витамини Д

Хусусиятҳои муфид ва таъсири он ба организм

Метаболизм дар бадан

Витамини Е витамини дар чарб халшаванда буда, дар кабати равгани бадан вайрон шуда, нигох дошта мешавад. Он ҳамчун антиоксидант тавассути шикастани радикалҳои озод, ки ҳуҷайраҳоро вайрон мекунанд, амал мекунад. Радикалҳои озод молекулаҳое мебошанд, ки электрони ҷудонашаванда доранд ва онҳоро реактивии баланд мекунанд. Онҳо дар давоми як қатор равандҳои биохимиявӣ бо ҳуҷайраҳои солим ғизо мегиранд. Баъзе радикалҳои озод маҳсулоти табиии ҳозима мебошанд, дар ҳоле ки дигарон аз дуди сигор, канцерогенҳои грилл ва дигар манбаъҳо ба вуҷуд меоянд. Ҳуҷайраҳои солиме, ки аз радикалҳои озод осеб дидаанд, метавонанд боиси рушди бемориҳои музмин, аз қабили бемориҳои дил ва ғайра шаванд. Доштани миқдори кофии витамини Е дар парҳез метавонад ҳамчун чораи пешгирикунанда барои ҳифзи бадан аз ин бемориҳо хизмат кунад. Азхудкунии оптималӣ вақте ба даст меояд, ки витамини Е бо хӯрок истеъмол карда шавад.

Витамини Е дар рӯдаҳо ҷаббида мешавад ва тавассути системаи лимфавӣ ба ҷараёни хун ворид мешавад. Он дар якҷоягӣ бо липидҳо ҷаббида, ба хиломикронҳо дохил мешавад ва бо ёрии онҳо ба ҷигар интиқол дода мешавад. Ин раванд барои ҳама шаклҳои витамини Е шабеҳ аст Танҳо пас аз гузаштан аз ҷигар α-токоферол дар плазма пайдо мешавад. Қисми зиёди β-, γ- ва δ-токоферолҳои истеъмолшуда дар сафеда ҷудо мешаванд ё ҷаббида намешаванд ва аз бадан хориҷ намешаванд. Сабаби ин дар ҷигар мавҷуд будани як моддаи махсус - сафедаест, ки танҳо α-токоферол, TTPA -ро интиқол медиҳад.

Идоракунии плазмаи RRR-α-токоферол раванди сершумор аст. Сатҳи плазма бо иловаи витамини Е бо баландшавии ~ 80 μM қатъ шуд, гарчанде ки миқдорҳо то 800 мг зиёд карда шуданд. Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки маҳдудияти консентратсияи α-токоферол дар плазма натиҷаи зуд иваз шудани гардиши гардиши α-токоферол мебошад. Ин маълумот бо таҳлилҳои кинетикӣ мувофиқат мекунанд, ки нишон медиҳанд, ки тамоми таркиби плазмаи α-токоферол ҳамарӯза нав карда мешавад.

Муносибат бо унсурҳои дигар

Витамини Е ҳангоми антибиоксидантҳои дигар, аз ҷумла бета-каротин ва. Витамини С метавонад витамини оксидшударо ба шакли антиоксиданти табиии худ барқарор кунад. Мегадозҳои витамини С метавонанд эҳтиёҷотро ба витамини Е зиёд кунанд. Витамини Е инчунин метавонад аз баъзе таъсири миқдори аз ҳад зиёд эмин бошад ва сатҳи витамини мазкурро ба танзим дарорад. Витамини Е барои кори витамини А муҳим аст ва истеъмоли зиёди витамини А метавонад ҷаббиши витамини Е-ро коҳиш диҳад.

Витамини Е метавонад ба шакли фаъол табдил ёбад ва баъзе нишонаҳои норасогиро кам кунад. Миқдори зиёди витамини Е метавонад ба таъсири антикоагулянтии витамини К халал расонад ва азхудкунии рӯдаҳоро коҳиш диҳад.

Витамини Е ҷаббиши витамини А-ро дар консентратсияҳои миёна ва баланд то 40% зиёд мекунад. A ва E якҷоя кор карда, қобилияти антиоксидантро муҳофизат мекунанд, аз намудҳои муайяни саратон муҳофизат мекунанд ва саломатии рӯдаҳоро дастгирӣ мекунанд. Онҳо барои ҳамроҳӣ, сустшавии шунавоӣ, синдроми мубодилаи моддаҳо, илтиҳоб, вокуниши масуният ва солимии мағзи сар кор мекунанд.

Норасоии селен таъсири норасоии витамини Е-ро шадидтар мекунад ва ин дар навбати худ метавонад заҳролудшавии селенро пешгирӣ кунад. Норасоии селен ва витамини Е ба организм нисбат ба норасоии танҳо як ғизо таъсири бештар мерасонад. Амали якҷояи витамини Е ва селен метавонад тавассути пешгирии саратон дар ҳуҷайраҳои ғайримуқаррарӣ кӯмак кунад.

Оҳани ғайриорганикӣ ба азхудкунии витамини Е таъсир мерасонад ва метавонад онро нобуд кунад. Норасоии витамини Е оҳани зиёдатиро шадидтар мекунад, аммо витамини Е иловагии онро пешгирӣ мекунад. Беҳтараш ин иловагиҳоро дар вақтҳои гуногун истеъмол кунед.

Ҳазмшаванда

Витаминҳо ҳангоми якҷоя дуруст истифода бурдан аз ҳама фоидаовар мебошанд. Барои таъсири беҳтарин, мо тавсия медиҳем, ки таркиби зерин истифода шавад:

• помидор ва авокадо;
• сабзии тару тоза ва равғани чормағз;
• кабудӣ ва хӯриш бо равғани зайтун;
• картошкаи ширин ва чормағз;
• қаламфури булгарӣ ва гуакамол.

Омезиши исфаноҷ (зиёда аз он, пас аз пухтан, он арзиши ғизоии калон дорад) ва равғани растанӣ муфид хоҳад буд.

Витамини табиии Е як оила иборат аз 8 пайвастагии гуногун - 4 токоферол ва 4 токотриенол мебошад. Ин маънои онро дорад, ки агар шумо баъзе хӯрокҳои солимро истеъмол кунед, ҳамаи ин 8 пайвастҳоро ба даст меоред. Дар навбати худ, витамини синтетикии Е танҳо яке аз ин 8 ҷузъро дар бар мегирад (алфа-токоферол). Ҳамин тариқ, витамини Е на ҳамеша фикри хуб аст. Доруҳои синтетикӣ ба шумо чӣ дода наметавонанд, ки манбаъҳои табиии витамин чӣ кор карда метавонанд. Шумораи ками витаминҳои шифобахш мавҷуданд, ки дар таркиби онҳо витамини Е ацетат ва витамини Е суксинат мавҷуданд. Гарчанде ки онҳо пешгирии бемориҳои дил маълуманд, мо ҳанӯз ҳам тавсия медиҳем, ки витамини Е-ро аз парҳези худ гиред.

Истифода дар тибби расмӣ

Витамини Е дар организм вазифаҳои зеринро дорад:

• нигоҳ доштани сатҳи солими холестерин дар бадан;
• мубориза бар зидди радикалҳои озод ва пешгирии бемориҳо;
• барқарор кардани пӯсти осебдида;
• нигоҳ доштани зичии мӯй;
• мувозинати сатҳи гормонҳо дар хун;
• рафъи нишонаҳои синдроми пеш аз ҳайз;
• беҳтар намудани биниш;
• суст кардани раванди девонагӣ дар дигар бемориҳои нейродегенеративӣ;
• коҳиши эҳтимолии саратон;
• афзоиши устуворӣ ва қувваи мушакҳо;
• аҳамияти калон дар ҳомиладорӣ, афзоиш ва рушд.

Гирифтани витамини Е дар шакли маҳсулоти шифобахш ҳангоми табобат самаранок аст:

• атаксия - ихтилоли ҳаракат, ки бо набудани витамини Е дар бадан алоқаманд аст;
• норасоии витамини Е. Дар ин ҳолат, одатан, истеъмоли 60-75 адад витамини Е дар як рӯз муқаррар карда мешавад.

Аксар вақт, самаранокии витамини Е дар чунин ҳолатҳо дар якҷоягӣ бо дигар доруҳо зоҳир мешавад. Пеш аз гирифтани он, ҳатман бо духтур муроҷиат кунед.

Дар фармакология витамини Е дар шакли капсулаҳои мулоими 0,1 г, 0,2 г ва 0,4 г, инчунин маҳлули токоферол ацетат дар равған дар шишаҳо ва ампулаҳо, витаминҳои ҳалшаванда, хок барои истеҳсоли планшетҳо ва капсулаҳо бо таркиби 50% витамини Е. Ин шаклҳои маъмултарини витамин мебошанд. Барои табдил додани миқдори модда аз Воҳидҳои Байналмилалӣ ба мг, 1 IU бояд ба 0,67 мг (агар сухан дар бораи шакли табиии витамин меравад) ё ба 0,45 мг (моддаи синтетикӣ) баробар карда шавад. 1 мг алфа-токоферол дар шакли табиӣ ба 1,49 IU баробар аст ё 2,22 моддаи синтетикӣ. Беҳтараш шакли истфодаи витаминро пеш аз хӯрок ё ҳангоми хӯрок хӯрдан гиред.

Истифода дар тибби халқӣ

Тибби анъанавӣ ва алтернативӣ витамини Е-ро пеш аз ҳама барои хосиятҳои ғизоӣ, барқарорсозӣ ва намнокӣ қадр мекунад. Равғанҳо, ҳамчун манбаи асосии витамин, аксар вақт дар дастурҳои халқии бемориҳои гуногун ва мушкилоти пӯст мавҷуданд. Масалан, равғани зайтун самарабахш ҳисобида мешавад - он намӣ мекунад, пӯстро таскин медиҳад ва илтиҳобро рафъ мекунад. Тавсия дода мешавад, ки равғанро ба пӯст, оринҷ ва дигар ҷойҳои зарардида молед.

Барои табобати навъҳои гуногун равғани жоҷоба, равғани кокос, равғани гандум, равғани тухм истифода бурда мешавад. Ҳамаи онҳо барои тоза кардани пӯст, таскин додани ҷойҳои дарднок ва ғизо додани пӯст бо моддаҳои муфид кӯмак мерасонанд.

Малҳами Comfrey, ки дорои витамини Е мебошад, барои истифода тавсия дода мешавад. Барои ин, аввал барг ё решаи комфрейро омехта кунед (1: 1, чун қоида, як стакан равған то 1 стакан растанӣ), сипас аз омехтаи ҳосилшуда ҷӯшонед (30 дақиқа пазед). Пас аз он, шўрборо филтр кунед ва чоряки стакан муми занбӯри асал ва каме витамини Е дорухона илова кунед. Аз чунин равғани атрафшон компресс сохта мешавад, ки онро дар ҷойҳои дарднок як рӯз нигоҳ медоранд.

Дигар аз бисёр растаниҳо, ки дорои витамини Е мебошанд, ин пилтан аст. Барои табобат решаҳо, баргҳо ва шохаҳои гиёҳро истифода мебаранд, ки ҳамчун таъсири антисептикӣ, зиддиилтиҳобӣ истифода мешаванд, таъсироти балғамовар, пешобдон ва антиспазмодик доранд. Шӯрборо барои ревматизм, подагра, захмҳои чирк, аменорея ва сил истифода мебаранд. Аз омодагиҳои печон бодиққат истифода бурдан лозим аст, зеро худи растанӣ заҳролуд аст ва ҳангоми ҳомиладорӣ, гепатит ва кӯдакон хилофи он аст.

Тибби анъанавӣ одатан ҳамчун табобати бисёр бемориҳо истифода мешавад. Мисли ҳама чормағзҳо, он як анбори витамини Е мебошад. Ғайр аз ин, меваҳои баркамол ва напухта, баргҳо, тухмҳо, садафҳо ва равғани тухмӣ истифода мешаванд. Масалан, ҷӯшоби баргҳои чормағзро дар шакли компресс истифода мебаранд, то ки табобати захмҳоро тезонад. Як ҷӯшоби меваҳои нопухта тавсия дода мешавад, ки барои бемориҳои меъда, паразитҳо, скрофула, гиповитаминоз, сурма ва диабет ҳамчун чой се маротиба дар як рӯз нӯшед. Сукути спиртӣ барои дизентерия, дарди узвҳои системаи пешоб истифода мешавад. Як доруи барги мӯйи тиллоӣ, донаи чормағз, асал ва об барои табобат барои бронхит гирифта мешавад. Чормағзҳои нопухта дар тибби халқӣ як воситаи пурқувват барои паразитҳо ба ҳисоб мераванд. Мураббои пӯсти чормағз ба илтиҳоби гурда ва миома кӯмак мерасонад.

Ғайр аз он, витамини Е одатан витамини ҳосилхезӣ ба ҳисоб меравад, он барои синдроми исрофи тухмдонҳо, безурётии мардон ва занон истифода мешавад. Масалан, омехтаи равғани примуси шом ва дорухонаи витамини Е самаранок ҳисобида мешавад (1 қошуқи равған ва 1 капсулаи витамини, дар як рӯз се маротиба пеш аз хӯрок хӯрдан).

Доруе, ки универсалӣ аст, равғани атрафшон аст, ки ба равғани офтобпараст, муми занбӯри асал ва ғайра асос ёфтааст. Чунин равғани атрафшон тавсия дода мешавад, ки берунӣ (барои табобати иллатҳои гуногуни пӯст, аз) ва дар дохили он (дар шакли тампонҳо барои бинӣ, сулфиши гӯш, , бемориҳои узвҳои репродуктивӣ, инчунин истифодаи дохили он ва захмҳо).

Витамини Е дар таҳқиқоти илмӣ

• Таҳқиқоти нав генҳоеро муайян кард, ки миқдори витамини Е -ро дар ғалладона назорат мекунанд, ки метавонанд беҳбудии минбаъдаи ғизо ва ғизоро ҳавасманд кунанд. Олимон якчанд намуди таҳлилро барои муайян кардани 14 ген, ки витамини Е -ро синтез мекунанд, анҷом доданд. Селексионерон кӯшиш мекунанд, ки миқдори провитамин А дар ҷуворимакка афзоиш дода, таркиби витамини Е зиёд карда шаванд. Онҳо бо биохимиявӣ пайванданд. ва тохроманолҳо барои зинда мондани тухмӣ муҳиманд. Онҳо ҳангоми нигаҳдорӣ, нашъунамо ва ниҳолҳои барвақт рехтани равғанро дар тухм пешгирӣ мекунанд.
• Витамини Е дар байни бадансозон ин қадар маъмул нест - он дарвоқеъ ба нигоҳ доштани қувват ва саломатии мушакҳо мусоидат мекунад. Олимон дар ниҳоят фаҳмиданд, ки ин чӣ гуна рух медиҳад. Витамини Е кайҳо худро ҳамчун антиоксидант пурқувват муаррифӣ кардааст ва ба наздикӣ омӯхта шуд, ки бидуни он, мембранаи плазма (ки ҳуҷайраҳоро аз хуруҷи мундариҷа муҳофизат мекунад, инчунин вуруд ва озодшавии моддаҳоро назорат мекунад) пурра сиҳат шудан. Азбаски витамини Е дар чарбҳо ҳалшаванда аст, онро воқеан ба мембрана дохил кардан мумкин аст, ки ҳуҷайраҳоро аз ҳамлаи радикалҳои озод муҳофизат мекунад. Он инчунин ба нигоҳ доштани фосфолипидҳо, яке аз муҳимтарин ҷузъҳои ҳуҷайра, ки барои таъмири ҳуҷайра пас аз вайроншавӣ масъуланд, кӯмак мерасонад. Масалан, вақте ки шумо машқ мекунед, митохондрияи шумо нисбат ба муқаррарӣ оксигенро зиёдтар месӯзонад, ки дар натиҷа бештар радикалҳои озод ва зарари мембрана ба амал меояд. Витамини Е сарфи назар аз зиёд шудани оксиди он, барқароршавии пурраи онҳоро таъмин мекунад ва равандро таҳти назорат нигоҳ медорад.
• Тибқи як таҳқиқоти нав аз Донишгоҳи Орегон, витамини Е зебрафиши норасогӣ насл бо мушкилоти рафторӣ ва метаболикӣ ба вуҷуд овард. Ин бозёфтҳо аз он ҷиҳат муҳиманд, ки рушди асабии зебриш ба рушди асабии одамон монанд аст. Мушкилотро дар занони синни таваллуд, ки аз хӯрокҳои серравған канорагирӣ мекунанд ва аз равғанҳо, чормағз ва тухмҳо, ки баъзе аз хӯрокҳои витамини Е мебошанд, антиоксидантест, ки барои рушди муқаррарии ҷанин дар ҳайвоноту ҳайвонот муҳиманд. Ҷанинҳои норасоии витамини Е дорои иллатҳои бештар ва марги баландтар буданд, инчунин ҳолати метилатсияи ДНК-ро дар панҷ рӯзи пас аз бордоршавӣ тағйир дод. Панҷ рӯз вақти он аст, ки тухми бордоршуда ба моҳии шиновар табдил ёбад. Натиҷаҳои таҳқиқот нишон медиҳанд, ки норасоии витамини Е дар зебрӣ боиси вайроншавии дарозмуддат мегардад, ки онро ҳатто бо иловаи минбаъдаи витамини Е барқарор кардан имконнопазир аст.
• Кашфи нави олимон исбот мекунад, ки истифодаи хӯриш бо илова намудани чарбҳои растанӣ ба азхудкунии ҳашт моддаи ғизоӣ мусоидат мекунад. Ва бо хӯрдани ҳамон хӯриш, аммо бидуни равған мо қобилияти дар организм азхуд кардани микроэлементҳоро коҳиш медиҳем. Тибқи таҳқиқот, намудҳои алоҳидаи хӯрокҳои хӯриш метавонанд ба шумо ғизои бештар гиранд. Муҳаққиқон ба ғайр аз бета-каротин ва се каротиноиди дигар азхудкунии якчанд витамини ҳалшавандаи чарбро ёфтанд. Чунин натиҷа метавонад касонеро ором кунад, ки ҳатто ҳангоми парҳез, ба хӯриши сабук илова кардани як қатра равған муқобилат карда наметавонанд.
• Далелҳои пешакӣ нишон медиҳанд, ки иловаҳои антиоксидантӣ витамини Е ва селен - танҳо ё дар якҷоягӣ - девонагӣ дар мардони калонсоли асимптоматиро пешгирӣ намекунанд. Аммо, ин хулоса наметавонад аз сабаби омӯзиши нокифоя, шомил шудани танҳо мардон ба таҳқиқот, мӯҳлати кӯтоҳи таъсир, миқдори мухталиф ва маҳдудиятҳои методологӣ дар асоси ҳисоботи воқеии ҳодиса қатъӣ бошад.

Истифода дар косметология

Аз сабаби хосиятҳои арзишманди худ витамини Е аксар вақт ҷузъи бисёр косметика мебошад. Дар таркиби он ҳамчун «токоферол'('токоферол") Ё"токотриенол'('токотриенол“). Агар пеш аз ном префикси "d" гузошта шуда бошад (масалан, д-алфа-токоферол), он гоҳ витамин аз манбаъҳои табиӣ ба даст оварда мешавад; агар пешванд "dl" бошад, пас модда дар лаборатория синтез карда шуд. Косметологҳо витамини Е-ро барои хусусиятҳои зерин қадр мекунанд:

• витамини Е антиоксидант аст ва радикалҳои озодро нест мекунад;
• он хусусиятҳои муҳофизати офтобӣ дорад, яъне самаранокии таъсири офтобии кремҳои махсусро афзоиш медиҳад ва инчунин ҳолати пас аз таъсири офтобро сабук мекунад;
• дорои сифатҳои намнокӣ мебошад - алахусус, алфа-токоферол ацетат, ки монеаи табиии пӯстро мустаҳкам мекунад ва миқдори моеъи гумшударо кам мекунад;
• консерванти аъло, ки компонентҳои фаъоли косметикаро аз оксидшавӣ муҳофизат мекунад.

Инчунин шумораи хеле зиёди дорухатҳои табиӣ барои пӯст, мӯй ва нохунҳо мавҷуданд, ки онҳоро самаранок ғизо медиҳанд, барқарор мекунанд ва оҳанг медиҳанд. Роҳи осонтарини нигоҳубини пӯсти шумо ин молидани равғанҳои гуногун ба пӯсти шумо ва барои мӯй аст, ки равғанро ба тамоми дарозии мӯи худ ҳадди аққал як соат пеш аз шуста, дар як ҳафта як ё ду маротиба молед. Агар шумо пӯсти хушк ё кунд дошта бошед, кӯшиш кунед, ки омезиши равғани садбарг ва витамини Е -ро барои ҳавасмандкунии истеҳсоли коллаген истифода баред. Дигар дорухои зидди пиршавӣ равғани какао, ангат ва маҳлули токоферолро дар бар мегирад. Ниқоб бо шарбати алоэ ва маҳлули витамини Е, витамини А ва миқдори ками креми серғизо пӯстро ғизо медиҳад. Таъсири универсалии пӯсткунанда ниқоби сафедии тухм, як қошуқ асал ва даҳҳо қатраҳои витамини Е меорад.

Пӯсти хушк, муқаррарӣ ва омехта бо омехтаи селлюлоза банан, креми серравған ва чанд қатра маҳлули токоферол табдил меёбад. Агар шумо хоҳед, ки ба пӯсти худ оҳанги иловагӣ диҳед, селлюлоза бодиринг ва якчанд қатра маҳлули равғании витамини Е -ро омехта кунед. Ниқоби муассир бо витамини Е бар зидди узвҳо ниқоб бо витамини Е, селлюлоза ва картошка . Маскае, ки аз 2 миллилитр токоферол, 3 қошуқ гили сурх ва равғани эфир иборат аст, барои рафъи акне кӯмак мекунад. Барои пӯсти хушк, кӯшиш кунед, ки 1 ампула токоферол ва 3 қошуқи келпро омехта кунед, то пӯстатонро тар кунед ва эҳё кунед.

Агар шумо пӯсти равғанӣ дошта бошед, аз ниқобе истифода баред, ки дар таркибаш 4 миллиметр витамини Е, 1 ҳабчаи ангишти кӯфтаи фаъол ва се қошуқ аз наскҳои заминӣ бошад. Барои пиршавии пӯст инчунин як ниқоби варақӣ истифода мешавад, ки ба он равғани тухми гандум бо илова намудани дигар равғанҳои эфирӣ - гулоб, наъно, сандал, нероли дохил мешаванд.

Витамини Е як стимуляторе тавоност барои афзоиши мижаҳо: барои ин равғани кастор, бурс, равғани шафтолу истифода мешаванд, ки бевосита ба мижгон молида мешаванд.

Маскаҳои дорои витамини Е барои солимӣ ва зебоии мӯй ивазнашавандаанд. Масалан, ниқоби ғизо бо равғани жоҷоба ва равғани булут. Барои мӯйҳои хушк, ниқоби бурс, равғанҳои бодом ва зайтун, инчунин маҳлули равғании витамини Е. Агар дидед, ки мӯйҳоятон ба рехтан сар кардааст, омехтаи афшураи картошка, афшура ё гели алоэ вера, асалро санҷед. ва витаминҳои Е ва А-и дорухона Барои дурахшидани мӯи худ шумо метавонед равғани зайтун ва равғани лоғар, маҳлули равғании витамини Е ва як зардии тухмро омехта кунед. Ва, албатта, мо набояд дар бораи равғани тухми гандум - витамини "бомба" барои мӯй фаромӯш кунем. Барои мӯи тароватбахш ва тобнок селлюлоза банан, авокадо, йогурт, равғани витамини Е ва равғани гандумро якҷоя кунед. Ҳама ниқобҳои дар боло овардашударо бояд 20-40 дақиқа пӯшонед, мӯйро ба халтаи полиэтиленӣ ё плёнкаи хӯрок печонед ва сипас бо шампун шустед.

Барои солим ва зебо нигоҳ доштани нохунҳоятон маскаҳои зеринро молидан муфид аст:

• офтобпараст ё равғани зайтун, чанд қатра йод ва чанд қатра витамини Е - дар пӯст кардани нохунҳо кӯмак мекунад;
• равғани растанӣ, маҳлули равғании витамини Е ва каме қаламфури сурх - барои суръат бахшидани афзоиши нохунҳо;
• , витамини Е ва равғани эфирии лимӯ - барои нохунҳои шикананда;
• равғани зайтун ва маҳлули витамини Е - барои нарм кардани кутикула.

Истифодаи чорво

Ҳама ҳайвонҳо барои дастгирии афзоиши солим, рушд ва афзоиш дар организм ба сатҳи кофии витамини Е ниёз доранд. Стресс, варзиш, сироят ва осеби бофта талаботи ҳайвонотро ба витамин зиёд мекунад.

Истеъмоли онро тавассути ғизо таъмин кардан лозим аст - хушбахтона, ин витамин дар табиат ба таври васеъ паҳн шудааст. Норасоии витамини Е дар ҳайвонот дар шакли бемориҳо зоҳир мешавад, аксар вақт ба бофтаҳои бадан, мушакҳои бадан ҳамла мекунанд ва инчунин дар шакли бепарвоӣ ё депрессия зоҳир мешаванд.

Истифода дар зироаткорӣ

Чанд сол пеш, муҳаққиқони донишгоҳҳои Торонто ва Мичиган дар бораи фоидаи витамини Е барои гиёҳҳо кашфиёт карда буданд. Илова кардани витамини Е ба нуриҳо маълум шуд, ки ҳассосияти растаниҳо ба ҳарорати хунукро коҳиш медиҳад. Дар натиҷа, ин имкон медиҳад, ки навъҳои нави ба хунукӣ тобовар кашф карда шаванд, ки ҳосили беҳтарин ба даст оранд. Боғбононе, ки дар фазои сардтар зиндагӣ мекунанд, метавонанд витамини Е-ро озмоиш кунанд ва бубинанд, ки он ба афзоиши растанӣ ва умри дароз чӣ гуна таъсир мерасонад.

Истифодаи саноатии витамини Е

Витамини Е дар соҳаи косметикӣ ба таври васеъ истифода мешавад - ин як ҷузъи хеле маъмули кремҳо, равғанҳо, малҳамҳо, шампунҳо, ниқобҳо ва ғайра мебошад. Ғайр аз он, он дар саноати хӯрокворӣ ҳамчун иловаҳои хӯроквории E307 истифода мешавад. Ин илова комилан безарар аст ва дорои ҳамон хосият бо витамини табиӣ мебошад.

Гайринишондод ва эҳтиёт

Витамини Е витамини ҳалшаванда аст, ҳангоми дучор шуданаш ба ҳарорати кофӣ баланд (то 150-170 ° C) нобуд намешавад. Он ба шуои ултрабунафш дучор меояд ва ҳангоми хунукӣ фаъолияташро гум мекунад.

Аломатҳои норасоии витамини Е

Норасоии ҳақиқии витамини Е хеле кам ба назар мерасад. Дар одамони солим ҳеҷ нишонаҳои ошкоре ёфт нашуданд, ки ҳадди аққал миқдори витамини аз хӯрок мегиранд.

Норасоии витамини Е-ро кӯдакони бармаҳал бо вазни камтар аз 1,5 кг таваллуд кардан мумкин аст. Инчунин, одамоне, ки дар азхудкунии чарбҳо дар рӯдаи ҳозима мушкилот доранд, хавфи пайдо шудани норасоии витаминро доранд. Аломатҳои норасоии витамини Е невропатияи канорӣ, атаксия, миопатияи скелетӣ, ретинопатия ва вокуниши масуният халалдор мешаванд. Аломатҳое, ки бадани шумо витамини Е намерасад, метавонанд нишонаҳои зеринро дар бар гиранд:

• душвории роҳ ва мушкилоти ҳамоҳангсозӣ;
• дард ва заифии мушакҳо;
• халалҳои визуалӣ;
• сустии умумӣ;
• кам шудани хоҳиши ҷинсӣ;
• камхунӣ.

Агар шумо ягонтои ин аломатҳоро мушоҳида кунед, дар бораи ташриф ба духтур муроҷиат кардан лозим аст. Танҳо мутахассиси ботаҷриба қодир аст, ки мавҷудияти бемории мушаххасро муайян кунад ва табобати мувофиқро таъин кунад. Одатан, норасоии витамини Е дар натиҷаи бемориҳои генетикӣ, аз қабили бемории Крон, атаксия, фиброзии кистикӣ ва дигар бемориҳо ба амал меояд. Танҳо дар ин ҳолат, вояи зиёди витамини Е доруии доруворӣ таъин карда мешавад.

Тадбирҳои бехатарӣ

Барои аксари одамони солим витамини Е ҳам ҳангоми истеъмоли даҳонӣ ва ҳам бевосита ба пӯст фоиданок аст. Аксарияти одамон ҳангоми истеъмоли вояи тавсияшуда ягон таъсири манфӣ намебинанд, аммо аксуламалҳои номатлуб метавонанд бо вояи зиёд ба амал оянд. Зиёд кардани миқдор хавфнок аст, агар шумо ба бемории дил гирифтор бошед ё. Дар чунин ҳолат, дар як рӯз аз 400 IU (тақрибан 0,2 грамм) зиёд набошед.

Баъзе таҳқиқот нишон медиҳанд, ки истеъмоли миқдори зиёди витамини Е, ки ҳар рӯз аз 300 то 800 IU аст, метавонад имкони сактаи геморрагиро 22% зиёд кунад. Дигар таъсири ҷиддии истеъмоли витамини Е зиёд шудани хавфи хунравист.

Пеш аз гирифтани ангиопластика ва истеъмоли иловаҳои дорои витамини Е ё дигар витаминҳои антиоксидант худдорӣ кунед.

Иловаҳои витамини Е хеле баланд метавонанд ба мушкилоти зерини саломатӣ оварда расонанд:

• норасоии дил дар одамони гирифтори диабет;
• бадтар шудани хунравӣ;
• хатари саратони такроршавандаи ғадуди простата, гардан ва сар;
• зиёд шудани хунравӣ ҳангоми ҷарроҳӣ ва пас аз он;
• эҳтимолияти мурдан аз сактаи дил ё сакта.

Як таҳқиқот нишон дод, ки иловаҳои витамини Е барои заноне, ки дар давраи аввали ҳомиладорӣ мебошанд, низ метавонанд зарар расонанд. Миқдори зиёди витамини Е низ метавонад гоҳ-гоҳе ба дилбеҳузурӣ, дарди шикам, хастагӣ, сустӣ, дарди сар, хира шудани чашм, бемулоҳиза, зарба ва хунравӣ оварда расонад.

Ҳамкорӣ бо дигар доруҳо

Азбаски иловаи витамини Е метавонад лахташавии хунро суст кунад, онҳо бояд бо доруҳои шабеҳ (аспирин, клопидогрел, ибупрофен ва варфарин) боэҳтиёт истеъмол карда шаванд, зеро онҳо метавонанд ин таъсирро ба таври назаррас афзоиш диҳанд.

Доруҳое, ки барои паст кардани сатҳи холестерин пешбинӣ шудаанд, метавонанд бо витамини Е ҳамкорӣ кунанд. Маълум нест, ки самаранокии чунин доруҳо ҳангоми истеъмоли танҳо витамини Е кам мешавад, аммо ин таъсир дар якҷоягӣ бо витамини С, бета-каротин ва селен.

Дар бораи витаминҳои дигар низ хонед: