Баргҳои сабзранг қудрати бузурге доранд. Ва табибон маслиҳат медиҳанд, ки хӯриш дар менюи ҳаррӯза ҷорӣ карда шавад.
Аругула ҳамчун маҳсулоти фоидаовар эътироф карда мешавад. Ин растанӣ бисёр витаминҳо ва минералҳо дорад. Агар шумо онро ҳар рӯз истифода баред, шумо метавонед устухонҳоро аз рӯи миқдори калсий ва витамини К мустаҳкам кунед. Дар рукола инчунин антиоксидантҳоро пайдо кардан мумкин аст. Онҳо бо радикалҳои озод, фишори оксидитивӣ мубориза мебаранд, хатари саратонро коҳиш медиҳанд.
Ба гуфтаи офтальмологҳо, рукола чашмҳоро муҳофизат мекунад. Дар таркиби растанӣ витаминҳои А ва К, бета-каротин мавҷуд аст, ки барои чашм муфид аст. Сабзавотҳои баргҳои сабз, ки аз он аругула иборатанд, кислотаи алфа-липоиро дар бар мегиранд, зеро тадқиқотҳо нишон доданд, ки ин пайвастагӣ бо паст шудани сатҳи қанди хун ва ҳассосияти инсулини зиёд алоқаманд аст.
Аз ҷумла, рукола аз нахи парҳезӣ бой аст, ки ба системаи ҳозима кӯмак мекунад, эҳсоси сериро медиҳад, менависад meddaily.ru. Якҷоя кардани ин бо он, ки рукола як маҳсулоти беҳтарин барои одамоне мебошад, ки вазн доранд, ки дорои калорияҳои паст доранд. Ғайр аз он, саломатии рӯда бо системаи масуният зич алоқаманд аст, бинобар ин беҳтар кардани якум ба дуюм таъсир мерасонад. Илова бар ин, рукола дорои витамини C мебошад, ки системаи иммуниро дастгирӣ мекунад.
Рукола дар пухтупаз
Ин сабзавоти баргҳои аҷиб ба адас сабзавоти рецептӣ мувофиқат мекунад, илова ва ороиши комил ба сандвичҳо мебошад. Курт ё картошкаи маъмули судак ба ин таомҳои маъмулӣ нафсонӣ мебахшад - чизи асосӣ - талхиро аз он хориҷ кунед, хусусан агар шумо руколаро барои салатҳо истифода баред. Аммо гайр аз онхо, руколаро дар бисьёр таомхои болаззат пухтан мумкин аст.
Дар Италия, рукола аксар вақт ба макарон, салатҳо, пицца, песто ва рисотто илова карда мешавад. Дар Англия онро барои таъомҳои гуногуни гарм истифода мебаранд; Фаронса газакҳо ва салатҳои сабуки ӯро омода кард. Португалия ва испанӣ руколаро ҳамчун ҳанут истифода бурда, онро хардал порсӣ меноманд.
Рукола барои ин матлуб нест:
Рукола барои занони ҳомила ва ширдеҳ тавсия дода намешавад; беморони аллергия, ки аз истеҳсоли ноустувор сер мешаванд, метавонанд аксуламалҳои аллергиро ба вуҷуд оранд. Инчунин, аз хӯрокҳои хӯриш барои онҳое, ки колит, бемории ҷигар, гурда, дискинезияи сафро доранд, суиистифода накунед.
Маълумоти бештар дар бораи фоидаҳо ва зарарҳои саломатии Аругула дар мақолаи калони мо хонед: