Чаро пробиотикҳо ба пребиотикҳо ниёз доранд ва мо ҳам ба онҳо ниёз дорем
 

Эҳтимол шумо дар бораи фоидаи пробиотикҳо барои ҳозима баъзе сӯҳбатҳоро шунидаед. Истилоҳи "пробиотик" бори аввал соли 1965 барои тавсифи микроорганизмҳо ё моддаҳое, ки аз ҷониби як организм ҷудо шуда, афзоиши дигарро ҳавасманд мекунанд, ҷорӣ карда шудааст. Ин як давраи нав дар омӯзиши системаи ҳозима буд. Ва аз ин рӯ.

Дар бадани мо тақрибан сад триллион ҳуҷайраҳои микроорганизмҳо - микробҳое мавҷуданд, ки микрофлораро ташкил медиҳанд. Баъзе микробҳо - пробиотикҳо - барои кори рӯдаҳо муҳиманд: онҳо ба шикастани ғизо кӯмак мекунанд, аз бактерияҳои бад муҳофизат мекунанд ва ҳатто ба тамоюлҳои фарбеҳӣ таъсир мерасонанд, чунон ки ман дар ин бора чанде пеш навишта будам.

Онҳоро бо пребиотикҳо омехта накунед - ин карбогидратҳои ҳазмшаванда мебошанд, ки фаъолияти бактерияҳоро дар системаи ҳозима ҳавасманд мекунанд. Онҳо, масалан, дар карам, шалғамча, морҷӯба, ғалладонагиҳо, карам, шӯрбо miso пайдо мешаванд. Яъне пребиотикҳо ҳамчун ғизо барои пробиотикҳо хизмат мекунанд.

Ба ҳисоби миёна, дар рӯдаи ҳозимаи инсон тақрибан 400 намуди бактерияҳои пробиотикӣ мавҷуданд. Онҳо бактерияҳои зарароварро мекушанд ва ба пешгирии сироят дар рӯдаи меъда ва коҳиши илтиҳоб мусоидат мекунанд. Ластобакилус acidic, ки дар йогурт мавҷуданд, гурӯҳи калонтарин пробиотикҳои рӯдаҳоро ташкил медиҳанд. Гарчанде ки аксари пробиотикҳо бактерия мебошанд, хамиртуруши маъруф Saccharomyces boulardii (як намуди хамиртуруши нонпазҳо) инчунин ҳангоми истеъмоли зинда ба саломатӣ фоида оварда метавонад.

 

Ҳоло имкониятҳои пробиотикҳо фаъолона омӯхта мешаванд. Масалан, аллакай муайян карда шуд, ки онҳо барои пешгирӣ ва табобати бемориҳои меъдаю рӯда кумак мекунанд. Тибқи пурсиши Кохран (Шарҳи Cochrane) Дар соли 2010, 63 озмоиши пробиотикӣ бо иштироки ҳашт ҳазор нафар шахсони гирифтори дарунравии сироятӣ нишон доданд, ки дар байни одамоне, ки пробиотикҳо истеъмол мекунанд, дарунравӣ 25 соат камтар давом кард ва хавфи дарунравии чор рӯз ва аз он зиёд 59% коҳиш ёфт. Истифодаи пешакӣ ва пробиотикҳо дар кишварҳои рӯ ба тараққӣ, ки дар он ҷо дарунравӣ сабаби пешгирии пешгирии марг дар кӯдакони то 5-сола боқӣ мондааст, метавонад калидӣ бошад.

Олимон аз мутобиқ кардани натиҷаҳои тадқиқот ба хӯрокҳои функсионалӣ ва доруҳои терапевтӣ барои як қатор бемориҳо, аз ҷумла фарбеҳӣ, диабети қанд, бемориҳои илтиҳоби рӯда ва камғизоӣ манфиатҳои дигари эҳтимолии саломатӣ ва иқтисодиро идома медиҳанд.

Дин ва мазҳаб