Мундариҷа
Мазкрҳои пикникии гиёҳхорон
Пикникҳои тобистона барои сарф кардани вақт бо оила ва дӯстон пешбинӣ шудаанд. Кӯдакон метавонанд дар табиат кайфу сафои зиёд дошта бошанд ва калонсолон аз ҳаёти ҳаррӯза истироҳат кунанд. Ва ин ҷо ҳеҷ хӯрок хӯрдан мумкин нест. Хӯроки асосии он аст, ки ҳамаи завқҳоро ба назар гиред ва ба меню дохил кардани рецептҳои гиёҳхорон барои истироҳатро фаромӯш накунед.
Увертюраи лубиж
Ин меню танҳо бо салатҳои сабзавот ва гиёҳҳо маҳдуд намешавад. Розӣ шавед, ба наздикони худ бо чизи лазиз муносибат кунед ва ғайриоддӣ ҳамеша хуб аст. Як вариант сохтани хамираи аслии лубиж аст. 400 г лӯбиёро ба косаи блендер гузоред, ба онҳо 2 қошуқ резед. л. равғани зайтун, 1 tbsp. л. сирко, ¼ пиёла об ва мавсимро бо қошуқи намак. Компонентҳоро то омехтаи хамираи якхела латукӯб кунед. Агар он хеле ғафс бошад, онро бо об ҳал кунед. Макаронро бо 1 пиёзи хурди миёна бурида омехта кунед ва онро бо блендер кобед. Ёддоштҳои ҷолибу газак ба занҷабил завҷааш ё пиёз сабз медиҳад-онҳоро метавон мувофиқи хости худ илова кард. Макарони тайёр бо буридаи нони пита, дар гриль хушкшуда ё бо крутон хизмат карда мешавад.
Беасосии сабзавот
Тортиллаҳои сабзавоти рангоранг сайри гиёҳхоронаро бомуваффақият пурра мекунанд. Афзалияти асосии онҳо интихоби фаровони компонентҳо мебошад. Мо 2 дона қаламфури Болгариро аз тухмҳо ва қисмҳо тоза карда, ба 4 қисм ҷудо мекунем. Қаламфури пухта дар танӯр дар 180 ° C то он даме ки онҳо сиёҳ шаванд. Сипас мо онҳоро сахт ба коғаз печонида, барои 5 дақиқа мегузорем ва пӯстро бодиққат тоза мекунем. Як авокадои мулоимро пӯст кунед, ба иловаро буред. Дар ҳамин ҳол, 180 г панири моцарелла, 150 г исфаноҷи бурида, 1 қошуқ сирко бальзамӣ ва 2 қошуқ равғани зайтунро дар як коса омехта кунед. Ҳама ҷузъҳоро то омехтаи якхела омехта кунед. Қаламфури пухтаро ба tortilla tortilla мексикоӣ пошед, онҳоро бо панир ва исфаноҷ молед ва чоряки помидори гелос, авокадо, барги салатро ба боло гузоред. Тортиллаҳоро ба тортҳо печонед. Ва барои иштиҳоро боз ҳам болаззаттар кардан, пеш аз он ки шумо онро дар гӯшзад каме сабук кунед.
Васвасаи сендвич
Итолиёҳо сандвичҳои пӯшидаи панини бо пуркуниро дӯст медоранд. Ин идеяро қабул кардан мумкин аст. Ба мо нони ҷавдор лозим аст, ки онро ба қисмҳои хурд бурем. Аз ҳар як порча нонрезаро кашед ва сандвичро пур кунед. 3 кабкини миёнаҳаҷмро ба табақҳои тунуки тунукӣ бурида, бо равған пошед ва дар танӯр то қаҳваранги тиллоӣ пазед. Ҳангоми пухтупаз, авокадои мулоимро пӯст кунед, ба табақҳо буред. Мо нисфи сандвичро бо чошнии песто ё ҳар гуна чошнии дигар ба завқи шумо мечакем. Зукчиниро дар як ним сэндвич пошед, болоашро авокадо, ду пиёла панири моцарелла, барги исфаноҷ, 2-3 шохаи орегано ва боз 1-2 пиёла моцарелла пӯшед, сандвичро бо нимаи дуюми нон пӯшонед. Сандвичҳоро бо филми часпак печонед ва шабона дар яхдон гузоред. Чунин газакҳои рангоранг шуморо водор месозад, ки итолиёвиёни ҳақиқӣ бошед ва бешубҳа, зиёфатро дар табиат оро диҳед.
Тӯҳфаҳои табиат
Пикни бе гӯшт набояд дилгиркунанда бошад. Кабобҳои гӯштро бо вариантҳои ҷолиби гиёҳхорӣ иваз кардан мумкин аст. Занбурўѓњо барои наќши компоненти асосї бештар мувофиќанд. Якчанд занбурӯғҳои дӯстдоштаи худ бо вазни 300 г мариновани дар омехтаи 2 tbsp. л. шарбати лимӯ ва 2 дона сирпиёз биносту решакан. Бурида ба 4 қисм як ҷуфт сар пиёз, тақсим ба иловаро 100 г сирпиёз бодиринг. Агар хоҳед, шумо метавонед ба дорухат zucchini, помидор, бодинҷон ё қаламфури ширин илова кунед. Ҳама компонентҳоро ба як контейнер интиқол додан мумкин аст ва дар гӯшзад дар ҷангал бирён карда, бо намак ва ҳанут хушбӯй мекунанд. Ё онҳоро дар хона дар танӯр пазед, ба шиша печонед ва сипас дар ангишт гарм кунед. Сабзавот бо дуд - чизе, ки ҳеҷ як пикник бе он кор карда наметавонад. Ва бо кабобҳои занбӯруғии хушбӯй, ҷамъомадҳои оилавӣ ҳатман муваффақ хоҳанд шуд.
Манго нармӣ
Оё намедонед, ки дӯстони гиёҳхоронатон кадом шириниҳоро шод кунанд? Барои онҳо як пастили манго ғайриоддӣ омода кунед. 2 меваи ҳамвор пухтаро бе осеб ва доғ гиред, сангро тоза кунед, пӯст кунед ва ба мукаабҳои хурд буред. Ба онҳо дар як кӯза 100-150 мл об пур кунед ва 20-30 дақиқа пазед. Ҳамзамон, мо 350 г шакарро дар 200 мл об ҳал мекунем ва шарбати муқаррариро мепазем. Моеъи зиёдатиро аз табақ бо манго холӣ кунед, массаи боқимонда бо блендер бодиққат пок карда мешавад. Сафеди тухмро ба кафки пошида омехта кунед ва ба манго ҳамроҳ бо 1 қошуқи дорчин илова кунед. Оҳиста-оҳиста шарбати ширинро ҷорӣ кунед ва оммаро дар оташи паст то 10-12 дақиқаи дигар пазед. Онро дар варақаи нонпазӣ бо коғази равғанӣ дар қабати ғафсии 3-5 мм паҳн кунед. Пастилро дар танӯр дар ҳарорати 120 ° C дар давоми 40-60 дақиқа пазед. Бигзор он хунук шавад ва ба тасмаҳо бурида шавад.
Шумо метавонед барои гиёҳхорон пикник ташкил кунед, ҳатто агар оилаатон хӯрокҳои гӯштиро дӯст дорад ва бихӯрад. Барои диверсификатсияи парҳези ҳамарӯза ҳеҷ гоҳ зарар нахоҳад расонд. Ғайр аз ин, ғизои солим низ метавонад лазиз бошад ва метавонад ба оила ва дӯстони худ эҳсосоти гуворо расонад.