Шумораи бештари одамон барои худ қарор медиҳанд, ки гиёҳхорон шаванд. Баъзеҳо, зеро ин муд аст, дигарон, дарк мекунанд, ки ин роҳи саломатӣ ва зебоӣ аст. Аммо, бо вуҷуди ин, чаро одамон тасмим мегиранд, ки аз хӯроки гӯштӣ даст кашанд ва гиёҳхорон шаванд?
Барои бисёр одамон, ин ба принсипҳои ахлоқӣ асос ёфтааст. Инсон бо даст кашидан аз ғизои ҳайвонӣ як қадами дигар ба сӯи камол мегузорад ва инчунин инсондӯсттар мешавад. Сабаби дуюм саломатӣ аст. Ҳоло дар бораи муҳим будани протеини ҳайвонот баҳсҳои зиёд вуҷуд доранд. Аллакай исбот карда шудааст, ки протеини хайвонот организмро бо махсулоти пусидааш захролуд мекунад. Дар бадан моддахои зарарнок чамъ мешаванд ва ин на танхо ба ахволи умумй ва саломатии одам, балки ба намуди зоҳирии ӯ низ таъсир мерасонад.
Сабаби дигар он аст, ки пухтани гӯшт назар ба сабзавот бештар намак талаб мекунад. Ва тавре ки шумо медонед, намак душмани саломатӣ аст. Исбот шудааст, ки шахсе, ки гӯшт мехӯрад, хашмгинтар аст ва ин ба саломатии ӯ таъсири беҳтарин надорад. Агар шумо тасмим гирифтаед, ки ба роҳи вегетарианизм ворид шавед, шумо бояд дар хотир доред, ки дар ҳама чиз бояд андоза бошад. Гузариш ба гиёҳхорӣ бояд тадриҷан ва ҳамвор бошад, то бадан фишорро эҳсос накунад.
Бояд дар хотир дошт, ки бо даст кашидан аз гӯшт шумо ба сӯи саломатӣ қадам мегузоред, аммо агар аз одатҳои бад даст кашед, ҳеҷ фоидае нахоҳад дошт. Инҳо машрубот ва тамокукашӣ мебошанд. Барои саломатӣ, танҳо аз парҳез хориҷ кардани гӯшт кофӣ нест, балки инчунин дуруст тартиб додани парҳези худ муҳим аст. Барои гиёҳхорӣ вариантҳои гуногун мавҷуданд. Вегетарианҳо гӯшт намехӯранд. Одамоне, ки дар парҳези худ тухм ва маҳсулоти шириро истеъмол мекунанд, гиёҳхорон оволактикӣ номида мешаванд. Вегетарикон - на танҳо ҳама маҳсулоти гӯштӣ ва моҳӣ, балки ҳама маҳсулоти ҳайвонотро мехӯранд. Шир, творог, сметана, панир, тухм.
Дар ҳаёти мо ҳамеша интихоб вуҷуд дорад. Аммо бисёриҳо дар бораи он чӣ мехӯранд, фикр намекунанд. Ва танҳо ҳангоми дидани табақаш, котлет ё пораи гӯшт, одам дарк мекунад, ки ҳайвони барои худаш зиндагӣ мекардаро мехӯрад, ба касе даст нарасондааст ва сипас ӯро куштанд, то бихӯрад, танҳо дарк мекунад ҳама даҳшати ин, дарк кардани он, ки ҳайвон ҳангоми тарсида чӣ тарсро аз сар гузаронидааст, танҳо дар он сурат пурра даст кашидан аз ин ғизо имконпазир аст. Натарсед, ки агар шумо аз гӯшт даст кашед, гуруснагӣ мекашед. Ҳоло дар шабакаҳои иҷтимоӣ сайтҳо ва гурӯҳҳои мухталиф мавҷуданд, ки одамон дар бораи он ки чӣ тавр ин роҳро тарк кардаанд, сӯҳбат мекунанд ва дастурҳои худро мубодила мекунанд, аммо дар хотир доред, ки гузариши ногаҳонӣ метавонад боиси бемориҳои меъда ва рӯда гардад. Ҳама чиз бояд тадриҷан бошад.
Аввалан, ҳасибҳои дуддодашуда ва судакро истисно кунед, беҳтар аст, ки хукро бо хӯроки парҳезии бештар, ба монанди Туркия иваз кунед. Инчунин беҳтар аст, ки аз гӯшти бирён даст кашед. Оҳиста -оҳиста истеъмоли гӯшти худро то 2 маротиба дар як ҳафта кам кунед. Бештар салатҳои сабзавот бихӯред. Ва инчунин шӯрбоҳоро бо шўрбои гӯшт истисно кунед. Кӯшиш кунед, ки ба парҳези худ бештар сабзавоти тару тоза ва судак дохил кунед. Каширо низ набояд сарфи назар кард. Пас аз муддате, шумо бешубҳа худро сабук ҳис мекунед, бисёр мушкилоти саломатӣ эҳсос намешаванд.