг, ё Lentinus tigrinus, занбӯруғҳои нобудкунандаи чӯб ҳисобида мешаванд. Аз рӯи хосиятҳои таъми худ, он занбурўғи шартан хӯрдани категорияи сеюм ва баъзан чорум ҳисобида мешавад. Он дорои миқдори зиёди сафеда ва ҳазмшавии аълои мицелий мебошад, аммо дар калонсолон он хеле сахт мешавад.

сарлавҳа: 4-8 (то 10) см диаметри. Хушк, ғафс, чарм. Сафед, сафедтоб, каме зард, қаймоқ, чормағз. Он бо тарозуҳои консентрикии қаҳваранг, нахдори сиёҳ, аксар вақт тиратар ва дар маркази сарпӯш ҷойгир шудааст.

Дар занбурўѓњои љавон он конвекс бо канори часпак аст, баъдтар дар марказ афсурда мешавад, он метавонад шакли њалро ба даст орад, бо канори борик, аксаран нобаробар ва дарида.

толорҳо: фуромадан, зуд-зуд, танг, сафед, бо мурури синну сол зард ба охур, бо канори каме, вале хеле намоён, нобаробар, серранг.

по: Баландии 3-8 см ва бараш то 1,5 см, марказӣ ё эксцентрикӣ. Зич, сахт, ҳатто ё каме каҷ. Силиндрӣ, ба сӯи пойгоҳ танг шуда, дар поёни он метавонад ба реша дароз карда шавад ва дар чӯб ғарқ карда шавад. Он метавонад дар зери замимаи плитаҳо як навъ "камарбанди" ҳалқа дошта бошад. Сафед дар лавҳаҳо, дар зери "камарбанд" - тиратар, қаҳваранг, қаҳваранг. Бо тарозуҳои хурди консентрикӣ, қаҳваранг, пароканда пӯшонида шудааст.

Тарбуз: борик, зич, сахт, чарм. Сафед, сафедтоб, баъзан бо синну сол зард мешавад.

Бӯй ва таъми: бӯй ва таъми махсус надорад. Баъзе манбаъҳо бӯи "бурд"-ро нишон медиҳанд. Эҳтимол, барои ташаккули мазза ва бӯй аҳамияти калон дорад, ки дар кундаи кадом дарахти мушаххас арра парвариш кардааст.

хокаи спора: сафед.

Спораҳо 7-8×3-3,5 мкм, эллипсоид, беранг, ҳамвор.

Тобистон-тирамоҳ, аз охири моҳи июл то сентябр (барои маркази кишвари мо). Дар районхои чанубй — аз мохи апрель. Он дар агрегатҳо ва гурўҳҳои нисбатан калон дар чӯбҳои мурда, кунда ва танаи навъҳои асосан баргрез: дуб, сафедор, бед, дар дарахтони мевадиҳанда мерӯяд. Ин маъмул нест, аммо он ба занбурўғҳои нодир дахл надорад.

Дар тамоми нимкураи шимолӣ паҳн шудааст, дар Аврупо ва Осиё маълум аст. Пашшаи палангро дар Урал, дар чангалхои Шарки Дур ва дар чангалзорхои васеи вахшии Сибирь чамъоварй мекунанд. Дар камарҳои ҷангал, боғҳо, дар канори роҳҳо, махсусан дар ҷойҳое, ки буридани оммавии сафедорҳо анҷом дода мешуд, хеле хуб ҳис мекунад. Дар шаҳрҳо парвариш карда метавонад.

Дар сарчашмаҳои гуногун, занбурўғ ҳамчун хӯрокхӯрӣ, вале бо дараҷаҳои гуногуни хӯриш нишон дода шудааст. Маълумот дар бораи таъми низ хеле зид аст. Асосан, занбурўѓ дар байни занбурўѓњои каммаълуми ошї бо сифати паст (аз сабаби селлюлоза сахт) ќарор дорад. Аммо, дар синни ҷавонӣ, паланг паланг барои хӯрдан, махсусан кулоҳ, хеле мувофиқ аст. Пеш аз ҷӯшон тавсия дода мешавад. Занбурўѓ барои намакчинї ва бодиринг мувофиқ аст, онро метавон судак ё пухта (пас аз ҷӯшон) дар шакли пухта истеъмол кард.

Дар баъзе сарчашмаҳо, занбурўғ ба як навъи занбурўғи заҳролуд ё хӯрданнашаванда ишора мекунад. Аммо далели заҳролуд будани пашшаи паланг дар ҳоли ҳозир вуҷуд надорад.

Дин ва мазҳаб