Фосфор дар ташаккули устухонҳо ва дандонҳо иштирок мекунад, ба фаъолияти солими гурдаҳо мусоидат мекунад. Он инчунин ба нигоҳ доштани тавозуни об ва электролитҳо дар бадан кӯмак мекунад. Талабот ба ин элемент вобаста ба вазъи саломатӣ аз ҳар як шахс фарқ мекунад.
Тақрибан 1%-и бадани инсон аз фосфор иборат аст ва ба калонсолон ҳар рӯз тақрибан 700 мг ин элемент ниёз дорад. Мо ба шумо пешниҳод менамоем, ки бо манбаъҳои растании фосфор, ки махсусан барои вегетарикон заруранд, шинос шавед.
Дар ин ҷо ба гиёҳхор маҳсулоти гуногуни нонпазии ғалладона тавсия карда мешавад, ки организмро на танҳо бо фосфор, балки бо нах ва дигар моддаҳои ғизоӣ низ таъмин мекунанд.
Равғани арахис дар баробари сафеда аз фосфор низ бой аст. Тавсия дода мешавад, ки равғани органикиро бо ҳадди ақали коркард бихӯред, на ба лӯбиёи арахис бирён.
Ғалладонагии бениҳоят маъмул ва қаноатбахш, он ба шумо имкон медиҳад, ки дар бораи эҳсоси гуруснагӣ муддати тӯлонӣ фаромӯш кунед ва дар ҳоле ки "қисми" хуби фосфорро таъмин кунед.
Витамини С, антиоксидантҳо ва, албатта, фосфор. Брокколи дар байни дигар сабзавот ҳама рекордҳоро аз рӯи арзиши ғизоӣ шикастааст. Бисёре аз коршиносон маслиҳат медиҳанд, ки брокколиро хом хӯранд, на ҷӯшонидашуда.
Маҳз ҳамон тухмҳо, ки бо пушаймон шудан сар карданд, боздоштан ғайриимкон аст! Онҳо аз фосфор хеле бой мебошанд.
Ба гайр аз арахис, бисьёр зироатхои лубиёгй ва чормагз низ фосфор доранд. Бодом, чормағзҳои Бразилия, кешью танҳо баъзе аз сарчашмаҳои ин элементи кимиёвӣ мебошанд.
Мазмуни фосфор дар як шиша маҳсулоти гуногун:
Лӯбиё – 435 мг Наск – 377 мг Мош – 297 мг Нахӯд – 291 мг Лӯбиёи сафед – 214 мг Нахӯди сабз – 191 мг
Дар 50 г: Арахис – 179 мг Гречка – 160 мг Писта – 190 мг чормағзи Бразилия – 300 мг Тухми офтобпараст – 500 мг