Мундариҷа
Мазмуни руҳ дар бадани калонсолон кам аст-1,5-2 г. Қисми зиёди руҳ дар мушакҳо, ҷигар, ғадуди простата ва пӯст (пеш аз ҳама дар эпидермис) мавҷуд аст.
Хӯрокҳои аз руҳ бой
Мавҷудияти тахминии 100 г маҳсулотро нишон дод
Талаботи ҳаррӯзаи руҳ
Талаботи ҳаррӯза ба руҳ 10-15 мг мебошад. Сатҳи болоии истеъмоли руҳ 25 мг дар як рӯз муқаррар карда шудааст.
Талабот ба руҳ бо афзоиш меёбад:
- варзиш;
- арақи зиёд.
Хусусиятҳои муфиди руҳ ва таъсири он ба организм
Руҳ қисми зиёда аз 200 ферментест, ки дар реаксияҳои гуногуни метаболик, аз ҷумла синтез ва шикастани карбогидратҳо, сафедаҳо, чарбҳо ва кислотаҳои нуклеин - маводи асосии генетикӣ иштирок мекунанд. Ин як қисми гормонҳои ғадуди зери меъда инсулин аст, ки сатҳи қанди хунро танзим мекунад.
Руҳ ба рушд ва рушди инсон мусоидат мекунад, барои балоғат ва идомаи насл зарур аст. Он дар ташаккули скелет нақши муҳим мебозад, барои фаъолияти системаи иммунӣ зарур аст, хосиятҳои вирусӣ ва антитоксикӣ дорад ва дар мубориза бо бемориҳои сироятӣ ва саратон иштирок мекунад.
Рӯҳ барои нигоҳ доштани ҳолати муқаррарии мӯй, нохунҳо ва пӯст муҳим аст, қобилияти бӯй ва таъми онро таъмин мекунад. Он як қисми ферментест, ки спиртро оксид ва безарар мегардонад.
Рӯҳ дорои фаъолияти назарраси антиоксидантӣ мебошад (ба монанди селен, витаминҳои С ва Е) - он як қисми фермент дисмутазаи супероксид аст, ки ба пайдоиши намудҳои оксигени реактивии хашмгин монеъ мешавад.
Муносибат бо унсурҳои дигар
Аз ҳад зиёд руҳ азхудкунии мис (Cu) ва оҳан (Fe) -ро мушкил мекунад.
Норасоӣ ва барзиёдии руҳ
Нишонаҳои норасоии руҳ
- гум шудани бӯй, мазза ва иштиҳо;
- нохунҳои шикаста ва пайдоиши доғҳои сафед дар нохунҳо;
- мӯй;
- сироятҳои зуд-зуд;
- табобати сусти захм;
- мундариҷаи дертар алоқаи ҷинсӣ;
- нотавонӣ;
- хастагӣ, асабоният;
- паст шудани қобилияти омӯзиш;
- дарунравӣ.
Нишонаҳои аз меъдаи зиёд руҳ
- ихтилоли меъдаю рӯда;
- саратон;
- асабоният.
Чаро норасоии руҳ ба амал меояд
Норасоии руҳ метавонад бо истифодаи диуретикҳо, истифодаи хӯрокҳои умдатан карбогидратдор ба вуҷуд ояд.