Шири беминтақа (Lactarius azonites)
- Бахши: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Бахши: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Синфи: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Зерсинф: Incertae sedis (мавқеи номуайян)
- Орден: Руссулалес (Руссуловье)
- Оила: Russulaceae (Russula)
- Насл: Lactarius (Ширкаш)
- Намуд: Азонитҳои Lactarius (шираи беминтақа)
- Безони ширӣ
- Агарикус азонитҳо
Осиёби беминтақа узви оилаи сершумор ва маъруфи руссула мебошад.
Минтақаҳои афзоянда: Авруосиё, дар ҳоле ки бартарӣ ба ҷангалҳои баргҳо. Дар кишвари мо, он дар қисми аврупоӣ, инчунин дар минтақаҳо ва минтақаҳои ҷанубӣ (қаламрави Краснодар) мерӯяд. Он одатан дар ҷангалҳое зиндагӣ мекунад, ки дуб мерӯяд, зеро он бо ин дарахти мушаххас микоризаро ташкил медиҳад.
Ҷисмҳои мевадиҳанда як-як ба вуҷуд меоянд ва лактикҳои беминтақа низ дар гурӯҳҳои хурд мерӯянд.
Мавсим: июл - сентябр. Дар солҳои лоғар занбурўғ вуҷуд надорад.
Бадани мевадор бо cap ва поя тасвир шудааст.
сарлавҳа ҳамвор, бо сил дар миёна, афсурда. Рангҳо ҳамворанд. Руи замин хушк, каме махмалпуш аст. Ранги кулоҳ хокӣ, қаҳваранг, қаҳваранг, қаҳваранг аст. Андозаҳо - то 9-11 сантиметр дар диаметри. Кулоҳ хеле ғафс аст.
Шири беминтақа - агарикӣ, дар ҳоле ки табақҳо танганд, аз поя медаванд.
по зич, шакли силиндр дорад, ранги якранг бо cap ё сояаш сабуктар бошад. Баландӣ - то 7-9 сантиметр. Дар занбурўғҳои ҷавон, поя аксар вақт зич аст, дар синни баркамол он холӣ мешавад.
Тарбуз зич, сафед, маззааш тару тоза, хангоми вайрон шудан гулобанг мешавад. Занбурўѓњои баркамол бӯи каме тунд доранд. Шарбати ширадор сафед буда, ҳангоми дучор шудан ба ҳаво зуд гулобӣ-норанҷӣ мешавад.
Ин аст, ки шумо метавонед як занбурўғи қаҳваранг бо ранги зебои қаҳваранг гиред.
Шири беминтақа ба занбурўғҳои ошӣ тааллуқ дорад. Онро дар шакли намакин ва бодиринг мехӯранд. Коршиносон тавсия медиҳанд, ки танҳо занбурўғҳои ҷавон бихӯранд.
Он аз дигар намудҳои сершумори ин оила бо сарпӯши хокистарранг ва инчунин шарбати гулобии селлюлоза бурида фарқ мекунад.