Мундариҷа
Ҳасиб солҳои пеш ҷорӣ шуда буд ва бояд дар формулаҳо ва лаззатҳо тағироти зиёдеро аз сар гузаронд.
Братвурст, Олмон
Ин кишварро бе ҳасибҳои лазиз, ки аз субҳ то шом мехӯранд, тасаввур кардан ғайриимкон аст. Братвурст яке аз маъмултарин ҳасибҳо бо аҳолии маҳаллӣ мебошад. Он аз гӯшти хук, мураббо, мускат, сирпиёз, кардамон, маржорам тайёр карда мешавад. Вобаста аз таркиби ҳанут, таъми ҳасиб метавонад комилан фарқ кунад. Ҳасибро дар гӯшзад ё табақ бирён карда, бо карам ё картошкаи бирён хизмат мекунанд.
Салами, Италия
Салами як усули пухтани ҳасиб аст, ки хеле фарқ мекунад. Он чизе ки онҳоро муттаҳид мекунад, ранги зебои мармар ва технологияи истеҳсолот аст. Салами гов аз хук ё равғани гӯшти гов, ҳанут ва гиёҳҳо гирифта мешавад. Ҳасиби тайёрро дар ҳар як минтақаи кишвар дар шароити муайян хушк мекунанд.
Суҷук, Туркия
Номадон дорухои ин колбасаро ихтироъ кардаанд. Ошпазҳои туркӣ аз гӯшти гов ё гӯсфанди фарбеҳ истифода бурда, онро бо сирпиёз, зира, намак, қаламфури сурх ва дигар ҳанутҳо омехта мекунанд. Гӯшт дар як суфтакунандаи гӯшт, онро намакин карда, бо рӯдаҳо пур мекунанд ва дар тӯли якчанд ҳафта хушк мекунанд.
Чоризо, Испания
Ин ҳасиб таъми хеле лазиз дорад. Он аз гӯшти буридаи хук ва равғани хук бо илова кардани паприка омода карда мешавад, ки ҳасибро чунин ранги бой эълон мекунад. Дорухатҳо хоризо метавонанд сирпиёз, гиёҳҳо ва дигар иловаҳо дошта бошанд. Бо илова кардани хоризои танг бисёр хӯрокҳои испанӣ омода карда мешаванд.
Камберланд, Бритониё
Дар округи Камберланди Англия, ин дорухат аллакай зиёда аз 500 сол вуҷуд дорад. Барои пухтупаз, ҳасиб гӯшти бурида истифода мекунад, на гӯшти қима, бинобар ин бофтаи Камберленд хеле ғайриоддӣ аст. Дигар хусусияти фарқкунандаи дарозии 50 см мебошад; ҳасиб бо ҳалқаи васеи ҳамвор ғелонда мешавад.
Лингвика, Португалия
Ин ҳасиб аломати хоси таомҳои Португалия, паприка хук ва сирпиёз дар дорухати ҳозира мебошад. Дар охири пухтупаз ҳасиби Португалия дуд мекард. Дар ин кишвар, лингвика бо биринҷ ё лӯбиё хизмат мекунад ва инчунин барои пухтани хӯрокҳои мураккаб истифода мешавад.
Марказ, Африқои Шимолӣ
Марказ аз гӯшти гӯсфанд ё гӯшти гов бо бутта, қаламфури чили ё хариса омода карда мешавад, ки ба ҳасиб ранг ва таъми хоси худро медиҳад. Инчунин, таркиби ҳасиб ҳанут карда мешавад, ба монанди Сумӣ, арча, сирпиёз. Маркази омода дар гӯшзад пухта, сэндвич ҳасиб тайёр кунед ё бо картошка хизмат кунед.
Кабаносси, Лаҳистон
Ҳасиби поляк дорои сохтори мулоим аст ва аз гӯшти хук ва гӯшти гов, ки бо ҳанут хушбӯй карда шудааст, сохта шудааст. Cabanossi, ки бо усули Smoking омода шудааст, қутраш тақрибан 30 см ва 2 см дорад.
Sy WA, Таиланд
Аз тайӣ тарҷума шудааст Ин маънои "рӯда" ва Ua "пур кардан" -ро дорад. Барои тайёр кардани гӯшти хук бо гиёҳҳо, ҳанутҳои анъанавӣ ва хамираи карри омехта, рӯдаҳои онҳоро пур кунед. Пеш аз хидмат, ҳасиби ҷолибро бодиққат бирён кунед.