Чаро ҳаҷми як шиша шароб 750 мл аст, на 500 мл

Шароб дар шакл ва андозаҳои гуногун шиша карда мешавад. Бо вуҷуди ин, аксарияти контейнерҳо дар рафҳои мағозаҳо ҳаҷми стандартии 750 мл доранд. Истисноҳо брендҳои нодири шаробҳои ширини аврупоӣ ва магнуҳои якуним литрӣ бо шампан мебошанд, ки экзотикӣ ба назар мерасанд ва талабот зиёд нестанд. Баъдан, мо мефаҳмем, ки чаро як шиша шароб 750 мл аст ва чӣ гуна стандарт пайдо шуд, ки ҳоло аз ҷониби ҳамаи истеҳсолкунандагон қабул карда шудааст.

Якчанд таърих

Шишаҳои шароб ба асрҳои миёна тааллуқ доранд, аммо дар тӯли садсолаҳо онҳо як қисми дастурхон буданд. То асри XNUMX, зарфҳои шишагӣ ашёи боҳашамат ҳисобида мешуданд, зеро он бо дастӣ сохта мешуд. Мардуми ашроф дар устохонаҳои шишагарӣ зарфҳо барои май фармоиш медоданд, ки зарфҳоро бо герб ва монограммаҳо оро медоданд. Зарфҳои шишагӣ дар Британияи Кабир, ки дар он ҷо май гарон буд, талабот зиёд буд, зеро он аз Фаронса содир карда мешуд.

Андозаи шиша он вақт 700-800 мл буд - мувофиқи ҳаҷми шамолкунандаи шишаи сабук.

Дар муддати тӯлонӣ, шароб танҳо бо бочкаҳо фурӯхта мешуд ва нӯшокиҳо танҳо пеш аз адои хизмат ба шиша баста мешуданд. Сабаби манъ кардан оддист — бо истехсоли дастй зарфхои якхела тайёр кардан душвор буд ва ин барои фиреб додани харидорон имконият фарохам овард. Илова бар ин, шишаи нозук ба кашонидани тӯлонӣ тоб оварда натавонист ва шикаст.

Дар асри 1821, Бритониё маводро такмил доданд, ки бо тағир додани формула ва оташ задани шиша дар танӯрҳои ангишт устувортар шуд. Дар XNUMX, ширкати англисии Rickets of Bristol аввалин мошинеро, ки шишаҳои андозаи якхела истеҳсол мекард, патент кард, аммо фурӯши шароб дар зарфҳои шишагӣ дар Англия танҳо пас аз чиҳил сол иҷозат дода шуд ва барои тиҷорат иҷозатномаи алоҳида лозим буд.

Стандартҳои шиша дар Аврупо ва ИМА

Стандарти ягона барои шишаи 750 мл аз ҷониби фаронсавӣ дар охири асри 4,546 ҷорӣ карда шуд. Британияи Кабир ба таври анъанавӣ яке аз харидорони асосии шаробҳои фаронсавӣ буд, аммо ҳисоббаробаркуниҳо бо ҳамсояҳо дар "галлонҳои императорӣ" (XNUMX литр) анҷом дода шуданд.

Дар Фаронса системаи метрӣ кор мекард ва ҳаҷми як баррел 225 литр буд. Барои сарфаи вақт ва роҳ надодан ба хатогиҳо, виносозони Бордо ба Бритониё пешниҳод карданд, ки ҳисобҳоро дар шишаҳо анҷом диҳанд ва онҳо розӣ шуданд. Як галлон ба 6 шиша шароб рост омад ва як баррел 300 шишаро нигоҳ дошт.

Дар Италия ва Фаронса шишаҳои 750 мл дар ибтидои асри 125 стандартӣ шуданд, пеш аз ҳама бо сабаби қулай. Қаҳвахонаҳо ва тарабхонаҳо бо шиша шароб мехӯрданд, ки дар ин ҳолат як шиша маҳз шаш порцияи XNUMX мл ҳар кадоме дошт. Дар солхои чанги якуми чахон солдатхои армияи Франция аз захирахои вино, ки онро истехсолкунандагони Бордо ва Лангедок ба эхтиёчоти фронт дода буданд, харрузаи спирт мегирифтанд. Гарчанде ки шароб аз бочкаҳо рехта мешуд, ҳисоб дар шишаҳо гузаронида мешуд - як ба се.

То охири солҳои 1970-ум Иёлоти Муттаҳида стандартҳои худро дошт. Пас аз лағви манъкунӣ, ҳукумат қоидаҳоеро тасдиқ кард, ки виски ва шаробро дар шишаҳои 1/5 галлон, ки тақрибан 0,9 литр буд, фурӯшанд. Унификация барои ҳисоб кардани андозҳо зарур буд, зеро пеш аз он соҳибони салонҳо фурӯши вискиро дар бочкаҳои ҳаҷмҳои гуногун машқ мекарданд. Талаботи ягона барои май ва спирт муқаррар карда шуд.

Дар баробари инкишофи савдои байналхалкй зарурати кор карда баромадани муносибати ягона ба хачми контейнерхо ба миён меояд. Иттиҳоди иқтисодии Аврупо дар соли 1976 стандарти ягонаи шишаҳои шаробро тасдиқ кард - 750 мл, гарчанде ки навъҳои ангуриро метавон дар зарфҳои ҳаҷми дигар шиша кард.

Нисбат ба вазни таро талаби катъй набуд, имруз вазни шишаи холии 750 мл аз 0,4 то 0,5 кг буда метавонад.

Дар соли 1979, Иёлоти Муттаҳида системаи метриро барои бастабандии машрубот ҷорӣ кард, то тиҷорати шаробсозони амрикоӣ дар Аврупоро осон кунад. Қоидаҳо барои ҳафт андозаи шиша пешбинӣ шудаанд, аммо ҳаҷми 750 мл ҳамчун стандарти шароб эътироф карда шуд.

Шишаҳои шароби зебо

Шакл ва андозаи шишаҳо бо анъанаҳои кишвари истеҳсолкунанда зич алоқаманданд. Токай дар венгерӣ дар шишаҳои нимлитр ё Ҷенни - шишаҳои нимлитрии шакли махсус, дар Италия Prosecco ва Asti дар шишаҳои хурди пикколо бо зарфияти 187,5 мл фурӯхта мешаванд. Дар Фаронса, магнумҳо бо ҳаҷми 1,5 литр маъмуланд, ки дар он истеҳсолкунандагон шампан мерезанд. Ҳаҷми шишаҳои калонтар одатан ба якуним литр баробар аст.

Ба контейнерҳои андозаи ғайрианъанавӣ номи аломатҳои библиявӣ дода мешавад:

  • Раҳабъом – писари Сулаймон ва подшоҳи Яҳудо Раҳабъом, 4,5 л;
  • Матусалим – Метусела, яке аз гузаштагони башарият, 6 л;
  • Балтазар – Балтазар, писари калонии охирин ҳокими Бобил, 12 сола;
  • Малкисодек - Малкисодек, подшоҳи афсонавии Салим, 30 сола

Шишаҳои азими шампан одатан ҳамчун унсури намоиши идона дар тӯйҳо ва ҷашнҳо хизмат мекунанд. Аз онҳо ба таври стандартӣ шароб рехтан осон нест ва аксар вақт комилан ғайриимкон аст. Масалан, Мелкиседек зиёда аз 50 килограмм вазн дорад, бинобар ин, зарфро ба ароба васф карда, шаробро бо механизме мерезанд, ки ба шумо имкон медиҳад, ки гарданро мулоим хам кунед. Дар як шишаи 30 литра маҳз 300 шиша шампан мавҷуд аст.

Дин ва мазҳаб