Шири сафед (Amanita nivalis)

Систематика:
  • Бахши: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Бахши: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Синфи: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Зерсинфи: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Тартиб: Agaricales (Agaric ё Lamellar)
  • Оила: Amanitaceae (Amanitaceae)
  • Насл: Аманита (Аманита)
  • Намуд: Amanita nivalis (Шиновари сафеди барфӣ)
  • Amanitopsis nivalis;
  • Amanita vaginata var. Нивалис.

Аксҳо ва тавсифи шинокунандаи сафед (Amanita nivalis).

Шиновари барфи сафед (Amanita nivalis) ба категорияи занбурўғҳо аз оилаи Amanitaceae, ҷинси Amanita тааллуқ дорад.

Тавсифи беруна

Занбурўѓи барфи сафед (Amanita nivalis) бадани мевадор аст, ки аз cap ва пояш иборат аст. Сарпӯши ин занбӯруғ диаметраш ба 3-7 см мерасад, дар занбурўғҳои ҷавон ва пухтанашуда он бо шакли зангӯлашакл хос буда, тадриҷан конвекс-саҷда ё оддӣ конвекс мегардад. Дар мобайни cap гав-ка баръало намоён мешавад — сил. Дар қисми марказии он, кулоҳи шинокунандаи барфи сафед хеле гӯштӣ аст, аммо дар канори он нобаробар ва риштадор аст. Пӯсти сарпӯш аксаран сафед аст, аммо дар марказ ранги охра дорад.

Пояи шинокунандаи барфи сафед бо дарозии 7-10 см ва диаметри 1-1.5 см хос аст. Шакли он силиндрӣ буда, дар наздикии пойгоҳ каме васеъ мешавад. Дар занбурўғҳои беқувват поя хеле зич аст, аммо ҳангоми пухтан дар дохили он ковокҳо ва холӣ пайдо мешаванд. Пои шиноварҳои ҷавони барфи сафед бо ранги сафед хос аст, тадриҷан тира шуда, хокистарии ифлос мешавад.

Целлюлозаи занбӯруғ бӯи возеҳ ё таъми намоён надорад. Бо зарари механикӣ, селлюлоза бадани мевадиҳандаи fungus ранги худро тағир намедиҳад, сафед боқӣ мемонад.

Дар рӯи бадани мевадори шинокунандаи барфи сафед, боқимондаҳои парда намоёнанд, ки бо як халташакл ва хеле васеъи сафеди Волво тасвир шудаанд. Дар назди поя ҳалқаи хоси бисёр намудҳои занбурўғ нест. Дар сарпӯши занбурўғҳои ҷавон аксар вақт пораҳои сафедпӯстро дидан мумкин аст, аммо дар пухтани занбурўғҳо онҳо бе нишона нобуд мешаванд.

Гименофори шиновари сафед (Amanita nivalis) бо як намуди ламелҳо хос аст. Элементҳои он - плитаҳо, ки аксар вақт, озод ҷойгир шудаанд, ба таври назаррас ба кунҷҳои сарпӯш васеъ мешаванд. Дар наздикии поя, плитаҳо хеле танганд ва дар маҷмӯъ онҳо метавонанд андозаҳои гуногун дошта бошанд.

Хокаи спора ранги сафед дорад ва андозаи сӯрохиҳои микроскопӣ аз 8-13 микрон фарқ мекунад. Онҳо шакли мудаввар, ҳамвор ба ламс, дорои қатраҳои флуоресцентӣ дар ҳаҷми 1 ё 2 дона. Пӯсти сарпӯши занбӯруғ аз микроэлементҳо иборат аст, ки паҳнои онҳо аз 3 микрон зиёд нест ва дарозиаш 25 микрон аст.

Мавсими гиёҳ ва макони зист

Шиновари барф сафед дар хокҳои ҷангалзорҳо, дар канори ҷангалҳо пайдо мешавад. Ба шумораи фаъоли микориза-ташкилкунанда тааллуқ дорад. Шумо метавонед ин навъи занбӯруғро дар ҳама қитъаҳо, ба истиснои Антарктида вохӯред. Аксар вақт ин занбӯруғро дар ҷангалҳои баргрез пайдо кардан мумкин аст, аммо баъзан он дар ҷангалҳои омехта мерӯяд. Дар куххо он метавонад дар баландии на бештар аз 1200 м. Дар мамлакати мо шиноваре, ки барф сафед аст, кам вомехурад, ки аз тарафи олимон кам маълум ва кам омухта шудааст. Меваи фаъоли занбурўғҳои ин намуд аз моҳи июл то октябр давом мекунад. Он дар Украина, кишвари мо, дар баъзе кишварҳои Аврупо (Англия, Швейтсария, Олмон, Шветсия, Фаронса, Латвия, Беларус, Эстония) мавҷуд аст. Илова бар ин, шиновари барф сафед дар Осиё, дар қаламрави Олтой, Чин ва Қазоқистон мерӯяд. Дар Амрикои Шимолӣ ин навъи занбурўғ дар Гренландия мерӯяд.

Хӯриш

Шиновари сафеди барфӣ як занбӯруғи шартан хӯрданӣ ҳисобида мешавад, аммо каме омӯхта шудааст, аз ин рӯ баъзе чинандагони занбурўғ онро заҳролуд ё нохӯрдан медонанд. Он дар бисёр кишварҳои Аврупо паҳн шудааст, аммо хеле кам аст.

Намудҳои монанд ва фарқиятҳо аз онҳо

Дигар намудҳои занбурўғҳо ба шиноварии барфи сафед монанданд ва ҳамаи онҳо ба категорияи шартан ошӣ тааллуқ доранд. Бо вуҷуди ин, шинокунандаи барф сафедро (Amanita nivalis) бо набудани ҳалқа дар наздикии поя аз дигар намудҳои агарикаи пашша ба осонӣ фарқ кардан мумкин аст.

Маълумоти дигар дар бораи занбурўѓ

Шиновари барф сафед ба ҷинси Amanitopsis Roze тааллуқ дорад. Ҷисми мевадиҳандаи ин намуд метавонад ҳам калон ва ҳам миёна бошад. Дар занбурўѓњои пухтанашуда рўи поя ва сарпӯшро дар як пӯшиши умумӣ мебанданд, ки дар баробари пухта расидани бадани мевадор пурра кушода мешавад. Аз он, дар пояи пояи fungus аксар вақт як Volvo боқӣ мемонад, ки на танҳо хуб ифода карда мешавад, балки ҳаҷми хеле калон дорад, бо шакли халта монанд аст. Дар занбурўғҳои баркамол шинокунандаи барф сафед, Volvo метавонад нопадид шавад. Аммо сарпӯши хусусии чунин занбурўғҳо тамоман нест, аз ин рӯ дар наздикии поя ҳалқа нест.

Шумо метавонед кулоҳаки шинокунандаи барф сафедро аз пояш ба осонӣ ҷудо кунед. Дар кутикулаи вай метавонад warts вуҷуд дошта бошад, ки онҳоро аз кутикулаи болоии борик ҷудо кардан хеле осон аст.

Дин ва мазҳаб